Masa para panqueques asados: levadura, en kéfir, rápido

Muchas personas aman este tipo de productos de harina. Todos somos perfectamente conscientes de que los pasteles son muy dañinos para el cuerpo humano. Pero si todo se hace correctamente, el daño de su uso puede reducirse significativamente. Hemos preparado este material para esta acción.

Masa de levadura para tocino asado

Te presentamos una receta maravillosa para la base para pasteles asados. El producto final es muy suave y sabroso.

Composición:

0,5 kg de harina de trigo;
30 gramos de levadura húmeda;
Dos huevos de tamaño mediano;
250 ml de kéfir graso;
45 ml de aceite de girasol (mantequilla);
5 gramos de refinado;
2,5 gramos de sal.

El proceso de cocción dura 40 minutos.

Calorías - 174 kcal.

Progreso:

Calentar el kéfir a temperatura ambiente. Disolver la levadura y refinarla en ella;

Extender la harina de trigo a través del tamiz;

Haz una ranura en el medio de la montaña rusa de harina;

Introduzca el líquido de levadura en él. Dejar por 5 minutos;

Mezclar al estado homogéneo de huevos y sal. Entralas en levadura;

Añadir el aceite de girasol;

Comience el proceso de medición de la prueba elástica (retrasada);

Verter el polvo en un lugar cálido durante 15 minutos.

Ahora su producto está listo para la formación de pasteles.

Masa rápida para pasteles asados

Quería complacer a mi familia con deliciosas tartas fritas en una sartén. ¿Apresurarse con el largo y rutinario proceso de amasar la masa? No te importa Hay suficienteReceta instantánea de este producto. Eso es todo, en realidad.

Composición:

500 ml de líquido caliente (agua);
11 gramos de levadura seca;
30 gramos de refinado;
15 gramos de sal;
30 ml de aceite de girasol (mantequilla);
950 gramos de harina de trigo.

La preparación toma 15 minutos.

Calorías - 132 kcal.

Progreso:

Todos los productos anteriores se combinarán juntos;

Llegue al proceso de sumergirse detrás de las manos de la prueba;

Termine los mechones de harina con un trozo de tela y retírelos durante 10 minutos;

Al final de este intervalo, repita el meta.

Harina confeccionada semiacabada lista para cualquier manipulación. Buenos experimentos!

Masa para tortitas asadas en kéfir en una sartén

Base suave y elástica para cocinar. Trabajar con ella es muy agradable. En sabor, las tortas ya hechas llegan a la fama.

Composición:

550 gramos de harina de trigo;
500 ml de líquido (agua);
5 gramos de sal;
15 gramos de refinado;
Envasado de levadura en forma seca;
45 ml de aceite de girasol refinado (mantequilla).

El proceso de postre dura 30 minutos.

Calorías - 125.

Progreso:

Disolver en medio líquido tibio, secar levadura y refinar;

Saltarse la harina de trigo dos veces a través del tamiz;

Introduzca sal y aceite de girasol en ella;

Mezclar la sustancia de la harina con levadura disuelta;

Llevar la segunda parte del líquido a un estado de ebullición e introducirla en la masa de harina. Mezclar bienpala de plastico;

Convierta la mezcla de glaseado en una masa mezclada elásticamente.

Su producto de harina está inmediatamente listo para experimentos culinarios.

Queremos hablar de una fórmula muy interesante para la masa.Las empanadas de batido serán extremadamente delicadas y deliciosas.Cuídalos con tu familia.

Composición:

750 gramos de harina de trigo;
2.5 g de soda;
250 ml de kéfir graso;
250 gramos de queso (queso);
Un huevo de gallina (grande);
2,5 gramos de sal;
7,5 gramos de refinado;
Aceite de girasol (aceite).

El depósito tomará 35 minutos.

Calorías - 195.

Progreso:

Introduzca la harina de bicarbonato de sodio;
Combine el queso con huevo de gallina, kéfir, sal y refinado;
Ingrese el peso de la mezcla de harina de queso.Realice una prueba suave y pegajosa;
En el estado recubierto, envíe la bola de harina en calor durante 20 minutos.

Después de la maduración de la masa, proceda a formar pastelería.¡Diviértete con experimentos culinarios!

Masa cremosa para tartas fritas

Una pasta muy útil repasa esta receta.Mime a sus seres queridos con tocino asado preparado sobre esta base.

Composición:

60 gramos de harina de trigo;
45 ml de aceite de girasol (mantequilla);
15 gramos de refinado;
5 gramos de sal;sales;
250 ml de líquido muy caliente (agua);
250 ml de líquido enfriado con hielo;
50 gramos de levadura;
Harina para la masa.

EnviadoTarda 40 minutos.

Calorías - 115.

Progreso del curso:

Introduzca la harina de trigo tamizada - sal, aceite refinado y girasol;

Poner en esta mezcla un líquido muy caliente. Revuelva a la homogeneidad;

Añadir el líquido helado. Revuelva vigorosamente;

Cortar finamente la levadura prensada. Añadirlos a la escoba. Ensambla todo a fondo;

Deje una capa delgada de opacidad durante 30 minutos en un espacio muy cálido;

Después de este tiempo, reemplace la masa suave y elástica.

