Lecho para lamer los dedos en invierno: una pieza de trabajo sorprendentemente deliciosa, que se practica en casi todas las familias.Y no es sorprendente: ¿a quién le puede gustar la combinación de pimientos dulces, tomates, calabazas, berenjenas y otras verduras de temporada en la fragante marinada, que parece una salsa deliciosa?
Es cierto, la receta perfecta para el lecho del pimiento búlgaro para cada amante en el invierno, y tienes que elegir lo que más te guste.
Lecho con calabacín, tomates y pimienta
Para preparar tal lecho de pimienta búlgara para los dedos de invierno, deberá tomar los siguientes productos:
- Tomates maduros dulces - un kilogramo;
- Calabacín - un kilogramo;
- Pimienta búlgara - kilogramo;
- Zanahoria - medio kilogramo;
- Cebollas - 200 gramos;
- Ajo - 2 dientes;
- Aceite vegetal - 150 ml;
- Esencia acética - cucharada;
- Sal - media cucharada;
- Arena de azúcar - una cuchara de mesa sin una colina.
Para empezar, todas las verduras deben limpiarse y lavarse.Después de eso, la zanahoria se pisotea en un rallador para las zanahorias coreanas, o encadena una pajilla.Sin embargo, la pajilla no debe ser demasiado delgada, de lo contrario el gran problema es no digerirla.
Los calabacines deben limpiarse y cortarse con círculos, su grosor debe ser de aproximadamente 1 a 1.5 sm.Pero en el caso de que no tenga calabacines jóvenes, debe asegurarse de limpiar los vegetales, así como de eliminar todas las semillas y fibras.
En cuanto al pimiento búlgaro, lo limpiamos de las semillas, yDespués de eso, cortamos la pajilla, pero no muy finamente. Cortamos la cebolla en medias anillas, es posible tomar no solo la cebolla blanca sino también la púrpura. Luego tienes que tomar tomates, escaldarlos y luego quitar la cáscara. Los tomates se deben picar en una licuadora; no se puede usar una licuadora y una picadora de carne normal.
Es necesario verter el aceite vegetal en una cacerola, poner zanahorias y cebollas allí. Tan pronto como las verduras se ablanden, deberán agregarse calabacín y pimienta. Todo debe estar salado, luego de eso hay que hervir en 4 minutos.
Luego agregue el puré de tomate, y luego el azúcar y el ajo. El lecho de repollo debe ser cocido durante 20 minutos sobre un fuego pequeño. Luego puedes añadir una esencia de vinagre.
Los bancos para tales dedos deliciosos deben ser necesariamente esterilizados. Extienda el lecho sobre las latas, cubra el aceite vegetal y enróllelo.
Leco delicioso con pimientos búlgaros lamer
Para la preparación de lecho con pimiento búlgaro debe tomar los siguientes productos:
- Pimiento rojo grande búlgaro - rojo o amarillo - aproximadamente 5 kilogramos;
- Los tomates son muy maduros, pero no blandos, carnosos - 3 kilogramos;
- Sal - 2 cucharadas;
- Arena de azúcar - un vaso;
- Vinagre de mesa - 100 ml;
- Aceite vegetal, necesariamente refinado - 150 ml;
- Ajo - 2 cabezas;
- pimiento rojo - uno.
Tomates para mí, después de sumergirlos en agua hirviendo, sería más fácil quitarles la cáscara. Después de eso cortamos los tomates grandes.Trozos y colóquelos en una picadora de carne. Luego todo se vierte en una sartén. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que la olla debe ser más grande que la cantidad de tomate que pesa aproximadamente 3 veces. Después de eso tienes que hervir todo y cocinar durante 20 minutos. Añadir sal, así como aceite vegetal frío, arena de azúcar. Todo hervir durante 5 minutos. Después de eso necesita tomar pimiento rojo, es mejor elegir el pimiento búlgaro más lleno de carne. Se debe lavar, después de cortar las tiras, cuyo ancho debe ser de aproximadamente 1,5 centímetros. Después de eso, los pimientos deben agregarse a la salsa hirviendo. A continuación, debes cocinar la salsa, revolviendo constantemente durante 15 minutos. Pero tenga en cuenta que la ebullición debe ser apenas perceptible.
