Uno de los platos más deliciosos y más populares de Rusia es el asado min. Este pez de río está bien atrapado en el invierno, y en verano se encuentra en el fondo o está martillado bajo la corteza y es muy difícil atraparlo.
No hay prácticamente manchas en la floración, y la carne a su vez es muy grasosa y dulce. Este pescado tiene un hígado agrandado, por lo que es un manjar culinario. Limpiar el mío es un placer, ya que no hay escamas.
Todos los pescadores sueñan con atrapar este delicioso pescado, y hay muchas maneras de preparar perfectamente las minas, por ejemplo, cómo freír un pececillo en una sartén.
Qué hacer antes de cocinar minas fritas
Antes del proceso de cocción en sí, es necesario preparar minas. Para comenzar, necesita comprar pescado fresco en un lugar comprobado. Con la ayuda de herramientas de cocina especiales, debes quitar la piel después de hacer un corte en la cabeza del pez.
Luego, desperdicie las minas, pero en ningún caso tire el hígado, los huevos o el calostro, que complementarán perfectamente su plato.
Y el hígado en general es un producto de pescado muy popular.
Cortamos la carcasa en las brocas necesarias, la frotamos con sal y la metemos en la nevera durante 30 minutos. Y luego, después de eso, puedes empezar a cocinar una variedad de platos.
Receta tostada de Miny
¿Cómo freír una mina en una sartén? Hay muchas recetas diferentes, te damos las más rápidas y apetitosas. Para hacer esto, necesitaremos los siguientes productos:
- 0.5 kg de minas;
- verduras, pimienta y sal;
- 1 cda. una cucharada de almidon
- 1 cda. una cucharada de harina
- aceite de freír.
Si el filete no está cortado, córtelo a los bits deseados.Luego sal y pimienta el pescado a tu gusto.¿Cómo freír una sartén en una sartén para que los peces no se colapsen?Para esto necesitas pan pescado en almidón, y luego en harina.
Es precisamente el almidón el que no permitirá que el coco se descomponga durante la fritura, ya que creará una corteza.
Si no lo hace, puede obtener papilla en lugar de rodajas de pescado.En una sartén caliente, verter la masa y freír hasta que estén doradas.La guarnición de papa de cualquier tipo es ideal para este plato.
Cómo freír la carne picada en una sartén con una mezcla de crema agria de cebolla
Si tienes un poco más de tiempo para cocinar pescado en una sartén, te ofrecemos una exquisita receta de carne frita.Necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 700 g de filete de pescado;
- 2 bombillas;
- 1 limón;
- 6 cucharadas de harina;
- 2 huevos;
- Pimienta y sal;
- 2 cucharadas de crema agria.
Mientras nuestra carne de pescado preparada se derrama en el refrigerador, limpiamos y cortamos la licuadora de cebolla.De la mitad del limón en el recipiente exprime el jugo.Para preparar la cuchilla, tomamos 2 huevos para romperlos en un plato hondo donde ya se encuentra la cebolla picada.
Ligeramente salino, ponga 2 cucharadas de crema agria y mezcle hasta obtener una consistencia uniforme.Poco a poco, introducimos la harina tamizada, la arcilla debe ser similar a la masa para los copos.
En esta receta, el filete picado asado debe espolvorearse con jugo de limón.
Verter la sartén en aceite vegetal ycalentarloFreír con un tenedor sumergido en la crema agria de cebolla y luego un lecho para la calcinación.Cuando todos los bits están dispuestos, observamos que el mortero se asaría por ambos lados hasta la corteza dorada.
Tomará aproximadamente de 4 a 6 minutos.Termine el pescado en servilletas para secar las minas del exceso de grasa.¡El plato está listo!Ahora ya sabes cómo freír una sartén en una sartén rápida y sabrosa.
Después de esto, debe colocar un producto de pescado en un plato y colocar cualquier plato de acompañamiento a su lado.
Este pescado se combina perfectamente con el puré de papas, y con la pasta, y con varios cereales.Y la ensalada de pepino fresco complementará perfectamente el plato de la mina.
