Nuestra sociedad está cada vez más educada e informada sobre la importancia de las grasas en la dieta, especialmente la introducción de una cantidad suficiente de ácidos grasos omega-3 en la dieta diaria.Sin embargo, muchas personas aún no entienden la diferencia entre los ácidos grasos útiles y las grasas saturadas perjudiciales que están presentes en muchos alimentos procesados.Y hoy hablaremos sobre los omega-3 "grandes y hermosos", por lo que es útil usarlos y cómo contribuyen a mejorar nuestra salud.
Los estudios han confirmado que existe una relación directa entre el suministro inadecuado de ácidos grasos omega-3 y el número de enfermedades degenerativas como enfermedades del corazón, hipertensión, artritis reumatoide, enfermedad de Alzheimer, diabetes y muchos otros.
Es por eso que se consideran necesarios para una buena salud, ya que afectan a todas las células del cuerpo y afectan todo, desde el trabajo del corazón hasta la aparición del hombre.Los científicos modernos creen que el omega-3 es la mejor forma de grasa para nuestra salud.
¿Qué es importante saber sobre los ácidos grasos esenciales?
¿Cuál es la diferencia entre la grasa normal y las grasas omega-3?Respuesta: Su cuerpo no puede sintetizar los ácidos grasos útiles necesarios (NLC, por sus siglas en inglés), por lo que el cuerpo debe recibirlos con alimentos.¡Hay dos formas de NLC (omega-3 y omega-6), y están en las membranas de cada célula en nuestro cuerpo!
Si observamos el nivel molecular, los NLC ayudan a proteger y preservar el sistema cardiovascular, el sistema musculoesquelético, el tracto gastrointestinal (GIT) y activan las fuerzas protectoras del cuerpo.Debajo deA continuación se enumeran algunas de las formas en que puede obtener los ácidos grasos omega-3.
Fuentes de omega-3:
- Aceite de colza
- Huevos
- Cal y aceite de cáñamo
- Algas marinas
- Semillas de calabaza
- Alimentos de mar: fuentes que contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-3 y que no están contaminados con mercurio y otras sustancias tóxicas: anchoas, arenque, caballa, ostras, sardinas, salmón salvaje.
- nueces.
Al considerar la lista anterior, puede notar que no contiene aceite de oliva. La razón radica en el hecho de que el aceite de oliva contiene ácido oleico (omega-9) y ácido palmítico, pero en su composición, de hecho, no hay ácidos grasos omega-3 e incluso omega-6. Es muy beneficioso para la salud por otro motivo, debido al contenido de bioflavonoides.
Omega-3 y Omega-6: ¿quién es más útil?
A los dietistas, los ácidos grasos omega-3 generalmente se llaman "grasas buenas", mientras que los ácidos grasos omega-6 se conocen como "grasas malas". Esto se debe a que en nuestra dieta hay demasiado omega-6 y una cantidad absolutamente insuficiente de omega-3. En general, el exceso de ácidos grasos omega-6 contribuye a la inflamación en el cuerpo, mientras que los ácidos grasos omega-3 ayudan a combatirla.
Sin embargo, tanto el omega-3 como el omega-6 son necesarios para el funcionamiento óptimo del cuerpo, solo es necesario mantener el equilibrio. La proporción correcta de estos ácidos en realidad reduce la inflamación y garantiza un buen estado de salud y una salud excelente.
Para mantener la salud, debe equilibrar la proporción de omega-6 con omega-3.Los investigadores indican que la mejor proporción es aproximadamente 2: 1 y 4: 1, es decir, 2 partes de omega-6 deben ser 1 parte de omega-3.¡Pero la dieta típica de una persona moderna tiene una proporción de 10: 1 y 30: 1!
Este desequilibrio que se inclinó hacia los ácidos grasos omega-6 apareció debido al bajo contenido de mariscos, nueces, semillas de calabaza y aceites saludables (¿quién llena nuestras ensaladas con aceite de linaza?).Además, las personas modernas compran alimentos procesados y empacados en supermercados, comida rápida y comen demasiada comida con un alto contenido de aceites hidrogenados o grasas trans.
Las grasas "malas" no existen en la naturaleza, no están presentes en los productos orgánicos orgánicos.Estas son grasas trans artificiales, que se crean al agregar átomos de hidrógeno adicionales para producir una consistencia suave pero estable a temperatura ambiente.La hidrogenación de grasas ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos procesados, como galletas, galletas, panes, pastas para untar, salsas, platos para asar y refrigerios.Las grasas trans, como regla, aumentan el colesterol "malo" y pueden aumentar significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Todos debemos ser compradores inteligentes y leer las etiquetas de todo lo que compramos.Si ve "hidrogenado" o "parcialmente hidrogenado", es mejor volver a colocar los productos en el estante y no comprar.Tales alimentos nunca serán parte de una dieta saludable.