La pimienta definitivamente debe asentarse. Tan pronto como esto suceda, agregue el vinagre y hierva durante 15 minutos.
Luego hay que tomar ajo, así como pimiento rojo picante. Todo esto junto se muele en una licuadora o una picadora de carne. La mezcla aguda debe agregarse al lecho. No hay más de 5 minutos para cocinarlo allí.
Los bancos deben esterilizarse para ese momento, traducir los productos allí y enrollarlos.
Todo enrollado debe ser volteado y envuelto.
Lecho Oshatnoy
De hecho, esto no solo es lecho, sino también dedos deliciosos, pero es realmente fácil de cocinar, ya que no contiene muchos de los ingredientes.
Para preparar unos dedos de lecho tan simples, pero muy sabrosos, debe tomar los siguientesProductos:
- Tomates - 2 kilogramos;
- Pimienta búlgara - alrededor de 3 kilogramos;
- Cebolla - 1,5 kilogramos;
- Aceite vegetal - 200 gramos;
- Sal - exactamente 2 cucharadas;
- Arena de azúcar - un vaso;
- Vinagre - 9% - exactamente 175 ml.
Es necesario tomar 2 kilos de tomates muy hermosos, rojos y jugosos, para cortarlos, después de unos 30 minutos para cocinar a fuego muy lento.Después de esto necesitas limpiar todo a través de un colador.Usted debe obtener alrededor de un litro y medio de jugo.
Después de eso, debes tomar el pimiento búlgaro: unos 3 kilos, limpiar de las semillas y cortar todas las franjas estrechas.Las cebollas, exactamente un kilogramo y medio, deben cortarse en medias anillas.A continuación, debe cocinar los tomates después de haberlos hervido durante 15 minutos.
En el jugo muy caliente, debe agregar unos 200 gramos de aceite vegetal de buena calidad, así como 2 cucharadas de sal y un vaso de azúcar.También hay que verter el vinagre allí.Una vez que la mezcla esté hervida nuevamente, debe agregar algunos pimientos y cebollas.Después de hervir, hay que cocinar todo, premezclar, durante un cuarto de hora.
El Lecho de pimiento verde y dulce para el invierno es delicioso: tus dedos recetarán la foto.Lecho delicioso de dedos verdes de pimiento dulce, tendrá que tomar los siguientes productos:- Pimiento verde dulce - 1,5 kilogramos;
- Tomates maduros, muy carnosos y jugosos - 660 gramos;
- Cebollas - dos cabezas medianas de cebolla;
- Grasa de cerdo -80 gramos
- cerdo ahumado - 50 gramos;
- Pimentón - 5 gramos de pimientos rojos molidos;
- Añadir sal al gusto.
Es necesario comenzar a lavar el pimiento verde, limpiar sus vainas y cortar en 8 partes aproximadamente iguales. Después de eso, los tomates se deben poner en agua hirviendo durante unos segundos, donde sacarlos con la ayuda de un fideo y quitar la piel. Los tomates se cortan mejor en cuartos pequeños. Luego debes poner la grasa en una cacerola, freír sobre este filete gordo. Inmediatamente después de que el giro se vuelva transparente, debe rellenar la cebolla, esperar hasta que esté ligeramente asada. Agregue la paprika, después de haber sido removida, y póngala en una cacerola junto con los tomates y la pimienta.
Todo es soluble y apagado en un fuego bastante grande. Tan pronto como una porción de su líquido se evapore, será necesario cubrir todo con una tapa y reducir el fuego. Déjalo en fuego hasta que todo esté listo.
Lecho con zanahorias y ajo
Para la preparación de un delicioso lecho con zanahorias y ajo de pimiento búlgaro para el invierno es delicioso: sus dedos tomarán la receta que necesita para llevar los siguientes productos:
- Los tomates son rojos - unos 5 kilos;
- Zanahorias - medio kilogramo;
- Ajo - 2 cabezas de ajo;
- Perejil, hierbas frescas - al gusto;
- Eneldo verde - al gusto;
- Pimiento amargo - una vaina;
- Pimienta dulce - 5 kilogramos;
- Sal - 3 cucharadas;
- Arena de azúcar - un vaso;
- Aceite vegetal - alrededor de 125 gramos;
- Vinagre - alrededor de 75 ml
Tomates yLas zanahorias deben pasarse a través de un molinillo de carne después de lavarlo todo.El ajo, las verduras y también la pimienta amarga deben cortarse finamente.Todo lo que necesitas mezclar, agregar sal, azúcar y mantequilla.
