Actualmente en Rusia y en el mundo hay muchas razas y especies de gallinas de varios cruces y mestizas. La lista de gallinas de diferentes razas que se reproducen en nuestro país es bastante amplia. Hay pollos de su propia cría, unos cien, y razas bien cuidadas traídas por científicos de otros países.
Las gallinas se clasifican según su uso, productividad directa, características externas, carácter, características fisiológicas.
En la dirección de uso, las gallinas se dividen en:
- Huevos: blanco ruso, Leghorn, Orlovskaya;
- Carne: kokhinhin, puerta, pollos de engorde;
- Huevo de carne: Moscú negro, jubileo de Kuchin, Orpington, Viandot, Favelor;
- Combates: combatientes de Moscú, combatientes malayos, Khulans, combatientes indios;
- Decorativo: felpa rusa, oreja rusa, Pavlovsk, seda, rizado, plata.
Huevos
Los pollos de huevo tienen características comunes que pueden distinguirse de otras especies:
- Peso pequeño: en pollos de no más de 2,2 kg y gallos de no más de 3 kg
- No es un cuerpo grande en el oso, con plumas suaves, pequeñas pero bien desarrolladas.
- esqueleto ligero.
- Peine denso y frondoso en pollo.
- Gran movilidad y actividad.
- Alas grandes, bien desarrolladas y cola larga.
- Intercambio rápidoSustancias, para que el pollo pueda dar 1 huevo al día, y una mayor necesidad de calcio.
- Casi completa ausencia de instinto de huevos para incubar.
- Interconexión entre la capacidad de carga y la duración del día luz, que debe durar al menos 14 horas.
- Alto contenido de materia seca, agua, grasas, carbohidratos y proteínas en comparación con las razas de carne de huevo.
- El alto valor energético de los huevos, que es más de 680 kJ.
- Reducción de la productividad de las capas para el segundo año de vida.
En Rusia, como resultado de los experimentos sobre cruzamiento y selección, los criadores condujeron pollos de huevo con un rendimiento excelente, considérelos por separado con la descripción y la foto.
La raza blanca rusa apareció como resultado de cruzar los pollos de la raza Leghorn con pollos nativos. Oficialmente, la raza fue aprobada en 1953, aunque los científicos domésticos comenzaron a trabajar en su creación en 1929. Al parecer, es el huevo de gallina más productivo de Rusia.
Descripción de la raza blanca rusa:
- Una cabeza pequeña, desarrollada;
- Cresta de la hoja - grande, de color rojo brillante;
- Pico amarillo, tamaño mediano;
- orejas blancas;
- Cuello grueso de tamaño mediano;
- Pecho ancho convexo;
- Codo largo espalda y cuerpo;
- volumen de estómago grande;
- Alas fuertes, cola bien desarrollada;
- Piernas de tamaño mediano sin plumaje;
- Plumas blancas.
El pollo blanco ruso no tiene pretensiones nutricionales y se considera omnívoro. En la edad adulta su peso es de 1,8 kg.Gallo crecer hasta 2,5 kg.
Las gallinas rusas blancas son buenos panes. Comienzan a poner huevos a la edad de 5 meses, y en el primer año una persona da hasta 300 huevos que pesan más de 50 gramos. En los años siguientes, su productividad se reduce a 250 huevos por año.
Actualmente, los criadores blancos rusos son más populares en toda Rusia gracias a cualidades como la buena aclimatación, la falta de moderación en las condiciones de mantenimiento y la alta productividad.
En la foto, ситовые orlovski chickens
Se considera que los pollos de huevo Orel son veteranos en Rusia, a veces llamados pollos rusos viejos. La raza fue traída hace 200 años bajo el liderazgo del Príncipe Orlov-Chesmensky, bajo cuyo nombre recibió su nombre.
Descripción de la raza Orlov de pollos:
- torso levantado;
- Patas altas y fuertes con cuatro dedos;
- Hueso occipital ancho en la cabeza;
- Los arcos superciliares grandes le dan a una persona una mirada feroz;
- Pico afilado y curvo;
- Una magnífica melena de plumas alrededor del cuello;
- Un peine pequeño y redondo;
- La presencia de barba y bigotes;
- Magnífico, gran cola;
- ojos rojo-amarillos;
- Orejas rojas de las orejas, cubiertas con bigotes;
- Pecho redondo y grande;
- Espalda ancha;
- El color es rojo, negro, blanco, filamentoso con diferentes tonos. Además, los individuos blancos son mejores que los de color.