¿Cuáles son los beneficios de Omega-3: la prevención y el tratamiento de enfermedades
El valor especial de omega-3 en su utilidad para el cuerpo femeninoY fácil comer con la comida.Son muy buenos para nosotros debido a las propiedades antiinflamatorias que durante mucho tiempo se han asociado con la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, entre ellas:
- Enfermedad de Alzheimer
- Artritis
- Estómago
- Trastorno por déficit de atención con hiperactividad
- Cáncer de mama, colon y próstata
- Quemaduras
- Depresión /Trastornos bipolares
- Diabetes
- Enfermedad del corazón
- Presión arterial alta
- Colesterol alto
- Obesidad
- Osteoporosis
- Esquizofrenia
- Enfermedades de la piel
- Accidente cerebrovascular.
No es sorprendente que los ácidos grasos omega-3 sean uno de los temas más estudiados en la comunidad científica.También se convierten en un punto obligatorio de una vida sana.La pregunta que permanece abierta y muy desconcertante: ¿por qué, con toda la utilidad del uso de omega-3 sigue disminuyendo?
Los beneficios del Omega-3 para las mujeres
Los ácidos grasos Omega-3 son especialmente útiles para las mujeres durante la menopausia, ya que estabilizan el fondo hormonal y eliminan los cambios de humor y las imágenes infundadas típicas de este período.Las propiedades antiinflamatorias del omega-3 previenen las enfermedades cardíacas, el cáncer de mama y la fragilidad ósea en los ancianos.
¿Cuáles son los beneficios y beneficios de los omega-3 para las mujeres?La ingesta de omega-3 ayuda a reducir los cólicos menstruales, la gravedad de los síntomas de la menopausia y reduce el riesgo de cáncer de mama.
Los estudios han encontrado un vínculo entre el aumento del dolor menstrual y las bajas concentraciones en la sangre omega-3.Los cólicos menstruales (dismenorrea) ocurren cuando las membranas celulares liberan ácidos grasos omega-6 que producen eicosanoides.Como resultado, una mujer puede verse afectada por uno o más síntomas: convulsiones, dolor de cabeza, náuseas, etc.
Existen estudios extensivos de omega-3 y su asociación con la infertilidad y los nacimientos prematuros.Así, los científicos notaron un aumento en la tasa de natalidad con el aumento de la nutrición de las mujeres con suplementos de omega-3.Por otro lado, el desequilibrio entre la proporción de omega-6 y omega-3 hacia el primer ácido está estrechamente relacionado con el ovario poliquístico, que puede contribuir a la infertilidad.
Menopausia
Un nivel bajo de omega-3 en la sangre se asocia con inflamación, que causa muchos problemas de salud durante la menopausia.Durante este período, la osteoporosis, las enfermedades del corazón, la sequedad de la vagina, el adelgazamiento de la piel y el cabello, el dolor en las articulaciones, etc. comienzan a molestar. Veamos algunos síntomas específicos que realmente pueden facilitar la ingesta de ácidos grasos omega-3.
Mareas
Otro hecho importante para el cual es el omega-3 beneficioso.Dos estudios realizados en 2005 por científicos italianos, informaron una reducción significativa en la frecuencia de las mareas con la introducción de la dieta de omega-3.Los científicos explican esto por la influencia de omega-3 en la membrana de las células nerviosas o en la modulación de la función de los neurotransmisores.Se cree que una dieta rica en omega-3 es la razón principal por la que las mujeres japonesas (cuyas raciones son ricas en pescado, algas y soja natural) tienen menos efectos secundarios de la menopausia que las mujeres europeas y estadounidenses.
Omega-3 enEmbarazo
Los estudios también han demostrado que un aumento en el consumo de omega-3 en mujeres embarazadas reduce el riesgo de parto prematuro en un 50%.Además, existe una conexión directa entre la ingesta de suplementos de omega-3 y la formación y el desarrollo del cerebro en el feto.Si una madre lactante introduce un mayor número de productos de NLC en su dieta, el niño tiene un desarrollo activo de habilidades físicas y mentales que están por delante de sus compañeros.
Una mujer embarazada que agrega omega-3 a su dieta para el desarrollo y la salud de su bebé también reduce la probabilidad de depresión posparto.
Influencia en tumores malignos
Los médicos occidentales dan una respuesta más a la pregunta de por qué benefician a los omega-3.Durante la última década, las principales clínicas de los Estados Unidos, Gran Bretaña y Alemania han realizado estudios sobre los efectos de diferentes tipos y cantidades de grasas en el crecimiento de tumores malignos.Un hecho interesante fue que los ácidos grasos pueden ser útiles y perjudiciales en oncología, dependiendo de la situación.