Ponga todo en fuego, cocine por 15 minutos.Luego debe agregar pimientos dulces, cortarlos con aros no muy grandes y cocinarlos durante 45 minutos.Aproximadamente 10 minutos antes de que termine de cocinar, debe agregar aproximadamente 75 ml de vinagre.Todo se vierte sobre frascos esterilizados y se enrolla.
Lecho con zanahorias sin vinagre
Para cocinar lecho con zanahorias sin vinagre, debe tomar los siguientes productos:
)
- La pimienta es dulce, aproximadamente 2 kilogramos;
- Tomates - alrededor de 3 kilos de tomates.Si no quiere meterse con los tomates, puede tomar jugo de tomate - 2 litros;
- La zanahoria es grande, jugosa y dulce - 2 piezas;
- Sal - 2 cucharadas;
- Arena de azúcar - aproximadamente 3 cucharadas;
- Clavos - 10 piezas;
El pimiento es picante: 2 vainas, si no te gusta el agudo, puedes reducir la cantidad de pimientos al mínimo o eliminarlos por completo;
- Ajo - 300 gramos;
- Pimienta Fragante - 10 guisantes.
Debes tomar tomates con la piel pelada y luego pasarlos a través de un tamiz.Simplemente puede moler con una licuadora.A continuación, debe cortar los pimientos con pequeñas tiras y luego frotar un rallador de zanahorias.Todo lo que necesitas para mezclar, sal, agregar azúcar y especias, poner todo en fuego.Espera hasta que todo esté hirviendo.DespuesEste cocinero todo por 10 minutos. Luego coloque todo por frascos esterilizados, cubra con una tapa y pasteurice. Los bancos deben ser esterilizados literalmente durante 20 minutos. Amar el lecho del pimiento búlgaro para el invierno es delicioso: tus dedos se lamen.
Lecho con jugo de tomate y zanahorias
Para la preparación de lecho con jugo de tomate y zanahorias, debe tomar los siguientes productos:
- La pimienta es dulce - alrededor de 2.5 kilogramos;
- Zanahorias - 500 gramos;
- Jugo de tomate - un litro;
- Sal - una cucharada;
- Arena de azúcar - media taza de azúcar;
- media taza de aceite;
- Vinagre 70% - una cucharadita;
- Agua - un cuarto de vaso.
Para comenzar, mezcle el jugo de tomate y las especias en una sartén bastante grande. Todo esto debe hervir durante 10 minutos. Ahí se agregan los guisantes y, después de todo, se cocinan durante otros 10 minutos. Debe usarse zanahoria, corte de pimienta búlgara, todo esto debe agregarse y cocinarse durante otros 10 minutos. Los bancos deben esterilizarse antes de que comiences a descomponerlos en caliente.
Lecho con la adición de berenjenas
Para preparar un lecho delicioso, rico y fragante con la adición de berenjena, debes tomar los siguientes productos:
- Berenjena -7 piezas;
- Pimientos dulces - 7 piezas;
- Cebolla - 7 piezas;
- Jugo de tomate - 1,5 litros;
- Aceite vegetal - 200 ml;
- Vinagre - 3% - 100 ml;
- Sal - una cucharada sin una colina.
Todos los vegetales.necesita ser lavado, asegúrese de limpiar, necesita cortar los pedestales.
Luego, las berenjenas y los pimientos se deben cortar, verter con jugo de tomate y cocinar por 25 minutos.
Lecho, junto con las berenjenas, se descompone en latas esterilizadas y se pudre.
