Las zanahorias se benefician y perjudican: ¿qué son las vitaminas en las zanahorias?

Zanahorias: la raíz más común, que cada persona come regularmente todos los días. Las verduras comestibles son apreciadas no solo por su delicado y agradable sabor. El beneficio de las zanahorias es el alto contenido de vitamina A. Nos complace usar verduras en ensaladas, sopas, agregar a las comidas guisadas, enlatadas. En promedio, cada persona, sin saberlo, consume de 15 a 20 kg de raíz dulce por año por año.

Datos interesantes

La patria del cultivo de la raíz se lee Afganistán. Sin embargo, si miramos una verdura blanca o púrpura, llamada zanahorias afganas, difícilmente querrá comerla en alimentos, algo inusual en nuestros ojos. Desde la antigüedad en el este, solo se utilizaban los tallos fragantes de la planta y sus semillas en los alimentos, pero la gente comenzó a notar rápidamente lo agradable que era el sabor y la raíz útil de la planta.

Zanahorias naranjas, buenas para el hombre y excelente sabor celebradas por cocineros de todos los países cultivados en Groenlandia. La planta se derivó específicamente para la familia real de Orange y, como se sabe, el color naranja se convirtió en el símbolo familiar de poder para esta dinastía. Desde el siglo XIII, la vegetación de raíz viajó por toda Europa,subordinando a su gusto la cocina de altos funcionarios de todos los países, apareció en los mercados y quedó a disposición de casi todos los ciudadanos.

La evidencia histórica sugiere que la vitamina principal en los vegetales, el caroteno, fue detectada y aislada de las zanahorias.Hoy en día, la planta se cultiva en casi todos los rincones del mundo y, según el terreno y el clima, se conocen casi 60 variedades. Hervido, crudo o coreano, seguramente se beneficia cuando se cocina adecuadamente y se consume moderadamente.

Composición y contenido calórico

El contenido calórico por 100 g de producto - solo 35 kcal. El alto contenido de caroteno en la raíz, que se transforma en el cuerpo humano, la vitamina A, restaura las funciones respiratorias del cuerpo en las enfermedades del asma bronquial, mejora la ventilación y el trabajo de los pulmones humanos, tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del hígado. Tome al menos zanahoria en coreano, el favorito de muchos platos orientales.

Valor nutricional

Valor nutricional:

por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p

Proteínas
1.3

Grasa
0.1

Carbohidratos
7

Vitaminas

Qué nutrientes contienen las zanahorias: el cultivo de la raíz contiene vitaminas B, C, K, E, PP. El betacaroteno fortalece y restaura la retina del ojo, por lo que las verduras y el jugo en sí son muy útiles para la salud de los ojos, con astigmatismo y miopía, conjuntiva y en el período postoperatorio.

En la revisión programada en el oftalmólogo de la recepcionista, puede escuchar consejos invaluables: "Si se queda mucho tiempo en la computadora y sus ojos se cansan mucho durante la noche, es una bebida útil.jugo de zanahoria ". Y eso es verdad. Las zanahorias ricas en vitaminas alivian rápidamente la fatiga, y no solo de los ojos. La zanahoria coreana en el este es extremadamente popular en todas las mesas.

Vitaminas en zanahorias:

por 100 gramos de producto
el contenido de vitamina mg

Vitamina A
0.018

Vitamina B1
0.01

Vitamina B2
0.02

Vitamina B3
1.1

Vitamina B6
0,1

Vitamina C
5

Vitamina E
0,6

Minerales

Los buenos cadáveres están bien investigados por científicos de muchos países, ricos en minerales y macro y minerales. En primer lugar, es necesario para el cuerpo y, en primer lugar, los minerales del hígado, como el yodo, el níquel, el potasio, el fósforo, el magnesio, el cobre, el cobalto, el flúor.

Minerales en zanahorias:

por 100 gramos de producto
contenido mineral de mg

Potasio
234

Magnesio
36

Calcio
46

Fósforo
60

Azufre
6

Sodio
65

Hierro
1.4

Zinc
0,4

Manganeso
0,2

Propiedades útiles

Las zanahorias de fruta contienen aceites esenciales, que le dan al plato un tipo de aroma picante cuando se extinguen o asan, y las zanahorias crudas son adecuadas para ensaladas:

  • La zanahoria con una manzana comienza a dar a luz al recién nacido como suplemento. Las sustancias en la raíz causan el crecimiento de las células, fortalece el sistema óseo;
  • Los médicos observan las propiedades curativas del jugo en enfermedades del hígado, estómago, riñones, anemia, abstinencia cardiovascular;
  • Koleits y tratar el puré de papas gastritis de zanahorias hervidas recocidas;
  • Lo mismo ocurre con las zanahorias,Hervido en vapor. Varena ayuda a detener el crecimiento celular durante la recurrencia del cáncer, combate la disbiosis intestinal y actúa como antioxidante.

