Mermelada de naranja: variedad de recetas de fotos para elegir

¿A quién entre nosotros no le gusta la mermelada? Sucede de manera diferente. Aquí, veamos los tipos de mermelada de naranjas brillantes, jugosas y fragantes. Además, vamos a contar todos los secretos principales para hacer el mejor atasco, con el fin de sorprender a sus familiares y amigos en todo momento.

La mermelada natural de naranjas es muy similar en sus cualidades a la miel deliciosa y brillante de alforfón. Además, no es menos útil que esta miel.

Contiene todos los aminoácidos, vitaminas y minerales que el organismo necesita durante un período de continua ausencia de frutas y bayas, principalmente en otoño e invierno. Como ingrediente adicional, puede agregar algunas bayas, frutas y nueces al postre.

Por cierto, la mermelada de naranjas y nueces se adapta perfectamente a los diferentes quesos. Para obtener mermelada fresca y fragante, no es necesario tomar exclusivamente fruta fresca, estar de acuerdo y secar.

Por supuesto, no se puede aprender a cocinar esta dulzura, que atraerá tanto a los adultos como a los niños. Así que vamos a empezar!

Mermelada de naranja clásica

Para preparar una deliciosa mermelada, debe tomar un conjunto de productos en la forma:

  • 2 kg de naranjas frescas;
  • 1 kg de azúcar;
  • 500 ml de agua.

Tiempo de cocción: más de una hora.

Contenido de calorías: 250 kcal.

Las naranjas se lavan y se limpian bien, retire la piel junto con la base blanca. Borrar las naranjas de todas las piedras. Los dividimos en rebanadas limpias. Puedes dejar tu piel si no es demasiado dura.

Luego cortamos en trozos más pequeños de lóbulos. Limpie la piel sin mostaza blanca,Cortar o mezclar en la licuadora. En una cacerola, vierta el agua con una cáscara y hágala hervir. Escurra el agua, deje los pudines y vierta de nuevo agua (quinientos mililitros).

Se vertió el agua, porque hay una amargura en la cáscara que debía limpiarse. Añadimos azúcar y otros productos al agua. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Varim alrededor de una hora, no permiten la quema.

Cuando el agua adquiere el color dorado deseado y el habitual para espesar el atasco, puede apagar el horno y verter la dulzura en las latas. Antes de cocinar, puede agregar alcohol, a saber, ron (alrededor de 50 ml). Luego obtendrás un postre fragante y "adulto".

Mermelada de naranja con cáscara

Esta receta es muy buena, porque la mermelada aquí consiste solo de ingredientes naturales. No hay, a diferencia de la fábrica, conservantes y emulsionantes diversos. Además, al hacer el postre de pimienta naranja, puede obtener un suministro adicional de vitaminas. Al final resultarán delicias aromáticas, ligeramente amargas y deliciosas.

La mermelada confeccionada de estas frutas para un largo período de invierno resulta ser densa, tiene un color ámbar naranja inusual y un sabor ligeramente amargo y picante.

Por supuesto, cada amante debe aprender a cocinar este manjar, que puede sorprender a todos los huéspedes y al hogar.

Ingredientes principales para cocinar:

  • 1 kg de naranjas;
  • 2 limones;
  • 0.5 cdas. arena de azúcar
  • 3 litros de agua.

Tiempo de cocción: aproximadamente 3 horas.

Contenido de calorías: 253 kcal.

Primero, nos reuniremos todos sobre la mesa.Productos necesarios. Ya que vale la pena cocinar la mermelada con una cáscara, antes de comenzar a cortar la fruta, deben lavarse bien. Para estos fines, incluso puedes usar lindo, lo más importante, para hacer que las naranjas no se peguen.

Cortamos la fruta por la mitad, les hacemos jugo y cortamos la pulpa suavemente en trozos pequeños. De la misma manera hacemos con otras partes de la fruta.

Ponga la mezcla resultante en una cacerola pequeña, agregue jugo fresco y agua.

Coloque la sartén en el fuego del medio, hierva la mermelada hasta que hierva y luego continúe cocinándola durante aproximadamente una hora y media, hasta que la piel de la fruta no tenga suavidad.

