El otoño me encanta solo para los hongos. Me gusta coleccionarlos, pasear por el bosque y regocijarme con cada buscador. Y el mayor atractivo es la simpática familia de policías. Y la miel ya marinada, si se almacena para el invierno, siempre se puede cocinar un montón de delicias de ellos. Las ensaladas y las sopas de champiñones, la segunda comida más deliciosa, por supuesto, con los champiñones. No con los despojados del gusto de la tienda, sino con escamosos, cocinados en casa con sus propias manos.
Una forma fácil de preparar la miel para el invierno, ahora examinaremos en detalle. Adecuado para la cosecha y el sombrero y las piernas miel. Además de otras setas, las marmotas se marinan con la adición de vinagre. Pero en el salmón, sin vinagre, la miel no se va. Ni siquiera te arriesgues. Es mejor hacer miel marinada en nuestras recetas probadas para el invierno en latas.
En este artículo:
Miel marinada para el invierno en latas con ácido acético
Hemos recogido mucho ahora. De alguna manera debemos procesar todo este bien. Cociné champiñones grandes y los envolví en paquetes. En un congelador siempre estarán a mano. De galgos congelados cocino sopas de setas de invierno.
Las setas se deben hervir en una gran cantidad de agua salada y enjuagar en un colador debajo del grifo. Así que de ellos se eliminan todos los tipos de gusanos, de los cuales no tuvimos tiempo de notar antes.
Para marinar, solo se seleccionaron los silbatos más bellos. Los casaré por el invierno con la receta más simple y probada. El esta grabado en miTodavía en el cuaderno de cocina de mi madre.
Puedo decir con seguridad que los mantenemos en la bodega hasta el próximo verano y no les pasa nada. Y todos los que dicen que los hongos en las latas enrolladas pueden almacenarse solo hasta el año nuevo o no pueden marinar, o simplemente reasegurarse.
Olvidé escribir un laurel aquí. Puse 6 folletos en adobo. Puedes orientarte a tu gusto.
Lo que necesitas:
Preparación:
Mis hongos están limpios, así que los tomé. Sucede que los hongos están sucios, en la arena, luego los traduzco en colador y los enjuago con agua bajo el grifo. No hay fanatismo. Las manos fuertes no necesitan triturar los champiñones para no romper los frágiles sombreros.
En una sartén grande de 10 litros herviré la miel. Vierta media pinta de agua y deje hervir. Las sales vierten tres cucharas. Lo transfiero a las setas.
Las setas impusieron tanto como cayó. Lo que no está incluido, agrego entonces, cuando estos comenzarán a hervir y asentarse. Cuando el agua hierve, cocino los champiñones durante no más de cinco minutos y los quito del plato. Escurro esta agua, y lavo los champiñones.
Las setas hierven necesariamente en dos aguas. De nuevo, para evaporarse de todos ellos es innecesario y dañino.
Lleno los champiñones con agua limpia y vuelvo a prender fuego. Agrego 3 cucharadas de sal y cocino durante aproximadamente media hora.
Ohenki bastante torcido z. Drenaje de salmuera Los champiñones se transfieren a un colador y yo los dejo, para que finalmente todos los líquidos se acumulen fuera de ellos. Y voy a hacer adobo todavía.
En una sartén separada vierto 6 litros. Riegue y ponga a hervir. Echo sal, azucarPimienta, clavo y hojas de laurel.
El agua del vaso de champiñones es todo. Pongo los champiñones en latas esterilizadas que no llegan a la parte superior aproximadamente 2-3 cm.
Extendí la miel en latas a 1 litro. y por 0,7 litros. La marinada ya está cocida. Relleno la marinada con champiñones mientras está caliente. En 1 litro de latas agrego 1 cucharadita de ácido acético, y más pequeño por la mitad. Cierro las tapas de ebullición.
Las latas invertidas cubren una manta durante dos días hasta que se enfríe completamente. Luego lo llevamos a la bodega. Se mantienen hermosas todo el invierno.
En invierno, puedes usar pasteles de mantequilla en ensaladas, pasteles o pizza con champiñones.
Miel marinada para el invierno en latas - video receta
Un método similar para marinar la miel del canal de video "Everything for You"
Así es como matamos las setas para el invierno. Posteriormente, haré huevos de hongos, así que nos vemos pronto. ¡Gracias a todos los que vinieron a nuestro sitio y cocinaron hoy conmigo!
