La miel de Diaghilev se destaca entre la variedad de productos de apicultura. Esta rara variedad, que tiene propiedades curativas únicas, pertenece al grupo de élite. Sus cualidades de alto sabor y propiedades beneficiosas se deben al hecho de que el néctar se recoge de la planta medicinal.
Contenido:
- Origen
- Características
- Determinación de la naturalidad
- Propiedades útiles y terapéuticas
- Reglas de almacenamiento
- Uso: indicaciones y contraindicaciones .
- Ámbito de aplicación
Origen
Esta variedad es característica de las regiones del norte de Rusia. Es aquí donde crece djagel, una planta bienal de la familia paraguas. Tiene una altura de vástago hueco vertical de 250 cm. Flores: sombrillas complejas de color blanco-verde, que se recolectan en la parte superior del tallo. Flores en el verano.
Crece en las regiones del norte de Europa y Asia. A menudo se encuentra en Siberia Occidental. Prefiere los lugares sombreados y húmedos, así que colóquese en matorrales de arbustos a lo largo de los embalses. Recientemente, la planta se cultiva como decorativa e incluso como especia. Todas las partes de la planta son comestibles, tienen un sabor picante, amargo amargo y, al mismo tiempo, dulce. El olor es fuerte, agradable. El ámbito de aplicación como especia es amplio: desde platos de carne y pescado hasta mermelada y pastilla.
Muchas leyendas medicinales están asociadas con las propiedades medicinales de esta planta. Incluso su nombre se traduce como "recuperar". Llamaron la atención sobre djagel solo en el renacimiento. Sus raíces resultaron ser un excelente profiláctico contra la plaga. Según uno deLa leyenda de las cualidades medicinales indicaba a los monjes el arcángel Miguel.
Buena miel. La miel recolectada de espárragos absorbe las propiedades curativas de la planta y se acumula. Desafortunadamente, en un clima frío y lluvioso, el néctar está mal asignado por la flor. Dado que la flor en sí es rara, queda claro por qué esta variedad de miel está tan extendida.
Características de la miel
Esta miel captura completamente el aroma refinado y el sabor de la miel. Pertenece a las variedades de élite debido a las siguientes características:
- Color y sabor. El color es hermoso, saturado, puede variar de ámbar a rojo a marrón oscuro. La fragancia es tierna, delicada.
- Cualidades del gusto. El sabor es agradable, brillante, rico, con ligeras notas amargas y caramelo. Diferente del sabor habitual de la miel.
- Consistencia y cristalización. Consistencia viscosa, densa. Se cristaliza lentamente. Cuando la cristalización se vuelve de grano fino, se vuelve dúctil.
Almacén
El contenido de azúcares es promedio. De estos, la proporción de fructosa es de hasta el 43%, la glucosa - hasta el 38%. El nivel de sacarosa en el producto de maduración no debe exceder el 2%. La miel de diagel contiene vitaminas de todos los grupos principales, elementos traza (sodio, calcio, hierro, magnesio, yodo, fósforo y otros) y enzimas. Además, en la concentración de minerales, esta mediana supera todas las variedades ligeras. Además, consta de ácidos orgánicos, fungicidas y antisépticos, que son ricos en miel.
Comprobar la naturalidad o cómo elegir correctamente
La miel diafítica se distingue entre otros colores, sabor yAltas propiedades terapéuticas. Los vendedores inescrupulosos pueden reemplazar la variedad de élite con otros o emitir un producto inmaduro por calidad. Es importante poder elegir la miel correcta.
Al comprar, apreciar el aspecto, el sabor y el olor del producto. Deben cumplir las normas. Controlar el flujo: la miel debe drenar de una cuchara lentamente, con una rosca fina, viscosa y continua. Así que solo se está comportando la miel fresca de alta calidad. Otra forma de comprobar es calentar la miel en una cuchara. Si comienza a quemarse y la cuchara se oscurece, la miel no es natural.
Para simular las propiedades de la miel diagilética, se pueden mezclar varios aditivos con ella. Por ejemplo, el azúcar quemado simula el sabor del caramelo. Este aditivo es fácil de detectar con un color más oscuro y una rápida cristalización. La presencia de almidón se puede detectar fácilmente agregando una gota de yodo (cuando aparece la interacción, aparece el color azul). Los tintes y los sabores no se mezclan con la miel, su presencia conduce a la "estratificación" del producto.
