Receta
- 1 taza de brócoli
- 1 gran puñado de espinacas
- 4 cucharadas de aceite de coco
- ¼ arco medio
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 2 cucharaditas de salsa de pescado
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- ½ vasos de crema de coco (o leche de coco)
Preparación
1.Cortar las cebollas y el ajo. Añadir a la sartén 2 cucharadas. l Aceite de coco y calor a fuego medio-alto.
2.Agregar la cebolla y freír a un estado translúcido. Luego agregar el ajo.
3.Prepare un fuego medio y agregue brócoli. Mezclar todo bien.
4.Cuando el brócoli esté parcialmente preparado, corte las verduras en la sartén y agregue el curry. Cocinar durante 45-60 segundos.
5.Agregue las espinacas sobre el brócoli y, tan pronto como empiece a desvanecerse, agregue la crema de coco y el resto del aceite de coco.
6.Mezclar todos juntos y agregar la salsa de soya, la salsa de pescado y el jengibre. Dejar caer durante 5-10 minutos.
En total hay 2 porciones. Cada porción contiene 398 calorías, 40.73 g de grasa, 7.86 m de carbohidratos puros y 3.91 g de proteína.
