Okroshka en kvass: calorías, receta clásica y otros

Hoy hablaremos sobre un plato tan magnífico de la cocina nacional rusa como el okroshka. Prepáralo sobre todo lo que está solo en el troceo de la cabeza. Muy popular es okroshka en kéfir, agua mineral, suero de leche y kvas de pan.

Es algo similar a la ensalada Olivier. Aquí es sólo el uso de pepino fresco en las manzanas. Y ella parece una especie de sopa fría.

El okroshka más delicioso y tradicional se cocina con kvas de pan. Estas son las recetas que elegimos para ti en este artículo.

Son muy fáciles y fáciles de preparar. El plato se vuelve muy rico y se enfría durante la estación calurosa. Dales a tu familia.

Ensalada de carne sobre kvas

¿No sabes qué sorprender a tus familiares favoritos en el caluroso verano? Prepararles una okra fría. Y nuestra receta te ayudará en este negocio. Nadie quedará indiferente.

Composición:

  • 250 gramos de carne hervida;
  • 1,5 l de pan kvas;
  • Dos pepinos;
  • Tres papas;
  • Dos huevos frescos;
  • 120 gramos de salsa de cebolla;
  • Un montón de vegetación;
  • Un art. l refinería
  • 100 gramos de mayonesa;
  • Un cap. mostaza
  • Sal.

Tiempo de cocción: 75 minutos.

Contenido calórico de la primera porción: 87 kcal.

Progreso:

  • Envolver las papas en un uniforme. Retíralo de la piel;
  • Cocine un huevo de pollo fresco. Alejalos de la concha;
  • Cortar pequeños cubos de verduras y claras de huevo;
  • Agregue la yema de huevo con mostaza, mayonesa, sal y refinado. Mezclar suavemente todo hasta homogeneidad;
  • HervirTarta la carne con las manos pequeñas en pequeñas fibras;
  • Haga que las verduras picadas, las verduras verdes picadas y las salsas de cebolla verde, las claras de huevo y la carne de mechón formen una sopa profunda;
  • Verter la salsa de mayonesa preparada. Conecta tierno todo;
  • Verter esta sustancia en kvas de pan. Mezclar todo de manera uniforme.
  • Antes de cocinar, enfríe un poco el plato preparado. Presenta tu plato en el mismo plato que cocinaste.

    ¡Que tengas una buena comida!

    Receta de verduras "kvass" okroshka

    ¿Su familia tiene un estilo de vida ocioso? Luego llegamos al objetivo, habiendo preparado esta receta para ti.

    Además, es ideal para aquellos que quieren ajustar su forma. Trata a tus vegetarianos con esta deliciosa sopa en forma fría.

    Composición:

    • 1,5 l de pan kvas;
    • 50 ml de crema agria grasa;
    • Tres ajos ajos;
    • Tres pepinos frescos;
    • Dos papas;
    • 125 gramos de nueces;
    • Una tercera parte de un vaso de aceite de oliva;
    • Un montón de vegetación;
    • Sal;
    • Especias.

    Tiempo de cocción: 30 minutos.

    Contenido calórico de la primera porción: 45 kcal.

    Progreso:

  • Hervir las papas en agua con sal. Límpialo de la piel;
  • Cortar los cubos de papas y pepinos;
  • Agarre el ajo, la crema agria, las verduras y las nueces con una licuadora;
  • Combine la salsa de crema agria con kvas de pan. Envíelo al refrigerador hasta que esté completamente enfriado;
  • Haga las verduras rebanadas en una sopa hermosa;
  • Sazonar con sal y especias. Lindo todoconectar
  • Verter con kvas enfriados con crema agria. Mezclar bien toda la sustancia.
  • Presentar el plato terminado en una forma enfriada.

    ¡Que tengas una buena comida!

    Macarrones clásicos con salchicha

    Trata a tu familia en un verano caluroso con un sudor frío. Para hacerte la vida más fácil, te hemos preparado una excelente receta para este plato.

    No hay nada complicado en su cocina. Y el resultado será muy sorprendente.

    Composición:

    • 2 litros de pan kvas;
    • 200 gramos de salchicha cocida;
    • Un pepino;
    • Dos papas;
    • Cuatro rábanos;
    • Tres huevos de gallina;
    • 150 ml de mayonesa;
    • Un montón de vegetación;
    • Un manojo de plumas de cebolla;
    • Sal;
    • Especias;
    • Ácido cítrico.

    Tiempo de cocción: 45 minutos.

    Contenido calórico de la primera porción: 40 kcal.

