Masa para gofres suaves, crujientes y vieneses en una taza para gofres

Probablemente, muchos sabían desde la infancia el sabor de los gofres, pero no se compraban, sino en el hogar.Esta delicadeza tiene un sabor excelente, que no se parece en nada al sabor de los waffles que se venden en las tiendas.

Casi todo el mundo tiene un gofre viejo, que se compró en la antigüedad en la URSS, en la casa.Es hora de sacarlo de un rincón y aplicarlo a la causa.Entonces, ¿cómo cocinar deliciosas obleas caseras?

Todo el secreto está en la prueba, es la base, por lo que es su responsabilidad lidiar con su preparación.Considere algunas recetas para cocinar waffles en casa.

Cómo hacer masa de waffle

Ingredientes:

  • Huevos de gallina - 5 piezas;
  • Vaso de arena de azúcar;
  • La mitad de una harina;
  • Leche - cantidad a ajustar en el barco;
  • Mantequilla - Mantequilla;
  • Soda -?cucharas hr;
  • Aceite vegetal;
  • Un poco de vainillin.

Cómo cocinar:

  • En una cacerola de metal colocamos la margarina y la fundimos a fuego lento hasta obtener un estado líquido;
  • En margarina caliente, vierta el azúcar, la vainillina, la soda y mezcle hasta que el azúcar esté completamente disuelto.El mezclador se puede usar para agitar;
  • Luego rompa los huevos y extiéndalos en una mezcla de margarina y azúcar.Mezclamos todos los mezcladores hasta obtener una consistencia homogénea;
  • Luego vierta la leche, para el comienzo habrá suficiente un vaso;
  • Después de eso, llenamos la harina.Al rellenar la mezcla, revuelva constantemente.Además, para romper todos los senos, la masa debe ser derribada con una batidora;
  • TieneDeja una masa homogénea y no muy líquida;
  • Luego engrase el aceite de waffle con aceite vegetal y viértalo sobre la masa;
  • Hornear en gas durante unos 3-4 minutos;
  • Las galletas se envuelven en tubos.
  • Cómo hacer una masa en una oblea para gas

    Ingredientes para la preparación:

    • Margarina o mantequilla - 200 gramos de empaque;
    • Huevos de gallina - 6 piezas;
    • 250 gramos de azúcar;
    • 250 gramos de harina;
    • Crema grasa - 1 vaso;
    • Paquete de vainilla.

    Preparación:

  • El aceite debe diluirse en un baño de agua hasta obtener una consistencia líquida;
  • Los huevos de gallina se rompen, se separan de la cáscara y se colocan en una taza;
  • Vierta el azúcar en los huevos y frótelo bien hasta que el azúcar se disuelva. Batir esta mezcla es la mejor mezcladora, con ella puedes derribar mucho más rápido. Además, la masa resultará aireada y suave;
  • Luego, agregue vanillin a la masa de huevo y mezcle;
  • Luego introduzca lentamente la harina tamizada en la mezcla, revolviendo periódicamente;
  • La masa debe mezclarse bien con una corona, de modo que todos los pechos estén completamente disueltos;
  • Luego, la masa se vierte sobre la oblea engrasada y se distribuye sobre toda la superficie;
  • A continuación, aprieta el waffle y calienta hasta el gas;
  • Hornear durante unos 4-5 minutos;
  • El postre terminado se dobla en forma de túbulo y se sirve con mermelada o leche condensada hervida.
  • Masa para gofres blandos en una taza para gofres

    Productos:

    • Huevos de gallina - 6 piezas;
    • Harina - 300 gramos;
    • Arena de azúcar - 300 gramos;
    • 200 gramos de un paquete de mantequilla;
    • Vanilina.

    Preparación:

  • La mantequilla se derrite en un baño de agua.Para fundirlo a un estado líquido;
  • Luego rompa los huevos y extiéndalos en un tazón separado;
  • A los huevos, agregue el azúcar y la vainillina.Mezclar la batidora hasta que el azúcar se disuelva completamente;
  • Luego, agregue una mantequilla derretida a la mezcla y vuelva a mezclarla con una batidora;
  • Después de eso, sin dejar de derribar, comenzamos a llenar la masa con harina;
  • Nos mezclamos a fondo, para que no haya un bulto;
  • Como resultado, debe liberarse una masa densa con una consistencia homogénea;
  • Sobre una oblea engrasada con mantequilla, vierta la masa y hornee al fuego durante 4-5 minutos;
  • Los wafles preparados se pueden doblar en tubos y rellenar con relleno dulce.
  • Cómo preparar una masa para waffles crujientes

    Productos que se necesitan:

    • Harina - 300 gramos;
    • Arena de azúcar - 1,5 vasos;
    • Almidón en polvo - 100 gramos;
    • Huevos de gallina - 4 piezas;
    • Agua caliente - 200 ml;
    • Mantequilla - 250 gramos;
    • Un poco de canela.