La raíz contiene fitómidos en su composición. Las vitaminas en las zanahorias combaten las infecciones y los microbios que afectan la membrana mucosa y actúan como un antibiótico natural. Si regularmente comes zanahorias crudas, la cantidad de microbios en tu boca será mínima. ¿Qué gotas te ahogas cuando no tienes un resfriado? Si tiene un resfriado severo, puede tragar algunas gotas de jugo en la nariz. Tales gotas desinfectan y secan la cavidad nasal.

Las zanahorias Varena no dañarán la salud humana con enfermedades metabólicas. Está demostrado que lo usan las personas que son propensas a la obesidad y que padecen diabetes mellitus. Los médicos dietistas recomiendan que, para facilitar la digestión del producto en el cuerpo, las ensaladas de zanahorias frescas se condimenten con aceite de oliva, por ejemplo, en la receta coreana. La zanahoria en Corea y la crema agria es bien absorbida por los intestinos y actúa como un sedante y anestésico para la gastritis, úlceras y colitis.

El beneficio de las zanahorias para la salud también es que contiene sustancias que inhiben la formación y acumulación de células grasas en el cuerpo. En la lista de alimentos que queman grasas, el cultivo de la raíz solo produce col blanca. Y el potasio, que también contiene este vegetal, proporcionará al cuerpo un efecto colerético moderado.

El uso de jugo de zanahoria

¿Cuáles son las sustancias y elementos necesarios que contienen jugo? Se sabe que el jugo de zanahoria frescoMuy útil para enfermedades de la piel. Solo un vaso de jugo de zanahoria recién exprimido por día suavizará la piel seca, restablecerá el equilibrio alcalino en el cuerpo y privará a una persona de dermatitis. Los médicos a menudo recetan jugo de zanahoria como un remedio para la limpieza de la piel, y las sustancias activas en él restauran la función normal del hígado. Como regla general, las erupciones cutáneas y la dermatitis indican que este importante órgano ha dejado de curar la limpieza del cuerpo de sustancias nocivas y toxinas.

El jugo de zanahoria recién exprimido, que cicatriza el hígado, también elimina las escorias del cuerpo y otras sustancias dañinas para el cuerpo y las toxinas. Esto le da al hígado una descarga significativa, mejora el apetito, limpia bien la piel.

El jugo de zanahoria también es muy útil para los débiles, especialmente durante la concepción y el comportamiento del niño. El alto contenido en la raíz de los minerales mejora y activa las funciones reproductivas del cuerpo. Existe evidencia histórica de que en la antigua Rusia esta bebida se preparó para el tratamiento de la infertilidad. Sin embargo, este hecho es científicamente erróneo, por lo tanto, por una cosa, solo el jugo en nuestro tiempo con esta enfermedad no debe esperarse.

Las zanahorias también son útiles para las mujeres durante la lactancia y la lactancia. Si una madre joven come zanahorias, con la leche del bebé vienen vitaminas y minerales que calman el sistema nervioso, estabilizando el trabajo de los intestinos y el estómago, y le dan fuerza y ​​energía para el crecimiento de un organismo pequeño. El bebé crece el vello más rápido, fortalece el sistema inmunológico y cuando se mueve a otroComer un bebé será más fácil tomar suplementos.

Daño potencial al jugo de zanahoria

Sin embargo, beber jugo de zanahoria, a pesar de que es muy útil, no todos podemos hacerlo. El jugo de zanahoria es perjudicial para las personas que sufren de úlcera péptica y gastritis, ya que aumenta la acidez en el estómago y los intestinos. En zumo recién exprimido, el contenido de azúcar es varias veces mayor que su cantidad en el producto hervido. Por lo tanto, las personas que tienen obesidad y diabetes tampoco deben beber esta bebida.

Para evitar una sobredosis de cuerpo con caroteno, la vitamina contenida en las zanahorias, no debe beber más de un vaso de bebida por día, y para los niños, ¿no más? gafas

El uso de zanahorias en cantidades razonables es beneficioso para todas las personas. Sin embargo, al usarlo en alimentos, no permita la adición de ingredientes a alimentos que no solo destruyan sus propiedades beneficiosas, sino que también causen daños irreparables a su salud. Por ejemplo, un plato como la zanahoria en coreano, muy querido por muchos, es dañino en grandes cantidades en enfermedades del hígado, riñones, intestinos, ya que contiene vinagre y mucha azúcar.

Si usa zanahorias crudas, jugo de zanahoria coreano o jugo de zanahoria como medicina tradicional, asegúrese de consultar a su médico. Recuerde que el tratamiento incontrolado, incluso inofensivo a primera vista de los vegetales y las frutas, puede dañar su salud.