Apple puede considerarse la fruta más extendida y comestible del mundo. Por el derecho a ser llamado la fruta más popular pueden vencer a la naranja. Es esta fruta la que está asociada con muchas leyendas, mitos y leyendas. En el Edén había un árbol de conocimiento del bien y del mal. Pero en ninguna parte se dice que era un manzano. Entonces, ¿por qué es tan popular y popular?
¿De qué se trata? 
La manzana silvestre se considera una de las primeras plantas frutales que una persona cultiva. La tierra nativa de este tipo de árboles culturales puede ser llamada Asia Menor. Desde allí, el manzano, junto con sus frutos, fue transportado a Egipto y Palestina. Y de estos países, en la antigua Grecia y la antigua Roma. Gracias a estos estados, la planta se ha extendido por todo el mundo. Ya en el siglo segundo. hasta que Las personas han cultivado al menos 25 variedades de madera.
La manzana en sí se llama fruta de manzana. Dependiendo de la variedad, tienen diferentes tamaños y colores. Por lo tanto, pueden ser tan pequeños, de diámetro no más de 2 cm, y grandes, con un radio de 3 a 4 cm. el mismo color varía de amarillo claro a rojo saturado o burdeos. Por consistencia suelen ser bastante duraderas. Sabor dulce o amargo.
Variedades comunes
Hoy en día, con los esfuerzos de reproducción, se han creado muchas variedades de manzanas nacionales e importadas. Además del área de cultivo, los frutos de los manzanos se dividen de acuerdo con la temporada de crecimiento. Es de esta clasificación y se da esta lista.La utilidad y el daño de una manzanatambién dependen de la variedad.
La temporada de recolección de variedades de manzanas de verano cae en los meses más calurosos, julio-agosto.tales frutas son perfectas para cocinar compotas, mermeladas, mermeladas, jaleas, etc. Sin embargo, el nivel bajo puede considerarse un nivel bajo de conservación. Las variedades más utilizadas son:
• Verter blanco. Los frutos de esta planta son uno de los más grandes. Además, su número durante la cosecha es grande. Comience a recolectar manzanas a más tardar a fines de julio, ya que la variedad tiene la característica de perder rápidamente su sabor;
• La tormenta de nieve también cuenta con un buen rendimiento. Las variedades de esta especie no son tan grandes, pero el sabor suele ser agridulce. Una gran ventaja de esta variedad es la baja propensión al daño
• Grushivka Moscú no es tan fuerte como su hermana anterior, pero esta variedad en particular se considera una de las más baratas y populares;
• Melba se ha generalizado gracias a un tren recogido. Cae a finales de agosto y septiembre. Pero esta variedad no es tan fuerte en el cultivo y tolera débilmente el ataque de plagas.
Las variedades de invierno de manzanas producen cultivos a mediados de septiembre y antes del comienzo del verano. Estas frutas mantienen perfectamente sus gustos y vitaminas únicas. También tienen una larga vida útil. Las manzanas de esta variedad son bien toleradas en el transporte, por lo tanto, las vemos en la mayoría de las tiendas. Los más comunes son:
• Las variedades de manzana de Kutuzovets producen frutos verdes con un evidente tinte amarillento. Tienen sabor agridulce. La cosecha está prevista para septiembre-octubre. Permanecen hasta mayo. Extremadamente inestable contra heladas y daños;
• La variedad Orlik, por el contrario, es excelentehace frente al deterioro. Pero se mantienen hasta marzo, y se deben recolectar hasta finales de septiembre. Los frutos de las plantas son medianos, tienen un color rojo y tienen un sabor dulce;
• Un mes más, hasta abril, se conserva la variedad Kalkwick. También es resistente a las heladas y plagas. Las frutas tienen un rico sabor agridulce. Los cultivos de manzana tienen altos rendimientos;
Anteriormente, se ha dicho que las manzanas se pueden dividir en áreas de cultivo. Las manzanas importadas más populares son:
• Golden Delicious. Esta variedad en West Virginia se ha vendido ampliamente hasta principios de 1914. Los frutos son bastante jugosos y dulces, y su carne es más oscura no tan rápida, como en otros representantes en el extranjero;
• Grenny Smith está recostada en los estantes de las tiendas en cualquier momento del año. La fruta es una manzana verde brillante. Es extremadamente rígido, jugoso y rico en sabor amargo. Australia 1860 considera que es la patria.
Composición química
Si observas la composición química de la manzana, puedes comprender por qué es tan popular. Por 100 gramos del producto son 0,42 gramos de proteína, -41 gramos de grasa, 9,7 gramos de carbohidratos. El contenido calórico del producto es de 47.5 kcal.
