La primavera en las montañas es simplemente hermosa. También es bueno porque rebota muchos colores extremadamente hermosos, raros y útiles que son hermosos, miel. De su néctar, las abejas se hacen famosas por la miel de montaña, que es famosa por sus propiedades útiles y curativas.
Contenido:
- Origen
- Almacén
- Características
- Cómo identificar una falsificación
- Características de almacenamiento
- Propiedades útiles y terapéuticas
- Solicitud
- Contraindicaciones
Origen
La peculiaridad de esta miel es el respeto al medio ambiente, ya que el aire es más limpio en las montañas y es el menos contaminado por el medio ambiente. Además, dado que hay muchas flores de montaña, la miel se considera una semilla de hierba y predice con precisión cuál es la composición del producto final es muy difícil.
Hay varios lugares en nuestro país, desde donde traen dulzura útil. Por ejemplo, en Crimea, Kirguistán, en Altai o el Cáucaso. El más popular es la miel, recolectada en el territorio de la montaña Altai.
Por separado, vale la pena describir la llamada miel de heno lateral, una de las variedades más raras y útiles. Raro y, en consecuencia, muy caro, se debe a que es extraído por jinetes especialmente entrenados de abejas de abejas silvestres, es decir, la intervención humana está completamente excluida.
Estructura y valor nutricional
La miel contiene una gran cantidad de vitaminas diferentes: hay casi todas las vitaminas B, así como C, PP, K, H y otras. Presente en él y enzimas (amilasa, fosfatasa, invertasa) y oligoelementos (fósforo,Calcio, hierro, cobre, potasio y otros). En esta variedad contiene hasta un 40% de fructosa, sin embargo, muchos y otros azúcares: glucosa y sacarosa. En general, la proporción porcentual de estas sustancias depende de las flores reales de las cuales se recolectó el néctar y puede variar ligeramente.
Características
- Fragancia. De nuevo, recordamos que esta miel es una margarita o polifónica. Es decir, su olor no determina el origen, sino las flores que formaron la base de él. En la miel de Altai puede ser madreselva, tomillo, trébol, madre-de-pera, salvia y muchas otras flores que crecen en las montañas. Por lo tanto, la fragancia puede ser diferente, pero siempre estará saturada con una nota dominante. Por ejemplo, se debe sentir el olor a hawde. Si el olor no es brillante, débil e insaturado, antes de fingir.
- Las cualidades del gusto dependen en gran medida de la composición del producto, pero existen reglas generales. El producto natural tiene un sabor dulce rico y agradable, que necesariamente contiene algo de astringencia. Debe amargarlo un poco.
- El color puede variar. Las opciones permitidas van desde el blanco al amarillo claro, ámbar o ámbar oscuro.
- Consistencia y cristalización. La miel de flores de montaña tiene una excelente característica, se cristaliza muy rápidamente. Al mismo tiempo, desde el líquido y el arrastre se vuelve muy sólido y tiene inclusiones cristalinas.
Cómo identificar una falsificación
Recomendamos comprar miel solo a proveedores comprobados, ya que es más rentable mantener la base de clientes habituales que obtener ganancias una vez por falsificación. Si compras uno nuevo.Lugar, asegúrese de probar el producto.
Hay una forma de verificar en qué te ayudará el yodo o el vinagre. Una cucharadita de miel se disuelve en agua. Si la miel es natural, entonces el precipitado no se forma, y al agregar varias gotas de yodo, el color no se vuelve azul. La falsificación al interactuar con unas gotas de vinagre comienza a reaccionar, aparece espuma, pero el verdadero placer del vinagre no reacciona.
Términos y reglas de almacenamiento
Mantenga la miel de montaña a una temperatura de + 5-10 grados, protegiéndola de la luz solar directa y la humedad elevada. Bajo tales condiciones, según los apicultores, la miel de montaña Altai conserva sus cualidades útiles durante muchos años. Esto se debe al hecho de que el producto contiene conservantes naturales.
Propiedades útiles y terapéuticas
Las propiedades útiles y terapéuticas de la miel de montaña se pueden dividir en médicas y cosméticas.
Se proporcionan propiedades cosméticas debido al alto contenido de aminoácidos y antioxidantes, que tiene un efecto beneficioso sobre la piel y el cabello. La miel nivela el color de la cara y promueve el estrechamiento de los poros, la cicatrización de pequeñas heridas y rasguños, los rastros de acné. Se utiliza en mascarillas, cremas, bálsamos, exfoliantes y champús.
En cuanto a las propiedades terapéuticas, hay una enorme cantidad de órganos en los que la salud de la miel tiene un efecto beneficioso:
- ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo;
- tiene un efecto antibacteriano y curativo de heridas;
- ayuda en el tratamiento complejo de infecciones respiratorias agudas y enfermedades superiorestracto respiratorio
- trata el sistema nervioso, eficaz en el insomnio, el estrés, los trastornos nerviosos;
- restaura el sistema inmunológico general del cuerpo;
- favorable para enfermedades del área genital femenina, por ejemplo, con cistitis;
- es muy útil en enfermedades del estómago, úlceras, gastritis, acidez alterada;
- ayuda con la anemia;
- es útil para perder peso;
- ayuda en el tratamiento de enfermedades del sistema cardiovascular.
Sobre esto, las propiedades beneficiosas de Altai y cualquier otra miel de montaña no terminan ahí. Es un sustituto azucarado natural, por lo tanto, incluso en diabéticos se permite en cantidades limitadas de su uso.
Solicitud
Hay una gran cantidad de recetas populares que usan miel. Todos ellos convergen en el hecho de que el uso requiere un curso largo. Además, en caso de enfermedades graves, es recomendable consultar a un médico primero. Sí, esta miel tiene muchas propiedades útiles, pero no es una panacea para todos los problemas y curas, por ejemplo, gastritis, con una miel es imposible.
Para prevenir y mantener el estado normal del sistema inmunológico, vale la pena tomar dos cucharadas de dulces todos los días, y preferiblemente al menos una en el estómago hambriento por la mañana.
Contraindicaciones
Como cualquier otro producto de la apicultura, la miel de montaña no solo tiene propiedades beneficiosas, sino también contraindicaciones a las que se debe prestar atención. En ningún caso debe ser utilizado para personas con alergias a los productos de abeja. Se debe tener cuidado si tieneTienes alergias al polen de las flores. Además, no es necesario experimentar con niños de edad temprana, ya que pueden tener una alergia asociada con la inmadurez general del hígado.
La miel alpina, caucásica y cualquier otra tiene muchas propiedades útiles. Además, su olor recuerda los colores florecientes de gran altitud y cura el insomnio y el estrés nervioso. Y por lo tanto, en el ajetreo y para siempre en la carrera, no hay nada más útil que este tipo de dulces, que además de todo lo demás también protegerá la inmunidad contra los virus.
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