Con el inicio del otoño, comienza la temporada de la calabaza. Además del uso tradicional, produce una miel de calabaza artificial deliciosa y útil. También hay una variedad de miel natural, recolectada de flores de calabaza. Hablemos de estos productos, sus propiedades y aplicaciones.
Contenido:
- Origen
- Características y composición
- Propiedades útiles y terapéuticas
- Preparación
- Adicción
- Contraindicaciones en uso
- Características de almacenamiento
Origen
La miel de calabaza natural pertenece a variedades raras. Las calabazas en flor extraen una gran cantidad de néctar transparente con un contenido de azúcar de 20 a 37%, lo cual es bastante agradable de probar. En el néctar, prevalece el azúcar de caña. Las flores se revelan al amanecer y se desploman hasta el mediodía, menos de las 14:00 de la tarde. El néctar se libera dentro de 3 a 4 horas.
Una hectárea de melón de calabaza puede cosechar hasta 42 kg de miel por temporada. Para obtener un producto básico, se necesitan grandes áreas de este cultivo. Estas plantaciones se encuentran en las regiones del sur.
Sin embargo, los sobornos de las calabazas son pequeños. Muy rara vez se puede encontrar miel obtenida de los campos de calabaza solamente. En su mayor parte, la colección de miel de calabaza se utiliza como soborno de apoyo y se destina al desarrollo de familias, o la miel bombeada en una mezcla con girasol.
Tenga mucho cuidado al comprar una variedad de calabaza de miel. A menudo, bajo la apariencia de una calabaza, venden semillas de girasol. Recomendamos comprar esta variedad rara solo si confía en la integridad del vendedory el hecho de que el colmenar estaba ubicado donde hay grandes áreas con calabaza.
Además de las variedades naturales de calabaza de miel, hay artificial. Por supuesto, tales manjares no poseen las cualidades de los productos naturales de miel. Sin embargo, como producto culinario, que conserva las propiedades útiles y terapéuticas de la calabaza, encuentra su aplicación.
Características de la miel
Hablemos sobre las características de un producto de miel natural de calabaza.
- Color y sabor. La miel de calabaza tiene un aroma agradable, delicado y no inhalable. El color de la masa dulce es amarillo dorado. En los campos pueden crecer plantas de malas hierbas - medonos. Por lo tanto, la masa dulce puede adquirir otros tonos de color amarillo.
- Cualidades del gusto. La miel de calabaza natural tiene un sabor agradable y delicado sin excesivas abrasiones ni amargor.
- Cristalización. La cristalización se produce rápidamente. Sedka es pequeña, a veces saloica.
- Almacén. En comparación con otras variedades de calabaza se caracteriza por su alto contenido en hierro. También tiene una gran cantidad de polen, que se encuentra en la superficie interna de las flores: los gramófonos.
La miel artificial absorbe sustancias útiles de la pulpa de calabaza. Son sales de fósforo, potasio, calcio, hierro, cobre, cobalto y silicio. El contenido de caroteno en él (provitamina A) excede este indicador de espino amarillo y zanahorias.
Propiedades útiles y terapéuticas
La miel natural de calabaza es útil por las siguientes propiedades:
- agente de fijación general;
- se considera que esta variedad debe ser utilizada en enfermedades del hígado ysistema genitourinario;
- se utiliza en condiciones anémicas;
- tiene propiedades antioxidantes;
- Gracias a su delicado sabor, como los niños.
La miel de calabaza artificial tiene las mismas propiedades terapéuticas y beneficiosas que una calabaza. En esencia, es un concentrado de sus sustancias útiles.
- efectos hepatoprotectores y coleréticos;
- efecto diurético ligero;
- activa y mejora el funcionamiento del intestino, y también ayuda con el estreñimiento;
- ayuda a eliminar del cuerpo sales, escorias, elementos radioactivos;
- una gran cantidad de hierro, cobre, zinc y caroteno hacen de la miel un nutriente valioso en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro;
- mejora la condición de la piel y el cabello;
- ayuda a disolver y eliminar los cálculos en la vesícula biliar y los riñones.
Preparación de miel de calabaza
¿Cómo hacer una delicadeza tan útil? Existen dos recetas para la preparación de miel de calabaza artificial.
Uso
Es aconsejable consumir miel natural como agente profiláctico y reafirmante una cucharada al día. Para fines terapéuticos, se utilizan diferentes esquemas de aplicación. Pero en este caso es necesario recibir recomendaciones del médico. Preste atención a la temperatura del líquido solo si disuelve la delicadeza. Debería ser menos de 50 ?.
Se cree que en la temporada de calabaza todos los días es muy útil usar hasta medio kilogramo de su pulpa por día. La miel artificial puede ser considerada como un producto culinario. Agrégalo al queso, a la papilla, vierte los rollos y el pan. Tenga en cuenta que está tomando miel de calabaza como un suplemento vitamínico.
Con enfermedades del hígado y riñones, utilizan diferentesInfusiones de hierbas y decocciones de hierbas con fines medicinales. Añadir un producto dulce mejora su efecto.
Contraindicaciones en uso
El uso de miel de calabaza es innegable, pero desafortunadamente, en algunos casos, su uso también puede causar daños.
Como todos los dulces, este producto puede causar un aumento agudo en el azúcar en las personas con diabetes. La mayoría de las veces están contraindicados por sus delicias, incluso en las cantidades más pequeñas.
La miel es capaz de provocar afecciones alérgicas, que se manifiestan por tos inesperada, falta de vitalidad, picazón, lagrimeo. Ten cuidado En caso de reacción de dicho organismo, deséchelo.
Reglas de almacenamiento
Si compró miel de calabaza natural, manténgala en una habitación oscura donde esté seca y fresca. Puede ser algún tipo de cuarto de servicio o despensa. Los recipientes de vidrio son los más adecuados para el embalaje, ya que el vidrio es inerte y no reacciona con un producto dulce. Asegúrese de cerrar el producto firmemente con la tapa, ya que es higroscópico (puede absorber la humedad del aire).
Mantenga la miel artificial en una lata bien cerrada en el refrigerador.
¡No te pierdas la temporada de la calabaza! Utiliza sus maravillosas propiedades para mejorar y mantener tu salud. Esperamos que domines un proceso tan simple como la preparación de la miel de calabaza y te sientas feliz con esta delicadeza.
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