Masa de aire para tocino asado

Esta receta prepara una base muy aireada y con burbujas para pasteles asados. El número de ingredientes se calcula en 20 piezas de tamaño mediano. Además de ellos, podrás preparar deliciosos blancos de esta masa.

Composición:

375 ml de líquido puro para beber (agua);
45 ml de aceite de girasol (mantequilla);
600 gramos de harina de trigo;
25 gramos de azúcar;
pizca de sal;
5 gramos de levadura seca.

El cambio tomará 2 horas y 45 minutos.

Calorías - 110.

Progreso del curso:

Disolver en agua tibia, levadura seca, arena de azúcar;

Introduzca en ellos 100 gramos de harina de trigo en rodajas. Sople el mezclador hasta que se formen burbujas. Deje este recipiente en un lugar muy cálido durante 30 minutos;

En una pluma de reposo, introduzca otra porción de la harina tamizada;

Hacer el primer lote;

Añadir el aceite de girasol, hacer un segundo lote;

Cubra el recipiente con un trozo de harina, quítelo con calor, cubriendo previamente.la tapa Tiene 2 horas para descansar.

La masa terminada aumentará de volumen en 3 veces. La compañía de harina hinchada está lista para la formación de pasteles.

Cómo cocinar pasteles asados

Para este tipo de producto de harina, cualquier masa es adecuada. Estar basado en su gusto durante este proceso.

Después de cocinar la base de harina, comience a preparar el futuro relleno para sus pasteles. El relleno puede ser dulce y más picante. Incluye bayas dulces y frutas. No hay diferencia, estarán frescos, congelados o en forma de mermelada. Lo principal es que su relleno no es muy líquido. Además, mantener el equilibrio de la dulzura.

Se puede cocinar y rellenos más salados. Ideal para estos fines carne picada cruda o aves de corral, verduras, huevos duros con hierbas, queso, arroz con huevos, col al vapor, papas hervidas y así sucesivamente. Basarse en la elección del relleno solo en los beneficios de su familia.

Una vez que el relleno esté listo, continúe con el proceso de combo de floculación. Para estos fines, utiliza una mecedora de madera. A partir de la laminación de la capa de harina, corte círculos, triángulos o cuadrados. Dependiendo de la forma en que se encuentre su producto.

Luego preparar los moldes de harina, rellenar el relleno. Iniciar la formación de harina de productos semiacabados. Hay tres formas muy efectivas de formar un pastel:

Oval. Enrolle una rebanada pequeña de masa con un columpio a una forma ovalada de hasta 0,5 cm. Poner en el medioUna pequeña cantidad de relleno preparado.Conecta los bordes para que emerja una media luna peculiar.Coloque la conexión antes de cocinar bien apretar en el interior;
Círculo.En un círculo de masa (0,5 cm de grosor) ponga una cucharada de relleno.Recoge los dados y conéctalos.Debería conseguir una bolsa peculiar.Proporciona conectividad, forma destellante con tus dedos;
Triángulo.Enrollar la parte de la masa hasta un espesor de 0,5 cm.Coloque una pequeña cantidad de relleno en su centro.Empuja sus manos un poco.Sigue los límites del pastel.Extiende estos límites con líquido helado.Estas barras se doblan entre sí en una pendiente de 45 grados.Resultará un tipo de flecha.Haz el resto de la misma manera que los dos anteriores.

Después del proceso de modelado de los productos semiacabados, continúe con el proceso de tostado.Para hacer esto, caliente una gran cantidad de aceite de girasol refinado (mantequilla).Teal le tartas crudas.Freír por ambos lados a un color rosado.La cocción debe hacerse sobre fuego moderado.Si es necesario, cambie el aceite de girasol por uno nuevo.Al final de la cocción, coloque los pasteles en un plato grande y escúrralos bajo una tapa en un fuego lento durante 7 minutos.

Prepare el plato preparado en una bandeja grande.Engañar la parte superior con eneldo picado.

Secretos de amantes experimentadas

Este plato tiene sus propios trucos de cocina.Echémosles un vistazo:

Pase la harina directamente a través del tamiz antes de sumergir la masa;
Una maravillosa versión del líquido - agua helada;
LíquidoIngredientes para entrar en seco;
Vigile la condición del producto soldado.Debería estar bien detrás de la superficie de las manos;
Asegúrese de agregarle aceite de girasol;
Lleve un registro de la cantidad de líquido agregado.Su gran contenido amenaza con algunos problemas;
Siga la medida de agregar refinado;
Para no estropear el sabor y la apariencia de los pasteles terminados, la soda debe estar en grado;
Si ya sucedió que colocó más refrescos de los que necesita, sumerja un poco de jugo de limón en una masa;
Un tazón o mesa para sumergir debe lavarse y secarse perfectamente;
Aplicar harina de trigo a la superficie de la mesa de acabado;
No exagere la inclinación de la inmersión;
Cuanto más fino se lixivie la masa de harina, más delicioso resultará el producto después de asarlo.

Siguiendo nuestras recomendaciones, obtendrá las empanadas perfectas en la salida.Con suerte, nuestro artículo le ayudó a comprender la preparación de los productos de harina.La masa no es tan difícil de cocinar, parece.

¡Buen provecho!