Nutrición con diabetes tipo 2: menú ejemplar para una semana con recetas

La diabetes mellitus es una consecuencia de una violación del metabolismo adecuado de la glucosa en los tejidos del cuerpo. Las células no pueden absorber todo el azúcar que se absorbe en la sangre a través del sistema digestivo. Por lo tanto, se acumula en los vasos, dañándolos y causando problemas con otros órganos internos, además de causar una disminución en la sensibilidad de las extremidades. En el camino, tal falla en el trabajo del metabolismo causa aumento de peso, obesidad.

Aproximadamente el 80% de las personas con diabetes padecen sobrepeso. Y la obesidad causada por esta enfermedad tipo 2 afecta principalmente la parte superior del cuerpo. El colesterol se acumula en el sistema circulatorio y también causa diversas complicaciones.

Por lo tanto, la nutrición en esta forma de la enfermedad no solo debe controlar el nivel de glucosa que ingresa al cuerpo, sino que también debe proporcionar un retorno al peso corporal normal. Las restricciones que proporciona una dieta de este tipo son bastante severas y no es fácil de soportar. A menudo, este sistema de alimentación se acompaña de:

  • Sensación constante de hambre debido a la restricción de carbohidratos y calorías en la dieta.
  • Sensación frecuente de fatiga.
  • Draconianidad.
  • Esto complica el proceso de tratamiento, pero sin el cumplimiento del régimen y la ración para normalizar su propio estado es imposible.

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    Principios dietéticos básicos para la diabetes tipo 2

    Es necesario saber que una dieta con diabetes es una medida no temporal. Será necesario observarlo constantemente, ya que en última instancia no es posible curar la enfermedad de tipo 2. Pero después de que logres normalizar ypara consolidar su propio peso, será posible cambiar a una dieta baja en carbohidratos, que es más "suave" y se transporta mucho más fácilmente.Pero antes, esto tendrá que adherirse a los principios básicos:

    • la regla más importante es la implementación estricta de todas las recetas médicas.El régimen prescrito por el médico y la ración del paciente deben seguirse estrictamente, de lo contrario el tratamiento será ineficaz e inútil;
    • es necesario que el paciente cambie de 5 a 6 comidas al día en porciones más pequeñas.Esto no solo manejará la sensación frecuente de hambre, sino que también simplificará significativamente la asimilación de glucosa y nutrientes para el cuerpo.También activa los procesos naturales de quema de grasa;
    • Para alcanzar su peso normal, el paciente necesita comer alimentos bajos en calorías.Y el índice diario no debe exceder las 1800 kcal;
    • Las restricciones en el contenido calórico del menú solo tienen sentido cuando se tiene sobrepeso; en otros casos, el médico escribirá inmediatamente una dieta baja en carbohidratos;
    • Después de cada comida, el paciente está obligado a verificar el nivel de azúcar en la sangre.

    Si en la diabetes, un paciente de tipo 2 se enfrenta a un régimen severo y pierde kilos de más, reduce significativamente la carga en el corazón, aumenta el tono general y normaliza el nivel de azúcar en la sangre.Durante la terapia, debe llevar un diario donde registre su propia afección.Sobre la base de los datos, el médico ajustará la dieta del paciente y decidirá sobre el uso de medidas adicionales.

    Ratio

    En diabetes, una dieta muy importante, y los expertos han esbozado algunas recomendaciones que permitenPara resaltar los productos que pueden ser utilizados por pacientes de tipo 2.Aquí hay algunos consejos que son solo para pacientes con sobrepeso y otros.Esto es lo que se permite la nutrición:

  • Grasas vegetales monoinsaturadas, pero en cantidades moderadas.
  • Pescados y mariscos sin grasa.
  • Celulosa diferente, especialmente gruesa (cereales, verduras, hierbas y frutas).
  • Es imperativo prestar atención al equilibrio de los principales componentes de nutrientes.La nutrición correcta de una persona con diabetes es la siguiente:

    • para el tipo 2 de la enfermedad, es necesario usar solo carbohidratos complejos.Su proporción en la dieta diaria debe ser del 50-55%;
    • La cantidad diaria de grasas (necesariamente monoinsaturadas, vegetales) no debe exceder el 30% de la cantidad total de alimentos;
    • la proporción normal de proteínas a los componentes restantes es aproximadamente 15-20%.

    Las grasas procesadas (p. Ej., Salsas, margarina, confitería) en el menú deben minimizarse, y preferiblemente no deben usarse en absoluto.En un cuerpo debilitado con diabetes, pueden causar cáncer, aterosclerosis y otros problemas de salud graves.

