Receta
- 3/4 taza de calabaza enlatada
- 1/4 taza de aceite de girasol orgánico sin azúcar
- 1 huevo grande
- 1/2 vaso de eritritol
- 1/4 taza de harina de coco orgánica tamizada
- 2 cucharadas de harina de linaza orgánica
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de la maquinilla de afeitar
- 1/4 cucharadita de sal
- Topping extra: ½ cucharadita de queso crema en una magdalena (necesitarás 3 cucharadas de queso crema para todos los cupcakes)
Preparación
1.Precaliente el horno a 176 ° C y engrase ligeramente la fuente para hornear, dividida en secciones. Luego mezcle la calabaza, el aceite de girasol y el huevo en el tazón. Revolver a la homogeneidad.
2.Agregue los ingredientes restantes y mezcle.
3.Con una cuchara, esparza la mezcla en porciones. Hornee durante 15 minutos, luego retire el molde del horno y deje que se enfríe completamente.
4.Con cuidado, saque los pastelitos y decore con queso crema.
Cada cupcake contiene 39.11 calorías, 2.84 g de grasa, 1.33 g de carbohidratos puros y 1.45 g de proteína.
