Miel en flor: propiedades útiles, contraindicaciones, fotos.

La miel de abeja natural tiene muchas variedades, diferentes en sabor, aroma, color y otros indicadores. Sus propiedades están determinadas principalmente por la miel, que trabajaba los trabajadores alados. Miel quemada, propiedades útiles y contraindicaciones a las que siempre se ha prestado mucha atención, así como las notables cualidades de una flor de alforfón modesta e imperceptible.

Contenido:

  • Origen
  • Características y composición
  • Comprobar la naturalidad o cómo elegir correctamente
  • Propiedades útiles y terapéuticas
  • Adicción
  • Contraindicaciones de uso
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  • Características de almacenamiento

Origen

El trigo sarraceno se siembra en muchas partes de la franja media de Rusia, en Ucrania, en Siberia y en Altai. Esta es una maravillosa masa de miel, una hectárea de cultivos puede dar hasta 60 kg de producto dulce. Comunidad de alforfón y abejas mutuamente beneficiosas. Por un lado, las abejas reciben una maravillosa base de alimentación, por otro lado, la polinización de las flores, lo que aumenta el rendimiento del cultivo. El trigo sarraceno es visitado por las abejas, tiene un porcentaje de plántula 73 y no es visitado: 24%.

Características de la miel

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  • Sabor y sabor. La miel de alforfón tiene un rico aroma y un sabor peculiar y pronunciado. Parece combinar tres sabores: dulce, ardiente y un poco amargo. Hay tal afirmación: "Garganta del árbol". Es tal sentimiento que siente una persona que ha probado esta delicadeza. La mayoría de las personas les gusta la miel de trigo sarraceno. Sin embargo, en algunos, provoca una reacción negativa aguda.
  • Color. Su color oscuro es la miel de trigo sarraceno.Se distingue entre otras variedades.Se cristaliza después de la cristalización, pero aún permanece marrón.
  • Cristalización.El jardín puede ser diferente, en su mayoría de grano grueso.En la miel de trigo sarraceno, la cristalización, según las condiciones de temperatura, puede ocurrir dentro de tres a cuatro semanas.
  • Composición.La miel de trigo sarraceno tiene el mayor contenido de proteínas y hierro, en un gramo contiene 500-700 granos de polen.La cantidad de glucosa y fructosa es del 75%.El número diastólico es en promedio de 26 unidades.Comparada con otras variedades, esta miel contiene una gran cantidad de oligoelementos de cobalto, cobre y manganeso.El valor calorífico es de 315 kcal por 100 g de producto.

Verificación de la naturalidad o cómo elegir la forma correcta

¿Cómo verificar la naturalidad de un producto dulce?Por supuesto, las impurezas como la harina, el almidón, la tiza y la melaza se determinan fácilmente mediante reacciones químicas.Pero hay métodos más sofisticados de falsificación.El jarabe de azúcar alimenta a las abejas y se extrae posteriormente mediante falsificación.No hay propiedades útiles en este producto, y solo el laboratorio puede investigar su calidad.

¿Cómo determinar la miel de trigo sarraceno antes que usted o el azúcar?Afortunadamente, la miel de las flores de alforfón tiene un sabor y un aroma tan específicos que es imposible falsificarlo con el método anterior.

Cuando compre en el mercado, pida al vendedor que abra a los pobres.Inmediatamente escuchará el sabor único de trigo sarraceno.Intenta probar.Definitivamente sentirás la amargura y la pimienta en tu garganta!Debería drenar de una cuchara un chorro denso y formar un amargola superficie Al transferir la miel de una capacidad a otra, se oye un chasquido que no es de voz. Tenga en cuenta que no hay espuma blanca en la parte superior. Esto puede ser un signo de fermentación. A partir de la segunda quincena de septiembre, la masa dulce debe espesarse.

Trate de familiarizarse con los apicultores y hacer compras con ellos. Ahora a menudo hay ferias. La falsificación allí es rara. Es difícil de vender, porque los apicultores son un producto natural al lado de ellos. Ve, mira, prueba, entenderás el sabor. En el mercado y en la feria, los apicultores deben tener certificados de calidad del laboratorio veterinario.

Propiedades útiles y terapéuticas

Los componentes principales de la miel: azúcar, agua, enzimas, oligoelementos y elementos macro. El azúcar representa el 75%, el agua - 21%. Se puede considerar una solución acuosa dulce de azúcares. Pero ¿por qué entonces determinar las propiedades beneficiosas de la miel de trigo sarraceno, cuál es su impacto en la salud humana?