Lecho con miel
Para preparar el lecho de miel debe tomar los siguientes productos:
- Pimienta - 5 kilogramos;
- Jugo de tomate - 2 cucharadas;
- Vinagre - aproximadamente 100 ml de vinagre de mesa estándar;
- Arena de azúcar - exactamente un vaso;
- Sal de molienda grande - alrededor de 100 gramos;
- Miel - 6 cucharadas de miel líquida natural de alta calidad;
- Pimienta amarga - una pieza;
- Aceite vegetal liofilizado sin olor - aproximadamente 200 ml;
- Cebolla - 7 piezas.
Para empezar, debes preparar el adobo para la miel.Para él, la pimienta está caliente, así como la miel, el jugo de tomate y el vinagre, la arena de azúcar y la sal, el aceite vegetal.
En la marinada, que se hierve, es necesario poner pimienta, cortar en 4 partes, así como las cebollas que se cortan en aros.Todo tiene que ser cocinado durante 10 minutos.Para interferir con este tiempo, el lecho de pimiento búlgaro para el invierno es sabroso: no es necesario usar los dedos.
Los bancos deben esterilizarse antes del momento en que se suelda el lecho.Verter toda la marinada caliente y enrollar.
Lecho con berenjena y estragón
Para preparar un lecho increíblemente fragante con berenjena y estragón
los siguientes productos:
- Tomates - 4 piezasTomates grandes y maduros;
- Pimienta búlgara - 7 piezas;
- Berenjena - 2 piezas;
- Cebolla - 2 cabezas;
- Agrega el estragón, enfocándote en tu gusto;
- Sal al gusto.
Lavado de pimientos, tomates también. Después de eso, los tomates deben cortarse en trozos pequeños, mientras se eliminan los pedúnculos. En pimiento es necesario quitar el núcleo, así como las venas. Las cebollas y las berenjenas se deben limpiar. Y pimiento, berenjena, cebolla hay que cortarla con aros. Los tomates y el pimiento se deben traducir a utensilios de cocina de esmalte y cocidos durante 15 minutos. Luego, hay que mezclar ya preparado para el estragón al atardecer y la sal, agregar azúcar, si la variedad de tomates ya duele amarga, todos se cocinan durante otros 20 minutos. La berenjena debe ser salada y frita en aceite vegetal hasta obtener un color dorado.
Todo debe mezclarse, luego extenderse sobre las latas, torcerlo. Los bancos deben mantenerse sólo en el frío.
Lecho con zanahorias y pimienta
Para cocinar el lecho con zanahorias y pimienta, debe tomar los siguientes productos:
- Tomates - 3,5 kilogramos;
- Pimienta búlgara - 2,5 kilogramos;
- Pimienta amarga - una vaina pequeña;
- Cebollas - kilogramo;
- Zanahorias - 1.5 kilogramos;
- Arena de azúcar - 200 gramos;
- Sal - una cucharada con una diapositiva bastante notable;
- Aceite vegetal - 100 gramos;
- Vinagre 70% - una cucharada.
Para empezar, debemos tomar los tomates, ponerlos en agua hirviendo, cortar previamente la piel, lo que le ayudará a eliminarlo.El escorbuto de los tomates que necesitas tomar, luego debes moverlos a un exprimidor y saltarte todo para obtener jugo.
Ahora tiene que cortar la cebolla, pero no trate de cortarla lo suficientemente fina, puede que haya trozos bastante grandes de centímetro de longitud. Después de eso, debe tomar el jugo obtenido de los tomates y verter en una cacerola o cuenco, donde se cocinará el lecho. Agregue allí una cebolla cortada en rodajas, así como un pimiento amargo, que corta muy bien. Poner todo cocido a fuego medio.
Las zanahorias se deben cortar en trozos bastante grandes y se deben poner a freír en aceite vegetal. No agregue demasiado aceite, aproximadamente 2-3 cucharadas
Cortar pimientos, también pequeños trozos. Espere hasta que el jugo de tomate con la cebolla no hierva, y luego cocine todo por 20 minutos. No hay necesidad de cubrir la tapa. Después de eso, las zanahorias deben ser transferidas a una cacerola, luego agregar pimientos dulces y azúcar, sal y aceite vegetal.
Cocine por 10 minutos. Agregue el vinagre y ponga el lecho y las cebollas en frascos calientes. Reir
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