Recetas culinarias

Maíz Maíz en leche: recetas para cocinar con foto.

En nuestro país las gachas de maíz aparecieron no hace mucho tiempo. A pesar de esto, ella ya se ganó el amor por sí misma y tiene una gran demanda entre muchas personas.

Pero no solo por su excelente sabor, es alabado. Mantener un alto nivel de vitaminas y propiedades beneficiosas en su composición, esta es otra razón importante para elogiar.

Otro maíz cocido en leche tiene buen sabor. Pero antes de cocinarlo, debe familiarizarse con las propiedades útiles e interesantes de este producto.

Propiedades útiles de la sémola de maíz y especialmente de la papilla

Como parte de este cereal, contiene un grupo de vitaminas B, PP, E, A. Además, es rico en oligoelementos: contiene un gran nivel de fósforo, cobre, potasio, hierro, calcio, sodio, silicio y muchos otros.

Vale la pena señalar que el cereal cocido conserva todas sus propiedades útiles y nutricionales. Es por esta razón que es un verdadero alimento tanto para niños como para personas mayores.

Características de las gachas de maíz:

  • Se considera un producto hipoalergénico que tiene una buena absorción por parte del cuerpo. Por lo tanto, se introduce a los niños lactantes en primer lugar. La papilla evita la fermentación e hinchazón de los intestinos de los niños;
  • Debido a su alto nivel de fibra, es necesario en la dieta de las personas mayores. Las gachas de avena limpian el cuerpo de toxinas, escorias y sustancias nocivas. Y lo que está incluido en el selenio retarda el envejecimiento del cuerpo;
  • Un alto nivel de carbohidratos proporciona energía al cuerpo durante todo el día;
  • Otra buena propiedad -bajo contenido calórico.Por lo tanto, es perfecto para aquellas personas que comen dieta;
  • El uso diario de este producto fortalece el sistema inmunológico.Además, disminuye los niveles de colesterol en el cuerpo.

Recetas para la preparación de gachas de maíz en leche

Las gachas de avena en leche son muy deliciosas.

Es ideal para el desayuno con una pequeña cantidad de mantequilla.

No solo tendrá un sabor para adultos, sino que también se convertirá en un plato favorito de los niños, sin exagerar.

En una sartén

Composiciones de platos:

  • Maíz Maíz - 300 gramos;
  • Medio litro de agua;
  • Leche - 400 ml;
  • mantequilla (opcional);
  • Arena de azúcar - 2 cucharadas.cucharas
  • Un poco de sal.

Preparación de papilla con una receta con fotos ilustradas:

  • La leche se vierte en capacidad media y se coloca en gas.Debe calentarse y dejarse enfriar por un tiempo;
  • Después de eso, los granos de maíz se lavan con agua fría;
  • Tome una cacerola grande y vierta agua en ella.Agua, prender fuego, añadirle sal;
  • En agua hirviendo, rellene los granos de maíz, debe hervirse, mezclando bien;
  • Después de 10 minutos, toda el agua hervirá y luego echará leche tibia;
  • La crema con leche se cuece al máximo.Durante la cocción se mezcla bien, por lo que no se quema;
  • La papilla de maíz terminada en leche se condimenta con una pequeña cantidad de mantequilla;
  • Es posible la arena de azúcarQuedarse dormido al final de la cocción o se puede poner en cada porción individual.

    Ahora ofrecemos ver un video sobre cómo cocinar fácil y simplemente papilla de maíz con leche:

    En multivarts

    Componentes de papilla con receta:

    • 400 gramos de sémola de maíz;
      • ​​
    • Mantequilla - opcional;
    • Leche - medio litro;
    • Media taza de azúcar;
    • Sal de cocina - al gusto.

    Preparación:

  • Los granos de maíz se limpian con agua fría.Luego se debe poner en un colador para drenar el exceso de líquido;
  • Una taza de aderezo múltiple está bien lubricada con una rodaja de mantequilla;
  • Luego agregue el cereal a esta taza, vierta la leche, agregue un poco de sal y azúcar.Todo debe estar bien revuelto para que la sal y el azúcar se disuelvan parcialmente;
  • Después de esto, debe configurar el modo de cocción deseado en las unidades múltiples.Para hacer esto será conveniente - "Gachas de leche", "Granos de arroz", "Multipovar";
  • Cuando se completa la cocción, el multivar debe abrirse y mezclarse con la papilla.Luego ciérrala y déjala por 15 minutos para insistir.Es recomendable utilizar el modo de mantener el calor.

    • Con calabaza en el horno

    Productos para gachas de maíz en leche con calabaza:

    • 300 gramos de sémola de maíz;
    • 400 gramos de calabaza;
    • Leche o crema - media taza;
    • 700 ml de agua;
    • 2 cucharadas.lmiel
    • Mantequilla - opcional;
    • Un poco de sal.