Vale la pena asumir la responsabilidad de la compra de miel taiga diagale: las propiedades medicinales se manifiestan solo con buena calidad y sin impurezas. De lo contrario puede obtener un producto innecesario o incluso perjudicial. Naturalmente, debe utilizar todos los métodos de verificación, pero el más confiable es la compra al vendedor responsable.
Propiedades útiles y terapéuticas
Las propiedades beneficiosas de la miel diagilética se deben a su composición única:
- refuerza la inmunidad;
- alivia la fatiga,Afecta favorablemente el sistema nervioso, tonifica;
- mejora la composición de la sangre, ayuda a normalizar el nivel de hemoglobina, muestra algunas toxinas;
- optimiza el metabolismo, fortalece el tejido muscular;
- es un fuerte agente antiinflamatorio y antiviral.Se utiliza incluso en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de la cavidad bucal;
- normaliza el trabajo del intestino y el estómago.
El djagel de miel sobre propiedades beneficiosas supera a otras variedades.No existe un cuerpo y sistema para los cuales no tendría un impacto positivo en su trabajo.Se utiliza tanto a nivel interno como externo.Y el tratamiento de prácticamente todas las enfermedades es más rápido, aunque al mismo tiempo, aceptar este don único de la naturaleza.
Términos y reglas de almacenamiento
La miel de Diaghíve tiene una larga vida útil.Se puede almacenar durante años.Las reglas de almacenamiento son extremadamente simples.Tara se selecciona de vidrio o cerámica;ella debe cerrar con fuerzaPara evitar la oxidación, debe evitarse el contacto con metales.Incluso una cuchara, dejada en la lata, puede causar daños.
Mantenga la miel en un lugar protegido de la luz solar, preferiblemente en el frescor.Evite el sobreenfriamiento y el sobrecalentamiento.Es decir, no es necesario colocar la capacidad en el refrigerador (especialmente en el compartimiento del congelador).Temperatura de almacenamiento óptima - 16-20 grados.Es perjudicial y "olvida" la capacidad en un lugar soleado, donde se sobrecalienta.
Uso: indicaciones y contraindicaciones
La diafilaxis es agradable al gusto, nutritiva y útil.Al mismo tiempo es dietético: 100 g contiene aproximadamente300 kcal, es mejor comer una hora antes de la comida.Así digiere la cantidad máxima de sustancias útiles.La regla principal es no comer demasiado.En grandes cantidades, la miel diagilética puede no ser beneficiosa, pero perjudica.Norma para un adulto - 3-4 cucharadas al día.
La miel diagilética no solo tiene propiedades beneficiosas, sino también contraindicaciones.Asegúrate de no tener alergias.En caso de obesidad, diabetes mellitus o diátesis, el uso del producto debe ser limitado.Para niños de hasta siete años de edad, solo se puede usar después de la aprobación de un médico.
Ámbito de aplicación
El grado élite se utiliza en muchos campos: medicina, cocina y cosmetología.
En la práctica médica, se prescribe en el tratamiento de diversas infecciones inflamatorias y bacterianas, resfriados.Ayuda al cuerpo a recuperarse de la intoxicación alimentaria, enfermedades del sistema cardiovascular.Aumenta la inmunidad y promueve la eliminación de toxinas, mejora el bienestar general y mejora los antecedentes emocionales.
En la cocina, la miel diagilética se usa sola o en combinación con otros alimentos.Por ejemplo, sobre su base, preparar salsas para ensaladas y platos de carne.Se combina perfectamente con mostaza, limón y aceite de oliva.Pocas personas saben que las enzimas que lo componen contribuyen a un rápido ablandamiento de la carne.Enriquecido con miel, no solo se vuelve delicado, sino que también adquiere un sabor original y agradable.Naturalmente, la miel de espárragos se utiliza para preparar diversas bebidas.
En cosmetología, uno de los propósitos principales de la miel es la lucha.con celulitis.Es parte de las envolturas, baños, utilizados para masaje.Promueve la eliminación de toxinas de la capa subcutánea y activa los procesos metabólicos.Una dirección más - cuidado de la piel del rostro.Las máscaras, cremas y bálsamos basados en una variedad de élite no solo nutren y tonifican la piel, eliminan la inflamación, sino que también promueven el rejuvenecimiento.En combinación con leche, crema agria y huevo, la miel puede reemplazar completamente los cosméticos caros.
La miel recolectada de ángel es uno de los productos de apicultura menos conocidos.Al mismo tiempo - uno de los más deliciosos y útiles.Desafortunadamente, una planta de miel única es rara, así que si tienes la suerte de encontrar esta variedad, no la pases.
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