Panqueques con levadura y leche, agua, con mannu: recetas con foto |Recetas culinarias

Pocos se pararán frente a panqueques fragantes y deliciosos. ¿Y cómo no amarlos? Es una cosa deliciosa y deliciosa. Y si está en un panqueque, remueva cualquier relleno o engráselo con crema agria con azúcar, miel o leche condensada, por lo que generalmente será delicioso. Veamos algunas opciones para cocinar tortitas con leche y levadura.

Receta para tortitas clásicas sobre levadura y leche

Prepare los siguientes productos:

300 gramos de harina de trigo;
800 ml de leche;
arena de azúcar - 100 gramos;
2 huevos de gallina;
20 gramos de levadura seca;
Un poco de sal de cocina;
120 ml de aceite vegetal.

Etapas de cocción:

La leche debe calentarse a un estado cálido;

Además, en leche tibia, vierta la arena azucarada y la levadura seca, mezcle bien;

Cubra el recipiente con leche, levadura y azúcar con material tibio y colóquelo en un lugar cálido durante 20 minutos. Una espuma debe formarse en la superficie;

Después de eso, ponga un par de huevos de gallina en una taza de leche y córtelos a fondo con una corola hasta homogeneidad;

Tamice la harina y duerma lentamente en una mezcla de huevo y leche con levadura. Asegúrese de mezclar, de lo contrario se forman grumos;

Luego agregue el plato líquido a la sal y colóquelo en un lugar cálido durante 40 minutos. Durante este período la masa cabrá;

En una masa, vierta el aceite y mezcle. Esto se hace para que al asar la sartén no sea necesario lubricar con aceite;

Si de repente la mezcla se espesa, puede verter medio vaso de agua caliente;

Poner en un plato de panqueques.sartén, y una vez engrasada con aceite vegetal, no es necesario lubricarla en el futuro;

Luego vierta una pequeña cantidad de masa en la sartén y vierta sobre la sartén;

Cada panqueque se cuece en ambos lados por un par de minutos hasta que esté rosado;

Todos los panqueques deben apilarse en un plato. Si se desea, se pueden engrasar con mantequilla.

Panqueques gruesos y exuberantes sobre levadura y máscaras

Un vaso de leche tibia;
Agua tibia - 250 ml;
Un vaso de sémola;
La levadura seca es una pequeña bolsa;
Azúcar - 100 gramos;
Un huevo de gallina;
Palos;
vainillina;
100 ml de aceite vegetal.

Cómo hacerlo:

En una taza profunda, rompa los huevos de gallina, agregue el azúcar y riéguelo vigorosamente con una batidora, de modo que todo el azúcar se disperse;

Más leche caliente y agua se vierten lentamente en esta mezcla, mientras se mezcla todo;

Ponemos allí levadura seca, sal y vainillina. De nuevo todo se confunde;

Después de eso, comenzamos a sembrar gradualmente harina y estiércol en una mezcla. Asegúrese de derribar todo con un batidor o una batidora para romper todos los bultos;

Verter allí aceite vegetal y mezclar;

Luego cubra la tapa con una masa líquida o cúbrala con una película de celofán. Cubriremos todo con una toalla caliente y la pondremos en calor durante un par de horas;

Durante este período, los granos de maná se hincharán, y la masa adquirirá una estructura exuberante y porosa;

Hacemos pan en la sartén para panqueques y los ponemos en el gas;

En una sartén caliente enllene la parte central con una de las gotas de masa líquida y vierta circularmente por toda la sartén;

Freír estos panqueques debajo de la tapa. Cada lado se fríe durante 2-3 minutos;

Las tortitas listas se pueden lavar con aceite vegetal, de lo cual se volverán aún más deliciosas.

Panqueques sobre levadura y agua

Prepararemos lo siguiente:

Una media agua;
Harina - 10 cucharas grandes;
Azúcar - 100 gramos;
Aceite vegetal - 120 ml;
50 gramos de levadura seca;
Palos;
Un poco de vainillin.

