Las papas se consideran de derecho uno de los alimentos más populares y populares. Se agrega en el primer y segundo plato, cocinado y asado, cocinado en uniforme, seco y en algunos países incluso utilizado en forma seca. Los beneficios de la papa, que son conocidos por los nutricionistas en muchos países, no han recibido reconocimiento de inmediato. Durante algún tiempo en el siglo XVII en Francia, sus frutos fueron prohibidos porque el gobierno, que llamó al "demonio" vegetal, reconoció que los tubérculos eran venenosos.
Datos interesantes
La utilidad de las papas y su valor nutricional permitieron a las verduras ocupar los principales lugares del mundo para el consumo. Según las estadísticas, la tasa promedio de consumo de cultivos de raíces en Rusia es de 140 kg por año por persona.
Los criadores de hoy tienen alrededor de 7,000 variedades de cultivos de raíces.Recientemente, los habitantes de Perú recibieron un regalo del municipio del museo, que recolectó todo tipo de cultivos de raíces extraídos en el mundo. La más cara de estas es la papa francesa La Bonnotte a un precio de menos de 500 euros por kilogramo.
En el espacio postsoviético, el amor por la papa superó todas las expectativas. En Minsk, a principios de siglo, se instaló un monumento que narra el comienzo del camino de esta extraña planta para las tierras bielorrusa y rusa, con gratitud aSe lo traje a Pedro el Grande.
Almacén
No es de extrañar que en todo el mundo esta raíz se llame el segundo pan.Los beneficios de la papa para la salud se deben al alto contenido de almidón y carbohidratos que contiene.Gracias a este hombre se satura muy rápidamente, tomando comida de las papas.
La alta concentración en burbujas de potasio es beneficiosa para las personas con presión renal alta y problemas asociados con infecciones del tracto urinario.
Debido a que la raíz contiene una gran cantidad de proteína y vitamina C, este alimento se absorbe rápida y fácilmente en el cuerpo y fortalece el sistema inmunitario humano.La proteína también contribuye al crecimiento del tejido celular y muscular.
Valor nutricional
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p
Proteína
1.9
Grasa
0.1
20.2
Calorías por 100 gramos de papas - 87 kcal.No es el producto más calórico, pero debido a su valor energético, permite activar el trabajo del tracto gastrointestinal, el sistema cardiovascular, normaliza la actividad cerebral humana.Los tubérculos son ricos en sustancias beneficiosas y oligoelementos.El beneficio y el daño de las papas para un organismo son individuales y dependen, incluso de cómo prepararlo.Por ejemplo, las papas en uniforme prácticamente no tienen contraindicaciones, todas las sustancias contenidas en la raíz permanecen.
Vitaminas
por 100 gramos de producto
contenido de vitamina mg
Vitamina A
0,003
Vitamina B1
0,12
Vitamina B2
0.07
Vitamina B3
1.8
Vitamina B5
0.3
Vitamina B6
0.35
0.008
Vitamina C
20
Vitamina E
0.1
Minerales
por 100 g de producto
contenido mineral mg
potasio
568
fósforo
58
cloro
58
32
Magnesio
23
Calcio
10
Sodio
5
Vanadio
0,15
Bor
0.1
Zinc
0.36
Manganeso
0.17
Cobre
0.14
Hierro93) 0.1
Molibdeno
0.08
Fluoruro
0.03
Horneado y frito
Las leyendas son sobre los beneficios de un feto al horno.La carne, que se encuentra inmediatamente debajo de la piel del cultivo de la raíz, y la piel misma cuando se hornea, asignan un importante ácido ascórbico (vitamina C) y potasio para la salud humana.Sin embargo, comprar bulbos en un supermercado para cocinarlos u hornearlos no vale la pena.Los proveedores a menudo son sometidos a tratamientos químicos para conservar las verduras y aumentar la vida útil, por lo que en este caso las raíces horneadas y asadas pueden ser perjudiciales.
Si está seguro de que los tubérculos no han sido tratados, utilícelos de forma segura con su piel.La presencia y composición de las vitaminas en la raíz es similar a la de las naranjas, los limones y las grosellas.Por lo tanto, la ingesta regular de alimentos conduce a la saturación del cuerpo con vitamina C, ya que solo esta vitamina tiene la capacidad de lavarse rápidamente del cuerpo.
Las vitaminas en las papas que se dejan para invernar pierden un poco sus propiedades.Pero elementos minerales como el fósforo, el hierro y el potasio, cuando consumes hasta 250 gramos de papa por día, le proporcionarán a tu cuerpo una dosis diaria de nutrientes.Este es el principal beneficio.papas
Hervir
La fruta cocida es útil para las personas que padecen enfermedades del estómago y los intestinos. Al hervir las papas, almacenamos en ella el contenido de fibra, que tiene un efecto beneficioso sobre la mucosa intestinal y el estómago sin irritarlo ni dañarlo.
Las papas hervidas en un uniforme son un alto contenido útil de elementos minerales: sodio, azufre, cloro, calcio, hierro. Además, en una bombilla mediana hay aproximadamente un 1% de cenizas, conocidas como sustancias absorbentes de sustancias nocivas del cuerpo humano. Es gracias a esto que las papas cocidas son beneficiosas, absorbiendo y eliminando sustancias nocivas y tóxicas del cuerpo.
Las inhalaciones terapéuticas familiares de papas hervidas en uniformes se conocen desde la antigüedad. Las parejas limpian rápidamente los senos nasales, limpian el moco y la infección de la nasofaringe y facilitan la respiración en los resfriados más graves y las infecciones respiratorias agudas.
Jugo
No es menos útil para la salud y el jugo de papa, cuyo beneficio es que se introduce casi instantáneamente en el cuerpo alrededor de 30 elementos y sustancias útiles necesarios. Además, en un vaso de jugo fresco son vitaminas necesarias para nosotros, como PP, E, B, C, que ayudan a combatir diversas enfermedades e infecciones, para aumentar las propiedades protectoras del organismo.
Propiedades útiles científicamente probadas del jugo de papa en el proceso de extracción del cuerpo de radionúclidos y metales pesados. Se recomienda a los gastroenterólogos que lo beban con enfermedades del estómago y los intestinos, incluso si se usan y, como remedio, curan las úlceras.
Debido a sus efectos antisépticos, el jugo de papa beneficia a las personas que son propensas a las infecciones y actúa como un gran anestésico para varias inflamaciones.Los traumatólogos recomiendan el jugo fresco de los tubérculos para la curación rápida de heridas y los cardiólogos para la normalización de la presión arterial y la prevención de ataques cardíacos.
Sin embargo, el uso de papas frescas, como cualquier otra verdura, tiene una contraindicación.El jugo de papa es dañino y no se recomienda para personas con baja acidez.Cuando cambie a leche cruda o use jugo de papa fresco en su dieta, debe tener cuidado con los pacientes que padecen diabetes mellitus.Las papas para diabéticos han sido probadas experimentalmente.
En qué forma no comenzó a usar papas como un producto medicinal y útil, que tiene enfermedades crónicas o concomitantes, asegúrese de consultar a un médico y un dietista.Tomando los tubérculos como alimento, haga un seguimiento de su calidad.¡No olvide que incluso los cultivos de raíces inocentes y útiles, como las papas, son beneficiosos solo cuando se usan correctamente!