    La nutrición para los pacientes de tipo 2 requiere el conteo de calorías, esto se ayudará con una tabla de dieta donde se introducen los principales alimentos y sus calorías.Encontrarlo en línea es fácil.Además, especificaremos qué productos no son categóricamente el segundo tipo de diabéticos:

    • productos de salchicha;
    • crema agria y mayonesa;
    • diversos productos semiacabados;
    • Carne de cerdo y carnero;
    • Leche grasa y productos lácteos.

    Además, enumeremos los productos permitidos para la diabetes.Para el tipo 2 son los siguientes:

    • en la dieta se debe ingresar que contenga productos celulares sin carbohidratos rápidos (simples);
    • productos de leche desnatada, productos lácteos;
    • pescado y carne sin grasa;
    • cereales;
    • Frutas sin azúcar, vegetales frescos.Excepción: las papas, tipo 2, deben usarse con menos frecuencia.

    Es necesario prestar atención a la diabetes, no solo la selección de productos y el conteo de calorías, sino también el método de cocción.Entonces, para el tipo 2, no está permitido freír, puede hornear en la parrilla, cocinar para cocinar al vapor, hervir o cocinar.La dieta también influye significativamente en el curso prescrito.Si en combinación con una dieta tipo 2 y un medicamento recetado, se debe tener en cuenta que varios medicamentos pueden interactuar con diferentes productos de diferentes maneras.Por lo tanto, la dieta debe ser necesariamente aprobada por el médico.Entonces, por ejemplo, en dosis altas o medicamentos muy fuertes, existe el peligro de que los niveles de glucosa disminuyan significativamente, por lo que debería haber más o más porciones con mayor frecuencia.

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    Nutrición en la diabetes tipo 2: un menú de muestra para una semana con recetas

    Le damos un informe semanal general sobre la diabetes mellitus.Sin embargo, recordamos que para cada paciente el tipo de nutrición está aprobado individualmente por el médico.Aquí está la dieta instrumental:

  • Lunes:
    • papilla de Hércules, ensalada de zanahoria;
    • manzana;
    • ensalada, rago, borscht magra;
    • naranja;
    • frescoguisantes, cazuela de queso;
    • kéfir.
  • martes:
    • pescado, ensalada de repollo;
    • verduras guisadas;
    • sopa de verduras, pollo, compota, manzana;
    • escaramujos;
    • Cocido en un plato o chuletas a la plancha, huevo;
    • kéfir.
  • Miércoles:
    • trigo sarraceno, queso;
    • compota;
    • carne, repollo guisado, estofado, compota;
    • manzana;
    • estofado de carne, verduras guisadas, caldo de rosa silvestre;
    • no contiene yogur de azúcar.
  • Jueves:
    • arroz, remolacha hervida, queso;
    • toronja fresca;
    • sopa de pescado, pollo, caviar de calabacín, limonada casera, sin azúcar;
    • ensalada de repollo;
    • trigo sarraceno, grasa vegetal;
    • leche.
  • Viernes:
    • ensalada de manzana y zanahoria, queso;
    • compota de manzana;
    • sopa de verduras, goulash, caviar de verduras, compota;
    • ensalada de frutas;
    • pescado, papilla de mijo;
    • yogur.
  • Sábado:
    • papilla de Hércules, ensalada;
    • toronja;
    • rodajas de fideos, arroz hervido y estofado de hígado, compota;
    • Ensalada de frutas;
    • cebada perlada, calabaza caviar;
    • kéfir.
  • domingo:
    • trigo sarraceno, remolacha, queso;
    • manzana;
    • sopa de frijoles, platija de lima, guiso de berenjena, bocadillo de arándanos;
    • naranja;
    • papilla de calabaza, ensalada de verduras con chuleta, compota;
    • kéfir.

    Este es un menú semanal aproximado para la diabetes. Los pacientes del tipo 2 para aclaración deben consultar a un médico, ya que indica claramente la dieta para el paciente. No se recomienda hacerlo usted mismo. Si para el segundo tipoLa diabetes humana también tiene problemas con el sistema digestivo, este modo puede causar complicaciones o recaída.

    Durante la dieta, es necesario mantener el diario con la mayor precisión posible, ya que esto depende de la exactitud de la evaluación de la situación realizada por el propio médico y, por lo tanto, de la eficacia del tratamiento en su conjunto. Antes de que la terapia pueda agregar ejercicios físicos, aceleran significativamente la normalización del cuerpo. Pero la carga también está determinada por un especialista en función del estado general del paciente.