Una raza Bear of the Orel comienza a poner huevos en 5 a 6 meses, y da más de 200 huevos por año, y su productividad no disminuye inclusoen el invierno El peso de los huevos es de 58-60 g, la cáscara es de color crema claro o blanco. Una cresta pequeña y un plumaje grueso permiten que los pollos Oryol toleren bien el frío invierno y el otoño húmedo, por lo que, a pesar de la aparición de nuevas rocas más productivas, continúan reproduciéndose en casi todas las regiones de Rusia.
Las gallinas adultas pesan 2,2 kg y las huevas - 3-3,2 kg, a veces su peso llega a 5 kg
Pollos de carne
La raza de pollos para la producción de carne fue diseñada para producir grandes cantidades de carne, y esto no podía menos que afectar el exterior y la naturaleza del ave. Todos los representantes de las razas de carne tienen las siguientes características:
- Denso y ancho.
- El peso de los pollos es de 3-4 kg, los patos 5-6 kg.
- Cuerpo horizontal de gran tamaño.
- Debilidad y naturaleza tranquila.
- Ahorro de espacio: el contenido de la celda es bueno para ellos.
- Bajo peso 90-180 huevos por año.
- La pubertad tardía y el embarazo.
- Una pluma esponjosa.
- Piernas robustas, anchas.
- El instinto maternal conservado en el oso.
- Carne deliciosa, de alta calidad.
Muchos pollos crían razas de carne en Rusia. Algunos de ellos son un producto de la selección de científicos nacionales, otros fueron importados de diferentes países del mundo y en diferentes momentos.
Pollos de las puertas: una raza de carne que se extrajo al cruzar la raza malaya de pollo con quinchinas. La raza fue distribuida en todo el mundo, incluso en Rusia.
Descripción:
- gran torso carnoso, estirado;
- Patas largas y fuertes con plumaje;
- Potentealas redondeadas;
- La gran postura;
- Peine pequeño, sin dientes;
- Ojos pequeños, oblongos de las orejas;
- pico fuerte;
- Una magnífica cola en forma de abanico;
- Una pluma gruesa.
El color es blanco, pálido, colorido, claro u oscuro, plateado. En pollos oscuros, la pluma de cisne tiene un patrón complejo que se asemeja al contorno de las alas.
Los huevos de Chicken Gate comienzan tarde, a la edad de 9 meses, pero continúan usándose en el invierno. Un pollo al año da 100-120 huevos, con un peso de 50-60 gramos.
La carne es densa e incluso rígida, pero bastante nutritiva y no grasa. El peso vivo de las cucarachas es de 4.5-5 kg, y el pollo es de 3.5 kg.
Debido al color original, las puertas para pollos pueden convertirse en una verdadera decoración del patio, pero se requieren condiciones especiales y un régimen de alimentación para su cultivo. Son bastante pesados, por lo que los asientos para ellos deben ser fuertes, y no deben estar a más de 40 cm del piso, de lo contrario, la puerta simplemente no podrá subirse a ellos, o se lesionará cuando intente colocarse.
Debido a la pubescencia tardía, las aves de corral se alimentan hasta seis meses para el pollo, lo cual no es barato. Además, el deterioro de la nutrición afectará negativamente a la hermosa ave de plumas y la salud general.
Por lo tanto, en la actualidad, en Rusia, la puerta se está reproduciendo principalmente, amantes de las aves de corral o propietarios de zoológicos. Y para la cría industrial, se utilizan otras razas menos exigentes.
Los pollos Cochinehini se consideran razas de carne, al mismo tiempo, sus hermosas plumas les permiten ser criados para la decoración del patio.
En Europa yLos kohinchins de Rusia cayeron a mediados del siglo XIX desde Vietnam y les gustaron mucho. En la actualidad, en nuestro país, kohinchinov, básicamente, se está criando para la conservación de razas y material genético, y con fines decorativos.
Descripción de la raza:
- Una cabeza pequeña;
- Cuello corto;
- Cuerpo denso con plumaje grueso;
- Pies en plumas;
- Calma, humor flemático y predisposición a la obesidad;
- Color negro, blanco, abigarrado, pálido;
- Los pollos trabajan lentamente;
- Buen instinto de succión e instinto maternal.
El peso vivo de los gallos adultos es de aproximadamente 5,5 kg, y el pollo es de 3,5-4 kg. Los zapatos se distinguen por el hecho de que su peso en invierno aumenta. Comienzan a transportarse a la edad de 7-8 meses, y durante un año dan de 100 a 120 huevos, con un peso de 55 a 56 gramos, con una cáscara de color crema. Los jóvenes crecen rápido y hasta 4 meses aumentan de peso hasta 2,7 kg
En Rusia, kohinchinov, principalmente, se está reproduciendo en hogares, tanto más cuanto que el magnífico plumaje les permite tolerar fácilmente las heladas severas y las divergencias diarias de temperaturas. Sin embargo, los pollos hasta el comienzo del frío deben ser completamente plumens.
