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Tarjeta de miel
Color frío, casi transparente, después de la cristalización - blanco.
Delicioso, pronunciado, flor-frutal.
Aromatosa no presente.
Tiempo de cristalización dentro de unos pocos días después del bombeo.
El contenido calórico es de 310 kcal por 100 g.
Geografía de la colección: desierto, cubierto de arenisca pobre, zonas cálidas del sur de Rusia, Asia Central y el Cáucaso.
El período comprendido entre mayo y el final de la caída. Los sobornos máximos se toman a mediados del verano.
En las zonas desérticas del sur de Asia Central, Rusia y el Cáucaso, se encuentra una maravillosa planta de la familia de las leguminosas, la saliva del camello. A pesar de tal nombre, se distingue por flores hermosas y delicadas. Jartak, también llamada la saliva del camello, adorna la estepa persistente y severa para un otoño profundo y aporta una variedad al paisaje desértico de la parte sur del país. Es en estas áreas donde los sobornos son inusuales miel de una saliva de camello.
Jartar obtiene todo lo que necesita para su vida desde las profundidades: sus raíces en busca de agua pueden alcanzar de 20 a 45 metros. Desde tales profundidades, la planta, junto con la humedad, absorbe todos los nutrientes necesarios. Por lo tanto, la miel posee propiedades útiles.
Cálculo de calorías
Para la conveniencia de calcular el valor nutricional, puede usar la siguiente tabla:
Medida de pesoPosible valor, kcal *
1 cucharadita (12 g.) 37.2
1 cda. cuchara (35 p.) 108.5
Vidrio (360 p.) 1116
Copa (380 р.) 1178
* - puede diferir ligeramente, dentro del 10%.
Composición
La composición mineral puedeinsignificantemente diferente. Esto se debe a la heterogeneidad de los suelos en los que puede crecer el camello. Cualquier matiz puede afectar la calidad del néctar. Sin embargo, no difiere mucho de otras variedades de miel, y su composición se puede ver en la tabla:
CompositionContent, %%
Humedad 15-18
Glucosa y fructosa82-85
Proteínas, enzimas, aminoácidos y dextrinodo 1
Minerales Minerales a 1
Vitaminas y ácidos solubles en agua 1
Contiene hasta 400 compuestos diferentes en una forma equilibrada y fácilmente asimilable, entre los cuales los más famosos son los siguientes grupos:
Las propiedades curativas de la miel añaden flavonoides, catequinas, alcaloides, cumarinas, ácidos orgánicos, que son ricos en todo el tejido de miel, en el néctar contiene la quintaesencia de estos compuestos. La miel de la saliva del camello se caracteriza por altos niveles de glucosa. Por lo tanto, hay muy poco tiempo entre el giro y la cristalización completa. Se espesa muy rápidamente y adquiere una estructura densa y cristalina fina.
Barbas de camello
Uso
En la medicina popular, la miel de la saliva del camello ha encontrado aplicación en muchas enfermedades. Al adoptar las propiedades de su miel, tiene un fuerte efecto antimicrobiano.
Se cree que en el complejo de remedios y medicamentos ayudará a hacer frente a bacterias patógenas como la varita de disentería, estreptococos, estafilococos.
El uso externo de la miel en el tratamiento de enfermedades y lesiones de la piel está bien asistido:
En medicina popular, se usa.También en el tratamiento de articulaciones y radiculitis.
Además de estas indicaciones específicas, sus propiedades beneficiosas diferían poco de otras variedades de miel:
Por supuesto, sin él, no costará el tratamiento de un resfriado, dolor de garganta, bronquitis o gripe.
Su aplicación en cosmetología solo está ganando impulso, y, desafortunadamente, está extremadamente limitada debido a la reducida gama de cultivos de miel:
Además, limpia la piel con mucha delicadeza.
Dobladillo con escupitajo de camello
Contraindicaciones
Tal diversidad en la aplicación conlleva cierta precaución. Cualquier miel es un alérgeno muy agresivo debido a la gran cantidad de compuestos diferentes en la composición. Por lo tanto, antes de usarlo es mejor realizar una prueba de alergia.
El alto contenido de azúcar lo convierte en un producto muy alto en calorías. Si el aumento de peso no está en los planes inmediatos, entonces debe usarlo con cuidado, eliminando otros dulces de la dieta.
No se recomienda que los diabéticos utilicen dicha miel, ya que difiere en una proporción significativa de glucosa.
¿Cómo distinguir la miel verdadera?
La compra de miel de calidad solo es posible de un fabricante probado. Al elegir ser guiado por tales características distintivas:
Desafortunadamente, tal miel es rara. Pero si establece un objetivo, puede intentar obtener un pedazo de postre de estepas del desierto y un cálido sol del sur.
