Solo el 2% de la leche del mundo es de cabra, pero se considera la mejor alternativa a la leche de vaca.Las personas que regularmente usan leche de cabra en lugar de leche de vaca tienen menos problemas digestivos y casi nunca tienen alergias.
La leche de vaca es una de las bebidas más populares y útiles.La gente bebe sus litros, los agrega a diferentes platos.Pero, ¿por qué estos amantes de la leche se enfrentan a menudo con problemas de indigestión, aumento de la formación de gases, alergia a los alimentos?El hecho es que las vacas se alimentan con alimentos modificados genéticamente, antibióticos y hormonas de crecimiento.Todos estos factores tienen un impacto directo en la salud del consumidor final de leche, para usted y para nosotros.
Dado que la leche de cabra no es tan popular y económicamente beneficiosa, las hormonas y los aditivos no estimulan a los animales, y su leche puede considerarse respetuosa con el medio ambiente.
Beneficios de la leche de cabra
Reduce la inflamación.Los estudios en voluntarios han demostrado que el uso regular de leche de cabra reduce el riesgo de procesos inflamatorios, especialmente en el intestino grueso. 
Ecológicamente limpio e inofensivo.Por ejemplo, el área de pastoreo de una vaca y un suministro anual de alimento será suficiente para 6 cabras.Si vives en una zona rural.Es posible que necesite cambiar a las cabras.Agente metabólico.Está comprobado que la leche de cabra aumenta la absorción de hierro y cobre, especialmente en personas con trastornos digestivos.Biodisponibilidad.Se cree que la composición de la leche de cabra es más parecida a la leche humana que la de vaca, y por lo tanto se asimila a un orden de magnitud mejor.Además, la leche de cabra es un prebiótico natural!Contiene mucho calcio.Muchas personas beben leche de vaca para prevenir el desarrollo de la osteoporosis.En la leche de cabra, el calcio no es menor que el de la vaca, pero todavía hay un aminoácido triptófano.Reduce el riesgo de alergia.La leche de vaca puede causar alergia debido a la estimulación excesiva del sistema inmunológico por la alfa-S1-caseína extraña, lo que provoca la producción de moco en el tracto respiratorio superior.La leche de cabra no tiene tales efectos secundarios.¡Pero!Si tienes una alergia muy fuerte a la leche de vaca, entonces la leche de cabra también debe ser descartada, ya que tienen muchas coincidencias en la composición de la proteína.
Superfundamental.En 1 taza de leche de cabra hasta el 35% de la dosis diaria de calcio, el 20% de la dosis diaria de riboflavina, así como una gran cantidad de fósforo, vitamina B12, potasio y proteínas.Se asimila fácilmente.Las partículas de grasa en la leche de cabra son 9 veces menos que en la leche de vaca, por lo que son más fáciles de digerir.También es una posible razón por la que dicha leche no irrita el estómago y los intestinos.Contiene menos lactosa.Para las personas con deficiencia de la enzima lactasa, el uso de productos con tocino con lactosa es difícil, existe un trastorno, dolor abdominal,Incremento de la formación de gases.La leche de cabra debido al contenido reducido de lactosa es una buena alternativa.Leche de vaca más segura.Las cabras nunca reciben la hormona de crecimiento somatotropina, no tienen un movimiento limitado, solo se les da alimento natural.Todo esto hace que la leche de cabra no solo sea nutritiva y útil, sino también segura.Puede estimular el sistema inmunológico.En la leche de cabra, una pequeña cantidad contiene selenio, que es esencial para el buen funcionamiento de la inmunidad.¿Cómo usar la leche de cabra?
Al cocinar
La leche se puede beber o hacer cócteles con bayas, frutas, plátanos, jarabe de chocolate.Incluso puedes hacer una tira sobre su base!Mantequilla, crema, queso, queso (incluida la mozzarella), helado de leche de cabra.Hornear (reemplazar la leche de vaca), dulces. 
En la vida
Jabón hecho a sí mismo.Crema para manos y cara.Debido a la gran cantidad de minerales, los cosméticos a base de leche de cabra ayudan a devolver el brillo y la juventud a la piel.En la medicina popular
La leche de cabra caliente con miel ayuda muy bien a eliminar el esputo en la bronquitis y la neumonía.Para aumentar la libido, se recomienda comer 100 gramos de nueces y beber un vaso de leche.Para limpiar el hígado y el intestino, es necesario comer harina de avena en la leche de una cabra regularmente.Reseñas
Muchas personas se complacen en observar que después de ir a la leche de cabra, los problemas digestivos eran mucho menos.El unico problemaPuede acostumbrarse mucho a su gusto inusual.
Dado que la composición de la leche de cabra es muy parecida a la hembra, los bebés con intolerancia a la leche de vaca, alergias y frecuentes rupturas designan a una cabra.Nutriente, rico en vitaminas y minerales, le brinda al bebé todo lo que necesita.Y, además, la leche de cabra cuesta mucho menos mezclas de leche.Sin embargo, esto no significa que el caparazón se pueda traducir completamente, solo es necesario combinar la leche de cabra con una mezcla.En los niños, el sistema enzimático imperfecto es imperfecto, por lo tanto, debido a la gran cantidad de grasa, la leche de cabra se debe administrar en pequeñas porciones.
¡Pero ten mucho cuidado!Esta leche, como cualquier otro producto, puede desarrollar una alergia.Y nunca beba usted mismo, y especialmente no le dé a los niños leche cruda, independientemente de su origen (cabra, vaca, amigos o conocidos de los agricultores).Las bacterias y los virus que pueden estar en la leche no saludable pueden provocar una infección intestinal.
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Un video sobre cómo elegir correctamente la leche de cabra del programa "Acerca de lo principal.Producto del día »