Productos de carne y huevo
La dirección de producción de carne y huevo de pollo para crecer en el hogar es la más conveniente, no en vano, ellos mismos son demandados por los avicultores. Después del final del período de la canal, las gallinas deben dar a los maestros una carne deliciosa y nutritiva, y preferiblemente en grandes volúmenes.
¿Cuál es la diferencia entre los representantes de las razas universales? Usualmente la apariencia:
Gran torso
- Mighty neck;
- Gran barriga;
- espalda ancha;
- Piernas fuertes;
- Alas fuertes;
- No es un plumaje grueso;
- Instinto maternal bien conservado.
¿Qué tipo de pollos de carne y huevo son los más populares en Rusia? Esta es una raza de criadores nacionales y extranjeros.
El negro de Moscú es una raza de carne y huevo, que nació en 1980 en la fábrica de aves de Brattsevo en la región de Moscú. En las razas de reproducción participaron la laguna marrón, el kuropatchatye italiano, las voces de Yurlovsky y New-Hampshire, las mejores razas según indicadores tales como productividad, rapidez, vitalidad, productividad de la carne.
Descripción de la raza:
- Cuerpo de la forma alargada con músculos grandes;
- Cabeza ancha;
- Pecho ancho, convexo;
- espalda recta;
- Un peine en forma de hoja recta con dientes elegantes;
- Pico curvo negro de longitud media;
- Ojos de color naranja o marrón oscuro;
- alas y cola bien desarrolladas;
- Piernas oscuras, a veces con un tinte verdoso;
- Plumaje negro denso con plumas de color dorado o cobre;
- Magnífica melena.
La popularidad de la raza en Rusia está determinada por la naturaleza sin pretensiones del alimento y las condiciones de conservación, buena inmunidad, alta fertilidad de los huevos.
El peso vivo de un gallo adulto alcanza 3-3.8 kg, el pollo - 2-3 kg. Los pollos comienzan a cargarse en 5 a 6 meses y dan durante el año de 220 a 280 huevos con un peso de 55 a 60 gramos.
Según los agricultores, es el mejorla raza de gallinas en términos de adaptación a las condiciones locales, incluso fuertes, hasta 30 grados, heladas, se transportan con bastante facilidad, en espacios sin calefacción.
Sin embargo, en los criaderos de aves, la temperatura no debe ser inferior a 0 grados, de lo contrario, la habitación deberá calentarse con una lámpara de infrarrojos.
La raza de orpington fue presentada por el empresario inglés William Cook en el siglo XIX. La tarea principal que él mismo se impuso fue obtener el rendimiento de gallina de carne y huevo con piel blanca, y logró llevar a cabo lo planeado.
Descripción de la raza:
- torso grande;
- Cofre potente colgando de un estómago voluminoso;
- cresta foliar;
- Piernas fuertes;
- Piel blanca independientemente del color de las plumas y la ausencia de stonechas negras en el bulbo;
- 11 tipos de plumaje, incluyendo rayas, azul y abedul;
- Orejas pequeñas y aretes;
- Un cuello pequeño con un magnífico plumaje.
El peso vivo de las aves adultas es de 4-5 kg en cucarachas y de 3-4 kg en pollo. Sin embargo, la velocidad del orpington no difiere. Los pollos crecen lentamente, pero consumen cada vez más alimento. El ave es de naturaleza tranquila y sedentaria, y por lo tanto es propensa a la obesidad.
Los orpintones comienzan a producirse en 4-5 meses y dan en el primer año 170-190 huevos con una cáscara de color crema, con un peso de 55-60 gramos. En los años siguientes, la pérdida de peso se reduce a 140 huevos. Los pollos tienen un instinto maternal bien conservado.
Como todos los tipos de pollos de carne, los orpings tienen excelentes características de carne: es delicioso, suave yJuicy, por lo tanto, tiene una demanda constante de los consumidores.
Peleas de peleas de gallinas
Las razas de gallinas de peleas de gallinas fueron creadas para peleas de gallos, por lo que los representantes de esta dirección deberían haber diferido no en el desempeño de carne y huevos, sino en fuerza, coraje, astucia y resistencia.
Representantes de rocas guerreras se caracterizan por características tales como:
- Esqueleto fuerte pero ligero;
- Se desarrollan músculos fuertes;
- Cabeza fuerte;
- Cuerpo alargado y alargado largo;
- Patas altas fuertes;
- Pico fuerte y fuerte;
- Plumas moderadas;
- Cola pequeña;
- El peso de las crestas de los guerreros puede variar de 500 gramos a 7 kilogramos.
En Rusia, las peleas de gallos están oficialmente prohibidas, pero a veces se llevan a cabo en instituciones privadas, y querer mirar esos gallos y hacer sus apuestas, no es suficiente.
