Se sabe que la miel ocurre, está disponible en dos estados principales: fluido y cristalizado. Pero recientemente hubo una novedad: la crema de miel. Técnicamente, la crema de miel no es demasiado difícil. Es necesario proporcionar una agitación mecánica de la miel de las células hasta que comience el proceso de su cristalización. Debido a la agitación, no se forman grandes fracciones de cristales. Y la miel no se pondrá firme.
Es imprescindible indicar que la miel en crema se obtiene solo a través de la tecnología. No hay aditivos en él que no hagan recibir nada. Para los apicultores domésticos, esta tecnología está disponible gracias a sus colegas polacos. Ellos a su vez lo aprendieron de los apicultores occidentales.
Propiedades de la crema de miel
La crema de miel tiene una estructura de perla, un aroma agradable y un aspecto atractivo. La temperatura más deseable para ello: + 20С. En forma elástica, la crema de miel se almacena durante aproximadamente un año. Este es un nuevo producto de la miel, que aún no ha encontrado un gran número de fanáticos, aunque se lo merece.
Si compara la consistencia de la crema de miel, tiene una gran similitud con la margarina o la crema agria densa. Este producto se extrae fácilmente del envase y se superpone al pan. No drenará, sino que, por el contrario, mantendrá su forma durante mucho tiempo.
De la forma habitual de la miel, la crema, la miel distingue varias propiedades.
Quién inventó la crema, la miel, la tecnología para hacer crema de miel
Para la preparación de crema de mielse puede usar colza. Se sabe que entre otras variedades de colza la miel no es muy apreciada. Y como producto nuevo, la crema de miel, se convertirá en un producto nutritivo y útil, tendrá un sabor y una apariencia atractiva. La miel de crema no está sujeta al proceso de fermentación, ya que no se divide en fracciones.
Como la crema de miel se puede frotar fácilmente con pastillas o pan, puede ser una buena alternativapara los niños pequeñosque aman los dulces y deben limitarse a grandes cantidades de pastas de chocolate.
Granpopularidad de la crema de miel comprada en Canadá . La miel es amada por muchas personas, pero todos admiten que están sucios cuando se ponen en contacto con él. Con la crema de miel esto no pasa. La crema de miel es suave, sabrosa y fácil de usar. Fueron los apicultores canadienses los que inventaron la nueva tecnología en 1928. Y su autor fue Dais, profesora de apicultura en la Universidad Guelph de Ontario.
Hogar de crema de miel y crema
Receta:El proceso de cocción es el siguiente: la miel de las celdas se vierte en recipientes que las contienen a + 14C durante 10 días. Luego, los contenedores se transfieren a una sala más cálida a + 28C. La miel se ablanda y comienza la agitación, mientras que la temperatura no debe imitarse.
Así,Haciendo un poco de esfuerzo, el consumidor viene con un producto de muy alta calidad, que tiene todas las propiedades útiles, facilidad de uso y apariencia apetitosa.
Receta de video para cocinar crema de miel en tu hogar con tus propias manos