La glucosa y el azúcar de fructosa están muy bien digeridos. Son los llamados monocultivos, que no requieren fermentación y se absorben completamente en la sangre humana.

La actividad biológica y las propiedades terapéuticas de la miel de trigo sarraceno también se deben a la presencia de un gran número de enzimas. Esto es invertasa, diastasa, catalasa, oxidasa y otros. Las enzimas actúan favorablemente sobre el tracto gastrointestinal y se integran en todos los sistemas del organismo.

El producto dulce contiene elementos minerales en cantidades mínimas. Es posible nombrar aluminio, hierro, potasio, calcio, cobalto, magnesio, manganeso,Cobre, fósforo, flúor y otros.La miel contribuye a su buena penetración en el cuerpo y la rápida saturación de la sangre con sustancias beneficiosas.Este es un factor particularmente valioso para las personas debilitadas, los niños, los ancianos y para aquellos que sufren la naturaleza de su trabajo con una actividad física intensa.

La miel de trigo sarraceno es útil para personas con enfermedades de la sangre y en el período de recuperación después de la enfermedad.Su efecto se debe al mayor contenido de cobre, manganeso, cobalto, hierro y una gran cantidad de polen, que sirve como fuente adicional de vitaminas y oligoelementos.

Las propiedades bactericidas expresadas se logran debido a la saliva germicida de las abejas.El uso regular del producto suprime los procesos de fermentación y flora patógena en el intestino.

Consideremos lo que puede ser útil para las mujeres: la miel de trigo sarraceno.La función reproductiva expone todos los sistemas de un organismo femenino a una carga considerable.La miel con un alto contenido de nutrientes proporciona hematopoyesis, inmunoestimulante, efecto de fortalecimiento general y promueve la promoción de la salud.

Adicción

Una delicadeza única sirve para la prevención de muchas enfermedades, contribuye al funcionamiento normal del cuerpo.Para obtener el efecto curativo de la miel de trigo sarraceno se recomienda tomar de forma permanente.Es importante que una persona reciba nutrientes diariamente, incluyéndolos en una dieta.

La dosis no debe ser grande.Un adulto tiene suficiente de 30 g por día.Las propiedades medicinales del producto disminuyen cuando se calienta.Para que no tengas que ponerlo en el té caliente.Comer en saliva o en combinación con bebidas frías.

Sus características son el uso de manjares por parte de personas con problemas del tracto gastrointestinal. Deberían consultar con el médico sobre este asunto.

Contraindicaciones de uso

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Desafortunadamente, cuando se usa miel de trigo sarraceno, puede haber una reacción alérgica a la contraindicación. Si tiene alguna alergia, use este producto con cuidado.

La gente enorme debe recordar el alto contenido calórico de la miel de trigo sarraceno y no abusar de ella.

Es necesario estar atento a aquellos que son propensos a la diabetes. Este producto tiene un alto índice glucémico. A menudo, los diabéticos no pueden usarlo en absoluto y, por supuesto, definitivamente deben consultar a un endocrinólogo.

Es necesario tener en cuenta todos los beneficios y daños de la miel de trigo sarraceno cuando se incluye en la dieta de los alimentos para bebés. No le dé el producto a niños menores de 3 años.

Términos y reglas de almacenamiento

La miel está interactuando activamente con diferentes sustancias. Por lo tanto, está prohibido almacenarlo en contenedores galvanizados y de hierro. No se pueden utilizar contenedores de roble y pino, ya que su olor es absorbido. Los envases de vidrio y esmalte que mejor se ajustan.

Temperatura de almacenamiento óptima + 10 ° C. Es muy importante que la habitación esté seca. La miel es higroscópica y absorbe la humedad. A alta humedad puede jugar.

Se cree que la miel puede almacenarse durante muchos años. Esto no es cierto. Por supuesto, puede ser utilizado en la cocina y después de varios años. Pero a partir de las propiedades curativas, precisamente lo que empeora la miel de trigo sarraceno útil. Cuando el almacenamiento continúeSe producen procesos químicos. Con cada año de almacenamiento, el contenido de la sustancia nociva oximetilfurfural aumenta dramáticamente. La diastenia en el primer año disminuye en un 30%, en el segundo año, en un 50%. Por lo tanto, es mejor abastecerse de delicias dulces por no más de un año.

En nuestro tiempo, es difícil evitar el uso de alimentos artificiales dañinos. Un excelente regalo de la miel de trigo sarraceno de la naturaleza - una garantía de su salud. Ama esta delicadeza, déjala estar en esta mesa todos los días, este mágico elixir de la longevidad.

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