Agregue el azúcar en una mezcla y cámbielo sobre el fuego más pequeño, revolviendo constantemente la mermelada hasta que la arena de azúcar desaparezca por completo.

Tan pronto como esto suceda, vuelva a hervir y retire el fuego.

Como resultado, se obtiene una mezcla dorada espesa, que debe enrollarse en tarros.

Retire la sartén del fuego, enfríe un poco de postre durante quince minutos y luego vierta en frascos limpios y gírelos con una tapa. Por supuesto, no olvide que todas las latas y tapas se esterilizan bajo agua hirviendo, para que la mermelada no se eche a perder.

Receta para mermelada de naranjas y duraznos

Estas frutas juntas hacen una mezcla dulce y dulce en la mermelada. Además, el postre de ellos resulta muy nutritivo y útil. Echemos un vistazo a la receta de abajo.

Para preparar la mermelada, tome un conjunto de productos en la forma:

  • 9melocotones jugosos;
  • 4 naranjas;
  • 2 céntimos. cucharadas de jugo de limón;
  • 1/2 taza de azúcar.

Tiempo de cocción: 7 horas.

Contenido de calorías: 245 kcal.

Melocotones limpios de la piel, para esto se mantienen en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto y se bajan a un recipiente con frío. Las frutas se cortan en pequeñas partículas y eliminan el exceso. En la mezcla resultante de melocotones, agregue 2 cucharadas. l Con jugo de limón.

Las naranjas se limpian y, con un cuchillo para quitar la piel, retire la parte blanca. Las naranjas de naranja se mezclan en una licuadora durante un minuto.

Mezcle las frutas, agregue el azúcar y un vaso de agua, hierva, revolviendo constantemente. Hervir durante cinco minutos, eliminando la espuma. Limpie la mermelada durante seis horas y luego vuelva a hervir y deje hervir durante cinco minutos.

La mermelada lista se vierte en formas esterilizadas y se limpia durante el invierno.

Calabaza marinada con naranjas

La mejorana de jujube naranja es una mezcla para los amantes de las diferentes sensaciones de sabor, pero los amantes de este tipo de manjares se vuelven más y más anuales, por lo tanto, la mayoría de los propietarios los cierran durante el invierno.

Si los trata, vale la pena un par de excelentes recetas para aumentar el tono corporal total durante el período de tiempo de uso.

Cocinar este tipo de dulzura es fácil. Es más difícil cocinar que la cereza, la grosella y otros. Por lo tanto, aquellos que están comprometidos en la creación de mermelada no es el primer año, será fácil de cocinar y esto.

ParaDebes tomar la preparación en la forma de:

  • 2 kg de calabacín;
  • 5º c. arena de azúcar
  • 4 naranjas.

Tiempo de cocción: 17 horas.

Contenido de calorías: 245 kcal.

¿Cómo cocinar? Enjuague, limpie las verduras de las semillas y pélelas, córtelas en cubitos por un centímetro. Enjuague los ingredientes y los champiñones, corte la fruta, retire el exceso. Prepare los platos cocinados en un frasco de postre, espolvoréelos con azúcar, déjelos durante cinco horas antes de que aparezca el líquido.

Luego retire al horno y deje hervir. Cocine unos veinte minutos a fuego lento, revolviendo, retire del azulejo, deje reposar durante cinco horas, luego hierva de nuevo, hierva durante quince minutos, deje reposar durante cinco horas más.

Luego cocine por última vez, cocine durante unos quince minutos y arruine en frascos calentados y esterilizados, gírelos con las tapas.

Si lo desea, puede agregar jugo de limón a la mermelada al cocinar.

Mermelada de limón y naranja

La mermelada se valora en Italia. Allí, esta receta se ha pasado de generación en generación durante miles de años. Estas delicias tomadas en las provincias italianas son con quesos duros. La comida es simplemente hermosa y refinada. Especialmente el postre se combina con vino blanco o tinto.

Para la preparación de mermelada aromática, tome el siguiente conjunto de productos:

  • 6 limones;
  • 6 naranjas;
  • 1 kg de azúcar;
  • 1 litro de agua.

