Mermelada de fresas para el invierno - 4 recetas de mermelada espesa con bayas enteras

Mermelada de fresas para el invierno que cocinamos en la pelvis, en una sartén o en multivarts.Cinco minutos, por ejemplo, no puedo cocinar en recipientes grandes, solo en pequeñas porciones, luego se cocina en realidad no más de cinco minutos.Fresa apropiada y para una mermelada sin cocinar.Sin embargo, sería deseable que la mermelada resultara más y más y que las bayas estuvieran enteras, pero no hervidas.Qué decir de esto es una deliciosa mermelada, por supuesto, comemos uno de los primeros.Muy aficionado a las largas tardes de invierno para ser mimado con un pasto marino con mermelada de fresa

Saludado en el jardín.Y ya todos los adultos y, por supuesto, los niños tienen mucho para comer fresas frescas y sabrosas.Comenzar las piezas de trabajo para el invierno.Tenemos que hacerlo, el verano en Siberia es corto.Recientemente publiqué 4 recetas de compota de fresa.En este artículo, hablemos de cómo cocinamos a partir de estas fragantes bayas de mermelada.

Estas recetas paso a paso describen en detalle todos los matices de cocinar fresas.Elige cocinar con gusto.

mermelada densa de fresas enteras para el invierno - receta fotográfica paso a paso

para hacer una mermelada clásica con bayas enteras y auténticaJarabe de caramelo, necesitaremos paciencia y tiempo.Herviremos tres veces y enfriaremos el jarabe con fresas para caramelizarlo y obtener esta densidad.No es necesario agregar espesantes.EnEl resultado será un resultado tan delicioso que complacerá a toda la familia en el invierno.

Lo que necesitas:

Tomo bayas muy duras en la mermelada, en ningún caso volcadas.Y pesamos el azúcar sobre el peso de las bayas.Conseguí dos kilos de bayas y medí dos kilos de azúcar.Los platos deseables son de acero inoxidable o el cobre es bajo y ancho.Llene la bandeja hasta la parte superior, deje unos 7 cm.

Cómo cocinar:

Las bayas explotan a fondo bajo un chorro de agua corriente y se convierten en un colador o colador.Al mismo tiempo me quito las colas.

Ruédese en un recipiente para cocinar bolas: una capa de bayas, una capa de azúcar.Sacudió ligeramente la sartén, y otra capa de bayas, una capa de azúcar.Así que me duermo todas las bayas y la capa superior es azúcar.Lo cubro con una servilleta y lo dejo en la nevera hasta mañana.Después de un día de bayas, se aisló mucho jugo y casi todo el azúcar se derritió.Sin embargo, él todavía está en el fondo de la sartén.

Pongo el atasco en la estufa y espero hasta que hierva.Cambia suavemente el agitador de madera, para subir, depositado en la parte inferior del azúcar.Reduce la calefacción, a los más pequeños.Y así hiervo unos cinco minutos.Siempre elimino el ruido de la espuma.Puede hacer espuma y no limpiarla, pero el atasco no será tan transparente.

Al día siguiente, en mi mermelada, el color se volvió rojo oscuro.Y ya es bastante grueso.

La mermelada está lista. Estoy quitando el fuego. He preesterilizado los frascos en el horno de antemano. Las tapas se hierven. Derramando mermelada caliente sobre las latas y cerrando al hombre de confianza. Dejar en un bol un poco de mermelada sobre la muestra. Mmmm ... delicioso!

Cuando la mermelada se enfría, se hace evidente cómo es transparente y las bayas son densas y enteras. ¡Y el sabor y el aroma no están sujetos a descripción! Por supuesto, no quieres cocinar mermelada durante tres días. Sin embargo, cinco minutos al día el jarabe de zippyat y la eliminación de espuma no es difícil a la derecha. Pero para almacenar esta mermelada no se requieren temperaturas frías. Permitido ser almacenado en absoluto en una habitación caliente.

Si alguien tuvo miedo de cocinar una mermelada durante tres días, echa un vistazo a la receta de alta velocidad del canal de video de Irina Beloya

Mermelada simple y rápida de fresas para el invierno: cinco minutos

Esta receta rápida almacena en fresas todas las vitaminas útiles y un color rojo brillante.

Aquí hay un atasco de alta velocidad. Por supuesto, no hay razón para esperar una gran densidad de jarabe. Pero todos los gustos son diferentes. A alguien en absoluto no le gusta la densidad de mermelada.

¿Y qué nos queda perezosamente? Después de todo, todavía hay una manera de hacer mermelada de fresa sin cocinar. Aquí hay una manera fácil.

Mermelada de fresas para el invierno: una receta para cocinar sin cocinar bayas

De esta manera, las fresas tienen sus ventajas y sus desventajas. Primero, todoLas bayas conservan su sabor veraniego, su aroma y prácticamente todas las vitaminas. Nada se cocina, nada se descompone. Comerlo como fresas frescas en azúcar. En segundo lugar, no hay absolutamente nada que cocinar. Fueron removidos, limpiados, tomados y embotellados. Ese es todo el secreto.

Sin embargo, todo el problema es preservar esta mermelada sin cocer. En algún lugar de la bodega o en la sala cálida, definitivamente se acidificará. Almacénelo solo en un refrigerador o en una bodega fría. Este es su único inconveniente.

Todavía queremos preparar y una mermelada tan fresca, es muy útil y deliciosa.

Cómo cocinar mermelada de fresa para el invierno sin cocinar:

Partimos desde el principio. Enjuague las bayas y pellizque las cúspides. Pongo en un colador para drenar el exceso de agua. Las bayas tenían sobrepeso, resultó 1kg, 400gr. Lo cuelgo y el azúcar también.

Todo el entrenamiento es completo. Vamos justo antes de cocinar En un tazón o una cacerola poco profunda pero ancha, vierta una capa de azúcar, una capa de bayas, otra vez una capa de azúcar, una capa de bayas y así sucesivamente. Si inmediatamente llena la baya y la llena con azúcar, puede interrumpir la integridad de las bayas.

Ahora agito el tazón varias veces y lo limpio en la nevera. Y como Masha cantó en una famosa caricatura: "¡Cocinas mi mermelada ... inusual!" La hora 12 es suficiente para hacer un montón de jugo de las bayas para disolver el azúcar. A veces se puede evitar ligeramente una pala o cuchara de madera. Cuando veo que todo el azúcar derretido y las bayas simplemente flotan en el almíbar, me puse a esterilizar los pequeños frascos.

Vierto la mermelada que aún no está refrigerada y cubra con tapas hervidas. No sostenga las cubiertas. Los casquillos capron ordinarios son perfectamente adecuados. Aún así, el almacenamiento de dicho atasco solo es posible en el refrigerador.

Tal mermelada es fácil de preparar incluso en invierno a partir de bayas congeladas. Solo a partir de bayas congeladas, puedes cocinar una mermelada rápida en un multivarts

Para aquellos que les gusta usar el multivark, vea el video del canal de Marina Petrushenko

Mermelada de fresas para el invierno preparada en múltiples partes - video receta

Hoy tengo sobre la mermelada de fresa todo. Todavía soldamos mermelada y confitería con gelatina. Pero este será otro artículo.

Gracias a los que cocinaron conmigo mermelada inusual. Buen té

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