Moiva tiene un sabor agradable, es fácil de cocinar y útil para el cuerpo. Con el consumo regular, aumentará la inmunidad, aumentará la eficiencia en el trabajo y mejorará la condición de las uñas, el cabello y la piel.
El uso del lavado ayudará a reducir el exceso de peso, será una excelente prevención de enfermedades y servirá como un antidepresivo natural.
Moiva: valor nutricional, propiedades beneficiosas, contraindicaciones
La tabla de peces ayudará a mejorar la salud, ya que todos los peces son ricos en calcio, proteínas de fácil digestión y ácidos omega-3 poliinsaturados.
Moiva distingue entre otros tipos de peces con una gran cantidad de minerales y vitaminas A, B y D. Contiene altos niveles de yodo, proteínas y grasas. Este pescado tiene un contenido calórico muy bajo, diferente en la temporada de invierno y verano; en invierno, el contenido de grasa del pescado es más alto que en el verano.
Propiedades útiles:
- Moiva ayuda a normalizar la frecuencia cardíaca, por lo que los médicos recomiendan agregar hombres a las personas que han sufrido un ataque cardíaco y padecen una enfermedad cardíaca;
- Debido al alto contenido de fósforo en este pez, su uso ayudará a activar la actividad cerebral y evitar el envejecimiento de la demencia;
- Con las enfermedades de la glándula tiroides, a menudo es necesario lavarse, ya que una porción contiene un estándar semanal de yodo, necesario para el organismo;
- Debido al bajo valor calórico de este pez, las personas que son delgadas podrán comerlo sin temor a recuperarse.
En casos raros, no se recomienda la ingesta, esto ocurre cuando la alergia a los mariscos y personas individualesIntolerancia al producto.
Debe recordarse que las únicas propiedades beneficiosas se almacenan solo en el pescado adecuadamente cocido. El pescado ahumado en grandes cantidades puede crear un riesgo de cáncer. Para preservar mejor las propiedades útiles del lavado, se debe cocinar o hornear.
Moiw horneado en horno: la receta más fácil
El plato se cocina con un mínimo de comida, y el tiempo de cocción dura aproximadamente una hora, la mayoría de los cuales el pescado se horneará solo en el horno.
Ingredientes:
- Moiva - 1 kg;
- Harina;
- Especias.
Lave el pescado a fondo, frote, limpie los cadáveres con especias, luego escaldado completamente en la harina y extiéndalo firmemente en la cubierta. En la cubierta debe poner una almohadilla para hornear, luego el pescado no se pegará al fondo.
Hornee un pescado a una temperatura promedio, la disponibilidad puede verificarse en la apariencia del pescado: cuando está oxidado, debe salir del horno.
En ausencia de harina, las migas de pan se pueden salvar. Este pescado con apetito se come con pan o guarnición. Excelente arroz o calabacín al horno, papas y tomates.
Cómo hornear un lavado con costra crujiente
Para obtener migas de pan crujiente, la mantequilla en una decoración debe aplicarse con una capa delgada y uniforme; es conveniente hacer un pincel culinario. Si viertes aceite, el pescado se ahoga y la corteza crujiente no funcionará.
Ingredientes:
- Moiva - 1 kg;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- Especias;
- Aceite de girasol
Enjuague y seque el pescado;
Agregue el huevo y las especias, mezcle bien, llene el pescado y déjelo infundir.
Luego sumérjalo con harina en ambos lados y coloque filas densas en la decoración.
El aceite del plato se debe engrasar un poco, de modo que la corteza salga con un crujido. Hornee el pescado durante 20 minutos a temperatura media, luego saque el plato y lubrique el pescado con un huevo. Luego, de nuevo, convierta la forma en calor hasta que aparezca la corteza.
Para que los grandes amantes se aplasten, después de la aparición de una costra por un lado, el pescado puede voltearse y cocinar hasta la aparición de la corteza y el otro lado.
Con esta receta, el pescado terminado se divide no en pedazos, sino en porciones, ya que al pescado se le unirá una mezcla de huevo. El pescado terminado será particularmente delicioso con puré de papas y ensalada verde.
Hornear Pescado Con Patatas
La menta al horno con papas es una cazuela ácida que combina el calor y la guarnición. Este tipo de pescado puede incluso prepararse para la llegada de los invitados; se debe consultar una receta.
Ingredientes:
- Moiva - 500 g;
- Patatas - 4 piezas;
- Cebollas blancas - 1 PC;
- mayonesa;
- Verdes;
- Sal;
- Pimienta;
- Aceite de girasol.
Lave el trapeador y déjelo secar sobre una toalla de papel. Hasta que se seque,
Se pueden limpiar patatas y cebollas. Frotar el pescado con sal y pimienta, ponerlo en un plato, con un aceite engrasado en la parte inferior y los lados. El pez debe estar recostado, cerrando completamente el fondo del molde.
En el pescado, cortar la cebolla con medias filas.Las papas se cortan con brusochkami y se mezclan con mayonesa y hierbas.Poner la mezcla de cebollas y colocar el plato en un horno caliente.El plato se cuece durante aproximadamente una hora a una temperatura moderada.