Preparación:

Agua caliente a un estado cálido. Bajen allí arena de azúcar y levadura seca;

Mezclamos bien para disolver los ingredientes secos y limpiar en calor durante 35 minutos;

Luego llene la sal, la vainillina y mezcle bien;

Tamice la harina y vierta en pequeñas porciones en la mezcla. Asegúrese de derribar todo a los pantalones completos. Debe haber una mezcla homogénea;

Luego vierta el aceite y mezcle. Cubra todo el material tibio y colóquelo en un lugar cálido durante media hora;

Después de media hora, mezcle todo, cubra con una toalla y ponga en calor durante 30 minutos;

Tan pronto como la mezcla aumente de volumen, no será necesario volver a mezclarla;

Poner en una cocina y asar la estufa;

En el asado caliente, vertemos una pequeña cantidad de masa y se distribuyen uniformemente durante todo el asado. De cada lado, freír durante 1-2 minutos.

Receta para panqueques sin levadura y huevos

Componentes que serán necesarios:

Letras de bajo contenido graso.la leche
Harina de trigo - 500-600 gramos;
Mantequilla - una rebanada de 50 gramos;
2 cucharadas grandes de aceite vegetal;
Arena de azúcar - 100 gramos;
Soda Food - 0.5 cucharaditas;
Un poco de sal.

Receta:

En una taza grande, vierta harina, arena azucarada, sal y soda, se seca con vinagre;

Luego, en pequeñas porciones, vierta la mitad de la leche y mezcle bien con un ganchillo o una batidora, trate de separar todos los senos. En apariencia, la mezcla debe verse como una crema espesa;

Vierta el aceite y revuelva hasta que esté completamente distribuido;

Caliente la otra mitad de la leche hasta que hierva y vierta caliente en una masa líquida;

La mantequilla se está derritiendo a un estado líquido. Rellénalo también en la masa;

Poner en un plato una sartén, lubricar y calentar;

Luego vierta la mitad del plato en él y viértalo sobre todas las superficies;

Cada panqueque se asa en ambos lados durante 2-3 minutos.

Panqueques de encaje de bazo sobre levadura

Lo que necesitamos:

850 ml de leche agria;
Levadura seca - 30 gramos;
100 gramos de azúcar;
Una cucharadita de sal;
Huevos - 2 piezas;
Una rebanada de mantequilla en 50 gramos;
Aceite vegetal para asar y 2 cucharas grandes en la masa;
Medio kilogramo de harina de trigo

Cocinar:

Kefir se vierte en un recipiente de metal y se coloca en gas. Caliéntalo a un estado cálido;

Eche una pequeña cantidad de yogur en un plato para verter allí levadura seca yla mitad del azúcar;

Mezclamos a fondo para disolver los ingredientes, cubrir y dejar en caliente durante media hora;

Distribuimos el aceite vegetal en una cacerola pequeña y lo fundimos en un estado líquido;

Los huevos de gallina se rompen y se colocan en un recipiente limpio. Los batimos con una corona;

Tan pronto como el opaco se levante, debe mezclarse con el resto del yogur caliente. Añadir sal, azúcar y rellenar los huevos rebozados y mezclarlos;

En pequeñas porciones, llene la harina y mézclelo, rompiendo todos los pechos;

Vierta el recipiente con una película para alimentos o cierre la tapa. Poner en un lugar cálido durante media hora;

Luego vierta la mantequilla líquida y el aceite vegetal, mezcle bien. Inserte la masa durante otros 50 minutos;

Poner en un plato panqueque sartén, prozame y calentar;

Sobre una superficie caliente, vierta el tambor de prueba y vierta todo el ancho;

Cada panqueque se asa en ambos lados por un par de minutos hasta que esté rosado.

trucos de cocina

En el proceso de cocción, es necesario afeitarse bien. Es conveniente utilizar un mezclador, con el que puede romper rápidamente todos los grumos;
No agregue demasiada azúcar, de lo contrario los panqueques se quemarán;
Es deseable usar una sartén de tamaño pequeño con un fondo grueso para asar;
Junto con los panqueques en una mesa, debes poner un plato de crema agria, mermelada y miel.

Bueno, ahora sabes cómo hacer panqueques con leche y levadura. Además,Resulta que se pueden cocinar en el agua, así como sin huevos y levadura. Hay muchas maneras de cocinar este plato. ¡Pero no importa lo preparado que esté, siempre resulta muy sabroso y nutritivo!