    Progreso:

  • Envolver las papas en una salina en un uniforme. Límpialo de la piel;
  • Cortar en pequeñas barras de salchichas hervidas y verduras;
  • Cortar en pequeñas migas verdes y salsas de cebolla;
  • Introducir en el recipiente hondo las verduras picadas, las salchichas y las verduras;
  • Sazone con sal, especias, mayonesa y ácido cítrico;
  • Mezclar bien toda la sustancia;
  • Verter todo el kvas de pan de helado. Mezclar todo de manera mimosa.
  • Vierta el plato cocinado en una hermosa bolsa de cerámica blanca. Siéntase libre de poner sobre la mesa. Además, puede rociar su obra maestra culinaria con cilantro picado.

    ¡Que tengas una buena comida!

    Cómo cocinar okroshka de setassobre pan kvas

    Una receta muy inusual para la cocina nacional rusa está frente a usted. Su historia se extiende desde hace mucho tiempo.

    Esta comida se cocinaba principalmente en n aldeas, principalmente para vacaciones. Sorprende y tú a tus invitados, presentándoles esta comida. Créeme, todos se mantendrán en forma y llenos de entusiasmo.

    Y te espera un gran éxito como una hermosa amante.

    Composición:

    • 400 gramos de champiñones en escabeche;
    • 250 gramos de papas;
    • 50 gramos de zanahorias;
    • Dos huevos de gallina;
    • 200 ml de crema agria grasa;
    • 20 gramos de mostaza picante;
    • 1,5 l de pan kvas;
    • Dos manojos de plumas de cebolla verde;
    • un manojo de eneldo;
    • Un manojo de perejil;
    • 100 g de rábanos;
    • Sal;
    • Especias;
    • Refinado.

    Tiempo de cocción: 120 minutos.

    Contenido calórico de la primera porción: 60 kcal.

    Progreso:

  • Enjuagar en un líquido muy caliente los champiñones en escabeche. Retírelos del exceso de líquido y séquelos con una toalla de papel;
  • Envuelva las papas de queso en maní en un líquido salado. Cuando esté listo, retire la piel de ella;
  • Cocine dos huevos de gallina bruscamente. Retire la cáscara de ellos;
  • Cortar pequeños cubos de champiñones, papas hervidas, claras de huevo, rábanos y pepinos;
  • Picar finamente las plumas de cebolla verde, el eneldo y el perejil;
  • Poner todo esto en un recipiente hondo.
  • Sazonar con refinado, sal y especias. Agarra todo con una cuchara de plástico;
  • En un bol aparte, mezcle las yemas, la mostaza y la crema agria;
  • Rellena la mitad de la avellana confeccionada.Salsa de crema agria y kvass de pan de hielo. Mezclar todo de manera mimosa.
  • Sirve tu obra maestra culinaria en una hermosa magdalena de cerámica blanca. Asegúrese de enfriar esta comida antes de la presentación.

    ¡Que tengas una buena comida!

    Secretos de cocina

    Aunque este plato se considera muy fácil de cocinar, todavía tiene sus propios matices. Vamos a discutir algunos de ellos:

    • Como ingrediente principal es mejor usar carne hervida de animales o aves de corral. También se combina perfectamente con estos platos un filete de pescado cocido;
    • Si aún decide cocinar esta sopa de salchicha, use solo la buena calidad de este ingrediente;
    • Elige un pescado de variedades dulces;
    • A Okroshka le encanta la vegetación;
    • Trata de cocinar kvass para tu obra maestra culinaria. Comprar kvass puede estropear el sabor de este plato;
    • No ignore la correcta colocación de los ingredientes: verduras picadas, carne o pescado, sal y especias, verduras picadas. Sólo al final vierta kvass;
    • El afrodisíaco muy sabroso viene con la adición de champiñones. Cualquier adecuado - desde crudo hasta champiñones en escabeche;
    • No descuides la mostaza o el rábano picante. Son capaces de darle a tu plato un interesante sabor picante;
    • Trate de no seguir las tendencias de moda. Evita fumar en este plato. Harán esta sopa alta en calorías. También puede estropear la versión original del plato;
    • En lugar de ácido cítrico, agregue un poco de jugo de limón a la pielo arándanos.Así será mucho más beneficioso para el cuerpo.

    Siguiendo nuestras recomendaciones, su plato llegará a la fama.¡Todos estarán encantados!

    Esperamos haberle ayudado a comprender la preparación de esta cocina nacional rusa.No es necesariamente ser el chef de primer nivel para cocinar el okroshka más delicioso del mundo.

    Incluso una amante principiante puede prepararla.Nuestros trucos de cocina anteriores te ayudarán con este asunto culinario.

    Y, si muestra un poco de fantasía, creará una verdadera maravilla culinaria.

    ¡Buen provecho!