El hecho es que el exceso de eucozanoides de los ácidos grasos omega-6 tiene un efecto negativo en el sistema inmunológico, que puede ser la causa de un aumento en el crecimiento de algunos tipos de tumores cancerosos.
Los metabolitos del omega-3 pueden contrarrestar el omega-6 y los investigadores están explorando cómo usarlos para bloquear el crecimiento de células enfermas.Los estudios en animales han demostrado que una dieta con altos niveles de omega-3 en realidad retarda el crecimiento del tumor.
Las personas que se adhieren a la dieta mediterránea (una dieta rica en omega-3 y otros fitotrientes) reducen el riesgoDesarrollo del cáncer en un 61%.
Osteoporosis
En los ancianos, cuando la reabsorción excede la recuperación, la masa del tejido óseo se deteriora, lo que puede conducir a la osteoporosis.Hay algunos derivados de omega-6 en el cuerpo que estimulan la reabsorción ósea (descomposición).
Siempre puede comenzar a restaurar el tejido óseo introduciendo una cantidad suficiente de ácidos grasos omega-3 en su menú para contrarrestar el omega-6 para la profilaxis y para el tratamiento de la osteoporosis.
Depresión, deterioro de la memoria
Existe un estudio que muestra la posibilidad de que los omega-3 puedan prevenir y posiblemente curar la depresión.También puede ayudar a las personas que luchan con problemas de comportamiento como la agresión, el aumento de la emoción y la insuficiencia.
Los científicos han encontrado que las personas con altos niveles de omega-3 en la sangre tenían más materia gris en el cerebro que está asociada con emociones y estado de ánimo positivos.Y, por el contrario, las personas con síntomas leves de depresión encontraron una disminución en la materia gris en las mismas áreas.De manera similar, con la memoria, las personas que toman omega-3 además, en la vejez, rápidamente recuperaron la materia gris del cerebro, mejorando el rendimiento mental.
Se ha demostrado que un nivel suficiente de omega-3 puede contribuir a una actitud más positiva hacia la vida y reducir la tasa de pérdida de memoria.
Enfermedades cardiovasculares
Otro beneficio en el conocimiento de los omega-3 útiles es su influencia en el sistema cardiovascular.Hay mujeres, especialmente mayores de 40 años, cuyos perfiles de lípidos muestran una alta proporción de triglicéridos a "buenos"(HDL) colesterol.Son más propensos al riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Para esas mujeres, se recomienda a los médicos de Europa occidental y de los Estados Unidos que tomen aceite de pescado en cápsulas que contengan altos niveles de omega-3 para proporcionar un mayor nivel de protección del corazón y los vasos sanguíneos, reducir los triglicéridos y aumentar el HDL.La adición de ácidos grasos omega-3 también es necesaria para las mujeres con TRH tradicional porque puede aumentar el nivel de triglicéridos en la sangre a un nivel peligroso.
Cómo obtener ácidos omega-3 en cantidades suficientes
La mejor manera de obtener ácidos grasos omega-3 es usar los alimentos que los contienen.Sin embargo, en nuestras condiciones, no es tan fácil de hacer.Muchos de estos ácidos en el aceite de pescado y los mejores ácidos grasos omega-3 deben provenir de peces de aguas profundas (que generalmente están menos contaminados). Sin embargo, los peces en nuestras estanterías pueden tener altos niveles de pesticidas, dioxinas, bifenilos policlorados (PCB) o grandesMetales (como el plomo y el mercurio).Todas estas sustancias tóxicas se eliminan durante la producción de Omega-3 Omega-3.
Existen métodos avanzados de extracción y destilación que eliminan efectivamente las toxinas e impurezas, y dichos aditivos no dañan la salud, sino que solo benefician.Me encantaría decir que comer 3 caballas o un par de mariscos a la semana restablecerá el equilibrio entre omega-3 y omega-6 en su cuerpo, lo que mejorará significativamente su salud, pero ... desafortunadamente.
Nuestra industria aún no está en el nivel para atender a los consumidores (es decir, sobre nosotros con usted), yno para su beneficio Desafortunadamente, encontrar pescado, mariscos e incluso nueces de alta calidad en los estantes de las tiendas es casi irreal.
Por lo tanto, como si no abogara por la naturalidad y el enfoque natural, en este asunto estoy del lado de los suplementos dietéticos: con su ayuda, es mucho más seguro y, probablemente, puede darle al cuerpo los ácidos grasos Omega-3 deseados necesarios para que funcione correctamente. Compra aquí un frasco aquí
Con suerte, ahora nadie tendrá las mismas preguntas que los omega-3, para lo cual son útiles y quiénes lo necesitan en primer lugar.
¡La salud de todos!
Con amor, Irina Lirnetskaya