Las manzanas contienen vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP. Si hablamos de microelementos, entonces puedes encontrar calcio, magnesio, sodio, fósforo, cloro y azufre en la fruta. De los macroelementos en grandes cantidades contiene hierro, zinc, manganeso, flúor, cromo, cobre, etc. De todo esto, se forman los beneficios y daños de las manzanas .
El uso de manzanas
Gracias a sus ricos.La composición química, los beneficios y daños de las manzanas conocidas desde la antigüedad. Desde los lados positivos de esta fruta, se puede distinguir una reducción efectiva del colesterol en la sangre. Esto se debe al alto contenido de pectina y fibras. En un medio, la manzana con cáscara contiene 3,4 gramos de fibra, que es una décima parte de la norma diaria del cuerpo.
Sus moléculas insolubles se adhieren al colesterol y lo eliminan del cuerpo, lo que reduce el riesgo de bloqueo de los vasos sanguíneos y ataques cardíacos. La pectina hace lo mismo, pero elimina las sustancias dañinas del hígado.
Se incluyen necesariamente en la dieta de quienes padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, cólicos crónicos y agudos, disentería. En el caso del grabado letal, la colecistitis crónica también debe comer manzanas. Tienen propiedades antiinflamatorias, bactericidas y efectos laxantes coleréticos, diuréticos y ligeros.
Las manzanas normalizan el metabolismo en el cuerpo. No permiten que los carbohidratos se conviertan en grasas, por lo que las frutas a menudo se incluyen en las dietas. Si hablamos de días de descarga, entonces deberías comer 1 - 1.5 kg de manzanas, estirándolas durante 5-6 comidas. En este caso, la fruta se debe limpiar de la piel y rallar en una rejilla grande o mediana.
Las pectinas, que ya se han mencionado anteriormente, interactúan con muchas sustancias nocivas, como las sales de metales pesados o sustancias radiactivas. Aquellos que trabajan en la producción asociada con ellos deben comer al menos 2 manzanas después de cada cambio. También la pectina junto con sales de magnesio y ácido ascórbico previeneDesarrollo de la aterosclerosis.
La compasión de las manzanas
Además del uso de manzanas, las frutas también tienen su propio daño, que a menudo se olvida. Ya se ha dicho que las frutas a menudo se incluyen en la dieta, pero se debe saber que la fibra gruesa, que está contenida en grandes cantidades en la manzana, provoca una alteración del tracto gastrointestinal, agrava la colitis. No debe comer frutas y personas con úlceras de duodeno y gastritis.
Las manzanas deben excluirse de la dieta de quienes tienen problemas con el sistema cardiovascular. Pero esto se aplica sólo a las variedades rojas. También se sabe de ellos que la cantidad de vitaminas en la composición es inferior a la de los hermanos verdes.
Los dolores de las manzanas pueden causar esmalte dental. Esto se debe a los ácidos de la fruta y su influencia con el azúcar, que resulta en la formación de una composición, un efecto perjudicial sobre la salud de la cavidad bucal. Por lo tanto, es conveniente enjuagarse la boca después de usar la fruta.
Por separado, debemos decir sobre el daño de las semillas de manzana. Contienen una gran cantidad de ácido clorhídrico, que es un potente veneno para los humanos. Sin embargo, también reponen la cantidad de yodo. Para ello no debes comer más de 5 piezas.
Manzanas secas
El secado es el método más antiguo de almacenamiento de fruta. Ya en el siglo XII aC En el antiguo Egipto se utiliza ampliamente este método. Las azafatas cortan la fruta con lóbulos, los colocan en un cordón y los suspenden bajo el techo.
En este caso, el azúcar natural en las manzanas se concentró, mientras que la humedad se evaporó. Por lo tanto, las frutas secas se consideran una buena fuente de carbohidratos y energía. Sin embargo, el contenido calóricoTales productos son 5-7 veces más altos que en la fruta fresca. Tampoco la vitamina C. permanece en ellos. Está claro que el númerode los beneficios y daños a las manzanasestá cambiando.
Compra y almacenamiento
Para elegir buenas manzanas, debe preferir frutas fuertes y elásticas sin manchas marrones en la piel. Las frutas grandes generalmente no están maduras, mientras que las medianas y pequeñas no lo están.
También vale la pena comprar variedades domésticas de manzanas. Esto debe hacerse porque las variedades importadas deben, en primer lugar, almacenarse durante un tiempo prolongado durante el transporte. Por lo tanto, a menudo se rompen inmaduros y tratados con cera. Este último es muy perjudicial para el cuerpo. Deshacerse de él es difícil incluso con la ayuda de agua caliente y un cepillo.
Almacene las manzanas en un refrigerador o en un lugar oscuro y fresco. Las frutas dañadas deben retirarse de la capacidad total, ya que dañan otras frutas. La fruta cortada es más pequeña que la totalidad y rápidamente se vuelve marrón.