    Preparación:

  • La mantequilla se derrite en un baño de agua, luego reducimos el fuego y lo dejamos en la estufa;
  • Mientras tanto, rompa los huevos y extiéndalos en una taza, vierta 1.5 tazas de azúcar en ellos y frote la masa a fondo.Es mejor usar un mezclador.Todo cae al aumento de masa dos veces;
  • Continuando la caída, vierta lentamente en la mezcla derretidamantequilla
  • Luego la harina se debe mezclar con polvo de almidón y agregar gradualmente a la mezcla;
  • La masa con la harina debe mezclarse bien y romperse los pechos;
  • Después de esto, vierta el agua lentamente;
  • Luego ponga la taza con la prueba en un lugar cálido durante media hora;
  • Mientras tanto, cocinamos el gofre. La superficie se lubrica con mantequilla;
  • Luego vierta un par de cucharas en él, debe distribuirse uniformemente sobre toda la superficie;
  • Calentamos la oblea con la prueba en un fuego y horneamos durante aproximadamente 4-5 minutos;
  • Los waffles preparados deben doblarse en forma de tubérculos y servirse con un relleno de mermelada o leche condensada.
  • Masa para gofres vieneses en una taza para gofres

    Productos que serán necesarios:

    • 1 taza de harina de trigo;
    • 4 huevos de gallina;
    • 1 vaso de azúcar;
    • mantequilla - 150 gramos;
    • Leche de vaca - medio litro;
    • Levadura seca -? Art. cucharas
    • Ron - 20 ml;
    • Un poco de sal.

    Preparación:

  • Los huevos se rompen y dividimos proteínas y yemas. Los ponemos en diferentes tazas;
  • Las proteínas se agitan con una cornisa o un mezclador para formar una espuma fuerte. Luego póngalos en la nevera para que se enfríen;
  • Unte las yemas de huevo, cocine la sal y la harina en un tazón para licuar. Todos pesan cuidadosamente hasta una consistencia homogénea;
  • La leche se debe calentar y la mantequilla se derrite a un estado líquido. Agregue estos ingredientes a la licuadora al resto de los ingredientes;
  • De nuevo nos defraudamos;
  • Luego agregue un poco de ron, arena azucarada, levadura y proteínas enfriadas.Todos nos mezclamos bien;
  • La masa terminada se vierte en el centro de la oblea y se presiona;
  • Hornear en fuego durante 3-4 minutos;
  • Los waffles preparados deben servirse con un relleno dulce.
  • Masa para waffles belgas

    Productos:

    • Leche - 1 vaso;
    • Harina - 1,5 tazas;
    • 3 huevos de gallina;
    • Mantequilla - 150 gramos;
    • 100 ml de agua mineral con gas;
    • Arena de azúcar - 1 vaso;
    • Destripador o bicarbonato de sodio -? cucharas de hr.

    Preparación:

  • Los huevos se rompen y se separan por proteínas y yemas. Los repartimos en diferentes cuencos;
  • Las proteínas deben batirse para formar una espuma. Los limpiamos por un tiempo en el refrigerador para enfriarlos;
  • El aceite se derrite en un baño de agua, luego reduce el fuego y deja el aceite en la estufa;
  • Mezcle las yemas de huevo con el azúcar y muela la batidora hasta que el azúcar esté completamente disuelto;
  • Luego agregue la mantequilla derretida a la mezcla de yema y agregue sal;
  • En un bol aparte, mezcle la harina con la ruptura y diluya con leche. Mezclar todo con un mezclador para romper los grumos;
  • Luego, vierta la masa en una mezcla de yema fundida con azúcar, proteínas enfriadas y agua mineral;
  • Mezclar bien la masa con un crochet. Debe dejar una consistencia homogénea y densa;
  • Después de eso, vierta la masa en un waffle con una cuchara grande y distribúyala por toda la superficie;
  • Presionamos y horneamos en fuego por 3-4 minutos;
  • Los waffles preparados pueden servirse con miel o chocolate derretido.
  • Consejos útiles

    • Los productos para cocinar deben tener la misma temperatura ambiente;
    • Es conveniente quitar la margarina o la mantequilla del refrigerador antes de cocinar.Este componente debe ser ablandado;
    • Lo mejor es usar mantequilla.Con este componente, los waffles vendrán en forma deliciosa y fragante;
    • Antes del horno, el waffle debe engrasarse con aceite vegetal.De lo contrario, la cocción irá mal o incluso puede pegarse a ella;
    • Agregue un poco de almidón o aceite vegetal a la masa.Debido a estos componentes, la cocción no se quema en la cocción y obtendrá un hermoso color rojizo;
    • Después de hornear, la oblea se puede rellenar con diferentes rellenos.Por ejemplo, leche condensada cocida, miel, mermeladas de frutas, crema de crema, chocolate y muchos otros rellenos dulces.

    Los waffles cocinados en una taza para waffles serán deliciosos y sorprendentes.Lo principal es adherirse a la formulación y la proporción de ingredientes que forman parte de ella.Además, no olvide utilizar rellenos para este postre.Son los rellenos dulces los que harán esta deliciosa y deliciosa delicia que disfrutarán todos los miembros de su familia.