El tiempo de cocción será de aproximadamente 2 horas.

Contenido de calorías: 253kcal

La fruta debe lavarse bien, limpiarse de la capa superior, pero no tirarse. La piel debe ser frotada en un rallador grande (suficiente de una fruta). A continuación, retire todos los ingredientes de los ingredientes y córtelos en deliciosas piezas medianas.

Ponga todo esto en una sartén, vierta el jugo de la fruta y llénelo con arena de azúcar. Mezclar bien durante toda la cocción. Entonces tienes que hacer hervir la masa en el fuego más lento.

Es necesario constantemente interferir. Cómo hervir, reduzca el fuego y hágalo aún más pequeño, continúe cocinando. En ninguna parte es posible salir durante la cocción, es necesario controlar constantemente el atasco y no dejar de revolverlo con una pala de madera.

Cuando llegue el momento, retire el fuego, transfiera la dulzura de la sartén a las latas y apriételas con las tapas.

Atasco de naranja y zanahoria: receta paso a paso

Zanahorias y naranjas: una mezcla tormentosa, una fuente de vitaminas. Por eso vale la pena hacerles una deliciosa mermelada.

Para la preparación, debe tomar un conjunto de productos en la forma:

  • Zanahorias - 2 kg;
  • Arena de azúcar - 2 kg;
  • Miel - 4 cdas. l.
  • Naranjas (recién exprimidas) - 2 piezas;
  • Agua - 2 litros;
  • Almendra - 150 g.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Contenido de calorías: 255 kcal.

¿Cómo cocinar?

  • Las zanahorias se limpian y se frotan sobre una parrilla mediana;
  • En una cacerola, hierva el agua, baje las zanahorias en el agua y cocine durante diez a doce minutos (vierta el agua hasta aproximadamente dos litros);
  • SoldadoLanzamos una zanahoria sobre una rebanada estúpida y lo dejamos por un par de minutos para drenar todo el líquido;
  • Coloque una esponja en la sartén y ponga en ella otros ingredientes para el jarabe en forma de azúcar, miel, jugo de naranja y agua;
  • Hacemos hervir el jarabe durante unos seis o siete minutos;
  • Luego agregue las zanahorias y cocine hasta que esté listo;
  • Mientras tanto, vierta las almendras con agua hirviendo y déjelas por diez minutos;
  • Echamos almendras en una mariposa y las limpiamos;
  • Luego, dependiendo de la consistencia, continuamos cocinando almendras o parando;
  • Somos dulces para la preparación completa, limpiamos el fuego y esparcimos el atasco en las latas.
  • Tal mermelada se puede servir tanto para el queso como para el yogur bajo en grasa con té. En el té, puede agregar mermelada y un trozo de limón fresco. Saldrá una muy buena combinación y una deliciosa bebida.

    Recomendaciones para amantes

  • Si va a cocinar mermelada de naranja sin cáscara, es mejor no tirar la piel, sino hacer un poco de cáscara. Para cinco frascos es suficiente tomar una cáscara de una fruta y frotar sobre un rallador mediano. Así, la mermelada resultará fragante y muy entusiasta;
  • Use solo fruta dulce y de alta calidad para preparar dulces. Al elegir en el mercado, asegúrese de probarlos. No confíes solo en la apariencia. Las naranjas en el interior no deben ser amargas. Además, no es posible tomar naranjas de menta, porque la mermelada perderá su color naranja y no tendrá sabor;
  • Siempre deshazte de las piedras en las frutas, porque contienen una granLa cantidad de amargura. Al cocinar, esta amargura se manifestará;
  • No te tientes con una cáscara, cortándola con un cuchillo. Es mejor simplemente frotarlo en un rallador o triturarlo en una licuadora.
  • Entonces, vimos las principales recetas de sabrosos dulces. No lo cocines, porque no solo es delicioso, sino que también es útil. Durante el período de avitaminosis y la aparición de resfriados frecuentes, la mermelada servirá como una verdadera salvación, ya que contiene una gran cantidad de sustancias necesarias para el cuerpo.

    ¡Buen provecho!