    Preparación:

  • La sémola de maíz se lava y se seca en un colador;
  • UVierta una pinta de agua y póngala al fuego. Luego los granos de maíz se duermen allí. Ella necesita un poco de sal. La papilla debe cocinarse hasta la mitad;
  • De la calabaza, cortar toda la piel, luego se corta en trozos;
  • Luego toma la sartén, viértela con agua, ponle mantequilla, leche, miel, calabaza;
  • La sartén se pone a fuego medio y se cuece al vapor durante unos 20 minutos;
  • Luego, tome un contenedor de material refractario y colóquelo en su primera capa de papilla de maíz, luego calabaza, nuevamente una capa de papilla, nuevamente calabaza y así sucesivamente. La papilla de la hoja debe salir;
  • Luego, la olla debe estar bien cerrada y colocada en un horno calentado. Las gachas se hornean a 180 grados durante media hora;
  • Después de esto, la tapa debe limpiarse y la papilla todavía debe hornearse durante 20 minutos. Es deseable tener una corteza dorada.

    • Te presentamos la receta de esta comida útil en el video a continuación:

    Con queso en multivarts

    Ingredientes necesarios para cocinar:

    • Media taza de granos de maíz;
    • queso adygean - 200 gramos;
    • mantequilla - opcional;
    • Un manojo de perejil;
    • Un litro y medio de leche.

    Para un plato de sémola de maíz con el agregado de queso, puede usar leche y agua como base.

    Una receta paso a paso para preparar papillas de maíz con leche con queso:

  • Los granos de maíz deben limpiarse con agua fría, poner en un colador para secar;
  • Luego triture el queso en un rallador, perejil finamentecortar
  • Luego vierta la leche en el cuenco de multivar, agregue sal, granos integrales, mezcle todo y establezca el régimen "Vark";
  • Se tarda aproximadamente media hora en cocinar, revolviendo constantemente;
  • Luego agregue queso rallado, perejil picado y mantequilla.Todo está bien mezclado.

    • Carne campesina en agua

    Ingredientes:

    • Carne de cerdo - 300 gramos;
    • Un bulbo de cebolla;
    • Zanahorias - 1 pieza;
    • 1 ud.Pimienta búlgara;
    • 100 gramos de aceite vegetal;
    • 200 gramos de sémola de maíz;
    • Agua - medio litro;
    • Sal de cocina - al gusto;
    • Lápiz de pimienta negro.

    Preparación:

  • Los granos de maíz se limpian a fondo y se lavan en agua fría, después de secarlos;
  • Las zanahorias deben pelarse bien limpias.Lo cortamos en finas pajitas.Las cebollas necesitan ser picadas finamente;
  • Los pimientos se limpian de las semillas y se lavan.Luego lo cortamos en forma de anillos;
  • La carne se lava con agua fría y se corta en trozos pequeños;
  • Ponga la sartén en el fuego del medio, vierta 100 gramos de aceite vegetal en ella.Luego ponga la carne y la cebolla allí y freír durante unos 7 minutos;
  • Luego agregue las verduras allí, revuelva y fríe durante unos 7 minutos;
  • Luego, nos quedamos dormidos con la carne y las verduras de sémola de maíz, vertemos agua, ponemos sal y nos enfermamos durante 30-35 minutos.El agua se agrega según sea necesario;
  • Después de que la papilla se haya sacado del fuego, esparce en un plato y pimienta.

    • ZFrutos secos

    Ingredientes:

    • Maíz - 400 gramos;
    • Leche - 700 ml;
    • Agua - 700 ml;
    • 150 gramos de albaricoques secos;
    • 150 gramos de pasas;
    • Mantequilla - opcional;
    • Copas de arena de azúcar;
    • Una pizca de sal.

    Paso a paso:

  • Los granos de maíz se limpian en agua fría y se secan;
  • El puré y las pasas se lavan y se remojan en agua hirviendo durante media hora.Luego los albaricoques secos se deben cortar en trozos pequeños;
  • Vierta la leche en el recipiente central y el agua, póngala en el fuego y hágala hervir;
  • A continuación, agregue azúcar, sal y vierta lentamente la sémola de maíz.La papilla debe agitarse periódicamente, esto evitará la formación de grumos.Cocine por unos 15 minutos;
  • Después de esto, transfiera el plato a una sartén resistente al fuego, espolvoree con frutas secas y ponga mantequilla;
  • Ponga en un horno calentado a 90 grados para hornear.Hornee en una sartén cerrada durante aproximadamente una hora.

    • Consejos útiles

    • Durante la cocción, es necesario agitar constantemente la papilla, para que no se adhiera a las paredes de la sartén y no se queme;
    • Si no hay leche a mano, puede agregar un yogur simple en su lugar.La papilla es espesa y no es peor que la leche;
    • La leche común todavía puede ser reemplazada por ghee.Agregará el sabor más delicado;
    • Si necesita cocinar papilla rápidamente, debe verter agua caliente y leche;
    • No se recomienda servir papilla inmediatamente despuéscocinar Debería enfriarse un poco.

    Las gachas de maíz se pueden cocinar de varias maneras. Se combina perfectamente con verduras, frutas, calabaza, frutas secas e incluso carne. El cereal cocinado en estas recetas se convertirá en un plato favorito de todos los miembros de la familia, ¡e incluso disfrutará de los niños!

    Le ofrecemos aprender más sobre maíz y cereales en el programa de Olena Malysheva:

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