El pescado con papas será más delicioso si prepara una ensalada de vegetales con aceite de oliva en su plato.
Moiw al horno con hierbas de Provenza - receta de Alla Kovalchuk
Una gran cantidad de especias y hierbas proporcionan un plato de exquisito sabor.Incluso los amantes del lavado no la reconocen en este plato, pero se preguntarán qué es este pez.
Ingredientes:
- Moiva - 500 g;
- Jugo de limón - 1 limón;
- Ajo - 5 dientes;
- Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
- Vinagre de vino - 1 artículo.l.
- Pimienta con guisantes - 0,5 hl.
- Estragón picado - 2 cucharadas.l.
- Rosemary - 1 ramita;
- Clara de huevo - 1 pc;
- Tomate - 1 pieza;
- Vinagre balsámico - 1 cucharadita;
- Azúcar - 1 hl.
- Hierbas provenzales - 1 hora.l.
- Verdes - 1 viga;
- Almendras picadas - 1 cucharada.l.
- Queso (finamente picado) - 2 cucharadas.l.
- Sal.
Pescado limpio y enjuague.Para marinar el aceite de oliva mezclado, vinagre de vino, jugo de limón, sal, ajo prensado y guisantes exprimidos.Mezclar con pescado marinado, proteínas, estragón picado y romero, cubrir con una bolsa de plástico y dejarlo en un lugar frío lleno de toda la noche.
Luego ponga el pescado en la forma.Cortar finamente el tomate y ponerlo entre los pescados.Mezclar el jugo de limón con vinagre balsámico, ajo exprimido, sal,Azúcar, hierbas provenzales y la mezcla resultante para rellenar el lavado.
Espolvoree el plato con verduras finamente picadas y almendras picadas y ponga el horno caliente lo más caliente posible. A una temperatura de 250 ° C, el plato se cuece durante 5-7 minutos, luego se rocía con queso rallado y se cuece durante otros 5 minutos.
Para los amantes del pescado agudo, puede agregar salsa de chile al pescado marinovka, esto solo mejora el sabor del pescado.
Extractor de jugos en papel de aluminio
Ingredientes:
- Moiva - 1 kg;
- Zanahorias - 2 promedio;
- Cebolla verde;
- eneldo;
- Limón;
- Especias para el pescado;
- Aceite de girasol.
Enjuague el pescado, pruebe las especias sazonadas y déle una sensación de saciedad. Decore engrasar con aceite, acueste bien el pescado y espolvoréelo con jugo de limón. Limpie las zanahorias, córtelas finamente en una pajita, agregue sal y añada al pescado en forma. Triture la cebolla con eneldo y colóquelas finamente en la capa superior.
Vierta unas cuantas cucharadas de agua: el líquido hará que el pescado esté suave y jugoso, y cubra con la lámina (con el lado mate hacia abajo). En un horno caliente, el plato se coloca durante una hora a una temperatura moderada. Del plato, puede retirar la lámina más cerca del final de la cocción, y así el pescado estará mejor dorado.
El matraz cocido en papel aluminio puede servirse con tomates frescos.
Consejos útiles: Compra y almacenamiento de Moi
El sabor del lavado cocinado será memorable si encuentra ingredientes frescos con una receta interesante. Preste atención a la compra del lavado y su almacenamiento.
Al elegir un pescado, es mejor dar preferencia a los paquetes de vacío quePeces vendidos por peso. El empaque tiene una vida útil de almacenamiento, y cuando se compra pescado en los mercados, es difícil entender cómo es la frescura. El envasado al vacío debe estar libre de daños y sin burbujas de aire en el interior.
Las canales deben ser enteras y aplanadas, así como forrajes para su tamaño. El pescado debe estar bien congelado, es mejor no comprar una poción para no ser envenenado.
En el congelador, el pescado se almacena hasta por tres meses. Para hacer esto, debe lavarse, limpiarse, secarse y colocarse en un paquete de vacío. En el refrigerador, el lavado en esta forma se puede almacenar durante aproximadamente dos semanas.
Descongelar descongelar mejor a temperatura ambiente. O por la tarde para transferirlo del congelador al refrigerador, luego hasta la mañana será pescado congelado.
Recomendaciones generales:
- El olor específico del lavado desaparecerá si usted fuma la carcasa con jugo de limón;
- Moiva será un excelente refrigerio frío para bebidas alcohólicas;
- A pesar de la baja ingesta de calorías, los productos utilizados durante la cocción pueden aumentar la cantidad de calorías en el plato final.
Conclusión
Al decidir agregar un lavado a su dieta, también debe prepararlo adecuadamente para que las propiedades beneficiosas de los peces no se pierdan incluso antes de que entren en el cuerpo. Será importante recordar que:
Los pescados se cocinan rápidamente, no es necesario limpiarlos. El pescado falso saldrá incluso con un refrigerador vacío: solo se necesitarán especias y un poco de aceite. Una vez que haya dominado las recetas simples para cocinar, puede diversificar perfectamente su dieta.