Los representantes de estas razas tienen sus criterios de selección, y uno de ellos es el estilo de lucha, puede ser recto, circular, mensajero, ladrones.
Las aves de combate de Moscú son las más populares en Rusia.En términos de tamaño y cualidades de combate, son superiores al inglés y algunas otras gallinas de combate.Los especialistas incluyen la raza a la línea de carne y huevo con la capacidad de usar para fines deportivos.
Descripción de la raza:
- Cabeza alargada;
- El peine es pequeño;
- El pico es grande, curvado, agudo gris oscuro;
- Las orejas y los aretes son pequeños;
- El cuello es largo, curvado con densas plumas, que durante la batalla de avesServir como una especie de correo en cadena;
- El pecho es plano pero musculoso;
- Las patas son fuertes, largas, grises o amarillas, sin plumaje, con espolones;
- Cola arqueada media-larga;
- El color del plumaje es negro y rojo, como en el ave de combate malayo.
El peso vivo de las aves adultas es de 4-6 kg en cucarachas y 4 kg en pollo. La inseguridad es baja: aproximadamente 140 huevos al año con una cáscara de color marrón claro y un peso de 58 a 61 gramos.
Kulang - una raza de pollos de combate, derivada de Asia Central en la antigüedad como resultado de la selección de individuos para el temperamento, la fortaleza y la constitución masiva. En Rusia, se están reproduciendo para la conservación de material genético, en pequeños zoológicos, así como en los patios de los amantes de las aves de corral.
Descripción de la raza:
- Vertical, torso alargado hacia arriba;
- Pechos masivos y poderosos;
- Una cabeza pequeña;
- Fuerte, pico corto;
- Una pequeña cresta rugosa;
- Ojos redondos, brillantes;
- Falta de orejas y aretes;
- Patas largas, duraderas y anchas con espolones;
- Muslos, densos, negros, salmón o café claro;
Los kulans son muy valientes, agresivos y vivos. Están bien entrenados y fácilmente adquieren habilidades de lucha.
El peso vivo de los gallos a la edad de 3-4 meses alcanza 4-7 kg, pollo 3,2-3,8 kg
Los huevos comienzan a reposar a la edad de 6-6,5 meses, dando en un año 102-120 huevos que pesan 55-60 gramos, con una cáscara de color marrón claro.
Razas de pollos decorativas.
El urogallo decorativo es históricamente el segundo después de la dirección deportiva. Originalmente pollos decorativos utilizados para decorar cortes reales e imperiales, o con fines rituales. Por lo tanto, los criterios más importantes para su selección fueron las cualidades externas: un color inusual de las plumas, características de la estructura, características de las plumas. Las rocas decorativas incluyen variedades enanas de ciertas razas que se reproducen para carne o huevos.
Los pollos decorativos no están obligados a complacer a los propietarios con una alta productividad de huevos o carne deliciosa; su tarea principal es decorar su propio patio privado o pajarera de zoológicos, con su apariencia inusual.
Pollo ruso rechoncho: apareció en Rusia como resultado de la reproducción popular. A pesar de que la cría no fue hecha por profesionales, sino por artesanos populares, la raza resultó bastante cualitativa, con una buena apariencia y buenos indicadores de carne y fertilidad.
Descripción de la raza:
- Cabeza con flequillo que da el nombre de la raza;
- El cuerpo es ancho y largo, reducido a la cola;
- La cara es lisa, roja;
- Peine pequeño, frondoso o rosado;
- Pico amarillo, curvado;
- Ojos, aretes y orejas son rojos;
- Cuello curvo, cónico, corto;
- Alas ligeramente bajadas;
- La espalda es recta y ancha;
- La cola está bien desarrollada, con caballos largos en los gallos;
- Las piernas no son largas y no están trenzadas;
- Plumoso abundante, denso, blanco, negro, gris ocolor azul
El peso vivo de los gallos es de 3.5 kg, pollo - 2.2 kg. El estreñimiento es de 160-180 huevos al año, con un peso de 55-56 gramos, con una cáscara de color blanco o crema. Los huevos gordos rusos se utilizan para traer pollos, o para comer. Además, los trozos de pollo ruso tienen una carne deliciosa y nutritiva.
Las gallinas tienen un instinto maternal, deducen los pollos de forma independiente y los cuidan durante mucho tiempo.
Las gallinas rusas de pollos, principalmente en casa, para la cría industrial tienen un rendimiento insuficientemente alto. En casa, se acostumbran rápidamente a las nuevas condiciones y no tienen pretensiones de alimentarse.
Las aves tienen golpes de calma, se acostumbran fácilmente a los humanos, e incluso permiten cortar golpes que cubren sus ojos y les impiden navegar en el patio.
