Okroshka en agua mineral no es tan popular como en kéfir o kvass, ya que está menos tamizado. Sin embargo, tiene sus ventajas, la principal de las cuales es la velocidad de cocción. El agua mineral es fácil de comprar en cada tienda, quiosco. Corta bastante otros productos y rellénalo con la masa resultante.
Pero la preparación del kvass en el hogar tomará un mínimo de un par de días, incluso para okroshka en el kéfir, será necesario hervir y enfriar el agua; no siempre hay tiempo para tales problemas.
Otros componentes del primer curso del habitual son los huevos, las papas, los pepinos frescos, las verduras, la carne o la salchicha. Para hacer que la sopa sea más nutritiva, a menudo agregue crema agria, mayonesa o kéfir, para una agridulce agradable: ácido cítrico, jugo de limón fresco, vinagre.
E incluso cuando se unen los ingredientes, el plato comienza a torcerse. Así es como aparece la reacción entre la soda contenida en los minerales y el ácido, lo que proporciona una sopa de una agudeza inusual, lo que hace que sea un plato similar al de muchos favoritos con muchos kvas.
Una receta clásica de okroshka en agua mineral con salchicha
Para la preparación de una sopa tradicional, se requieren los ingredientes habituales:
- Patatas - 3-4 piezas.
- Rábano - 200-300 g
- Huevos - 4-5 uds.
- Agua mineral - 1,5 litros
- Crema agria - 3-4 cucharadas. l
- Pepino - 2-3 piezas.
- Salchicha cocida - 300 g
- Verdes
- Sal al gusto
Preparación:
- Las papas las hervimos de manera uniforme, fresca, limpia, cortada en cubos.
- Los huevos se hierven en agua fría ligeramente salada, luego se fusionan, en su lugar, se vierte el producto en frío para que sea más rápido.Enfriamiento de la luz quitando una cáscara, limpie, corte, también, cubos.
- Verduras, verdes, todos se desmenuzan en una sartén con cubos del mismo tamaño, pequeños, de modo que cada cuchara mezcle todos los sabores.
- Rellene con crema agria, mezcle la masa, vierta el mineral enfriado a la densidad deseada.
- Por cierto, para que la sopa no se eche a perder, deben usarse componentes fríos, incluida agua mineral.
Cómo cocinar una sopa de verano con minerales de mayonesa
Es muy fácil, rápido y saludable alimentar a la familia, habiendo preparado tal variedad de sopa.
Los ingredientes son:
- Agua mineral del tipo Essentuki - 1 litro
- Mayonesa - 200 g
- Huevos - 4-6 uds.
- Patatas - 4-5 uds.
- Pepinos - 2-4 piezas.
- Rábano - 200 g
- Hierbas frescas - racimo
- Salchichas hervidas - 300 g
Preparación:
- Pre-hervir las papas y los huevos, enfriarlos.
- Cortamos la cebolla y el eneldo a fondo, lo agregamos a una cacerola, lo revolvemos con una cuchara, exprimimos el jugo ligeramente, para que el plato sea más fragante.
- Pepinos, si es necesario, limpios de cáscara dura, cortados en cubos.
- Limpie, corte las papas y los huevos con un cuchillo o berenjena.
- El rábano está limpio de las colas y la nariz, triturado finamente.
- Salchicha sin grasa (como "Doctor's") cortada en cubos.
- Mezclamos todo con una cuchara, vertemos el agua (si el mineral es salado, entonces no puede servir la sal), agregue mayonesa y mezcle bien para formar un color de leche uniforme.
- EnfriarUna hora o dos, comer frio.
Arándano en crema agria y agua mineral
¡Una increíble, fresca y ligera variación de sopa definitivamente vale la pena probarla!
Alimentos para cocinar:
- Patatas - 10 uds.(tamaño mediano)
- Huevos - 10 uds.
- Pepinos - 2-4 piezas.
- Rábano - 500 g
- Cebolla verde - 1 manojo
- Eneldo - 1 manojo
- Salchicha hervida - 300 g
- Crema agria -500 g
- Mayonesa - 2 cdas.l(opcional)
- Agua mineral - 1,5 litros
- Mostaza - 2 cucharaditas.
- Sal - al gusto
Preparación:
- Las papas, los huevos se cocinan por separado hasta que se cocinan.
- Verduras lavadas finamente trituradas, las enviamos a una cacerola, ligeramente peladas para seleccionar el jugo.
- Luego enviamos pepinos bien cortados, si no son muy jóvenes, entonces vale la pena limpiar su cáscara.
- Colas de rábano lavadas, despejadas, papas hervidas, enfriadas, peladas, con huevos, salchichas.
- Rellene la mezcla con mayonesa, crema agria, mostaza, pese la masa.
- Rellene con un mineral, puede hacer esto antes de agregar salsas, pero luego debe revolver la sopa por un poco más para disolver la mayonesa.
- Servir a la mesa enfriado.
Receta para agua fría en agua mineral con gas y kéfir
Un plato de verano muy liviano quita la sed, satura, agrega fuerza a numerosos trabajos en el jardín o simplemente le da la oportunidad de comer normalmente en el calor.Después de todo, la comida grasosa, como dicen, no se mete en la garganta.Y aquí hay un okroshka dietético sobre agua de soda, ¡eso es todo!
Ingredientes para dicho plato:
- Patatas hervidas - 3-4 uds.
- Pepino - 2-4 piezas.
- Huevos - 6-7 uds.
- Green - beam
- Crema agria - 2-3 cucharadas.l
- Kéfir - 1,5 l
- Agua de soda - 0,5 litros.
Preparación:
- Las papas hierven de una manera uniforme, fresca, limpia, cortada en cubos.
- Hervir los huevos en agua con sal durante 10-12 minutos, enfriar, quitar la cáscara y cortar.
- Limpie el pepino de la piel, finamente picado.
- El rábano se lava, también se limpia, se ralla, de modo que la sopa esté muy tierna y suave.
- Doblar los productos en una sopa o en una sartén, ligeramente salina, pimienta, mezclar.
- Si lo desea, puede agregar salchichas, pero para los amantes de la nutrición adecuada es fácil rechazar este componente.
- Agregue kéfir, dilúyalo con agua de soda, rellene con crema agria.
- Probamos sal, servimos frío.
La okrahka perfecta para todos.Quién ama la acidez del yogur, que es una ligera nota kvass con alcohol, mientras que otros prefieren lo fácil, suave a los minerales.Pero incluso una sopa en agua puede ser diferente, si usa diferentes conjuntos de ingredientes, unte toda la crema agria, mayonesa, kéfir y mostaza.Por lo tanto, este plato puede ser tanto dietético como muy nutritivo, pero igualmente delicioso.Agradable
