Prepare los dulces en casa, es increíblemente sabroso y útil.
Citrus Rachat-Lukum
Ingredientes:
- 900 gramos de azúcar;
- 5 cucharadas de azúcar en polvo;
- 50 mililitros de agua;
- ? Copas de almidón de patata;
- Cedro de una naranja;
- 3 gotas de aceite de naranja o limón.
Proceso de cocción:
Distribuya un vaso de agua de almidón y revuelva suavemente, rompiendo los grumos. En una cacerola con el resto del agua vierta el azúcar, hirvamos y cocinamos durante veinte minutos a fuego medio.
Cuando el jarabe esté muy hirviendo, vierta el almidón, haga que el fuego sea más silencioso y vierta el chile cítrico triturado. Revolvemos constantemente, cocinamos hasta que el almíbar se espese.
Cuando el Rahat-Lukum comience a rezagarse detrás de la pared de los platos, introduzca el aceite de cítricos, revuelva nuevamente y extienda la masa preparada en la cubierta cubierta con pergamino. Equivale a una cucharada de delicadeza y deje enfriar durante 5 horas.
Cortamos cuadrados de tamaño arbitrario y desglosamos cada cubo en azúcar en polvo.
Chocolate Vanilla Fudge
Ingredientes:
- 400 gramos de leche condensada;
- 2 cucharas pequeñas de extracto de vainilla;
- 600 gramos de chocolate;
- 420 gramos de malvavisco;
- 800 gramos de azúcar;
- Opcional 200 gramos de nueces;
- 40 gramos de aceite de girasol;
- Una pizca de sal.
Proceso de cocción:
Lubrique la forma rectangular o cuadrada del aceite y déjelo a un lado. Mezclamos azúcar arena, mantequilla mantequilla, leche condensada ySal en una olla alta, prender fuego y dejar hervir la mezcla, hervir durante siete minutos, apagar el fuego.
En un tazón grande, mezcle el chocolate rallado, la vainilla, las nueces y los malvaviscos. Agregue la masa caliente y revuelva hasta que las chispas de chocolate se derritan. Vierta el dulce de azúcar preparado en el molde, nivele cuidadosamente la superficie y envíe los alimentos al refrigerador para que se congelen durante 3 horas. Después se saca el tiempo y se corta en los cuadrados del medio.
Dulces de zanahorias
Esta delicia sorprenderá a todos tus amigos y seres queridos.
Ingredientes:
- 500 gramos de zanahorias;
- Naranja;
- Vaso de arena de azúcar;
- Limón;
- Medio vaso de nueces molidas;
- ? Una cucharadita de cardamomo.
Preparación:
Las zanahorias lavamos, limpiamos y temblamos a un rallador grande.
El limón y la naranja se pelan y hacen jugos individualmente.
Coloque la zanahoria en una sartén caliente, fríala ligeramente y vierta arena con azúcar, fríe hasta que el azúcar se derrita.
A continuación, agregue los jugos de cítricos y el cardamomo a la sartén.
Coloque la carcasa a fuego lento hasta que la masa se vuelva viscosa. Quite la sartén del fuego.
Preparamos bolitas de las zanahorias terminadas, las rompemos en las nueces molidas y las servimos en la mesa como postre o como bocadillo.
Lechería iris
Ingredientes:
- Un vaso de leche;
- Vaso de arena de azúcar;
- 40 g de mantequilla mantequilla;
- 30 gramos de miel;
- Aceite de girasol.
Preparación:
Verter en una cacerola de leche, poner mantequilla, arena de azúcar, miel yDurante 20 minutos, caliente revolviendo constantemente, hasta que la mezcla no espese y obtenga un tono cremoso de caramelo.
Coloque la mezcla preparada con pequeños moldes rizados, que antes es necesario lubricar con aceite de girasol, o vierta sobre un deco cubierto con papel de hornear.
Vamos a enfriar la masa. Después de eso, tomamos los dulces de las tazas o los cortamos en la cubierta.
Nueces con ciruelas y coñac
Ingredientes:
- Chernistyov 10 piezas;
- 100 gramos de chocolate negro;
- 5 nueces de nueces;
- 200 ml de brandy;
- 10 gramos de mantequilla.
Preparación:
Las ciruelas pasas y me empapan durante la noche en coñac. Por la mañana, rellenos de frutos secos con mitades de nueces. Derretir el chocolate en un baño de agua, poner una mantequilla blanda y revolver.
Ponga las ciruelas en chocolate, extiéndalo en un pergamino engrasado y envíelo a la nevera durante un par de horas.
Opción número 2: vierta en un fondo de 10 botellas de chocolates para dulces (puede tomar moldes para congelar hielo), coloque en cada celda de ciruelas y vierta el resto de chocolate encima. Lo enviamos a la nevera por la noche.
Pirámides del Romaismo con pasas
Ingredientes:
- 300 g de galletas de sándwich o galletas;
- Banco de leche condensada;
- 180 gramos de pasas;
- 130 gramos de romaní;
- 50 gramos de cacao en polvo;
- Un poco de chips de coco para la decoración.
Proceso de cocción:
Pasas para mí y remojo durante toda la noche enRoma En un recipiente hondo, enjuague las migajas y mezcle con las pasas, la leche condensada y el cacao en polvo. Durante dos horas enfriamos la masa en el refrigerador, luego creamos pequeñas pirámides o bolas, como opción, espolvoreamos con virutas de coco y las enviamos al refrigerador durante media hora, una hora.
