De una sola palabra, solo los panqueques comienzan a fluir mucosidad, porque no es para nada. Es difícil encontrar quién se negaría a comer este producto.
Los panqueques se pueden comer de una vez directamente de una sartén o en un relleno, en cualquier caso serán simplemente maravillosos.
Y lo que es increíblemente delicioso, bueno, simplemente maravillosos panqueques con crema agria y azúcar simple, e incluso horneados en el horno, ¡es realmente imposible de transmitir con palabras!
Hoy, prestaremos atención a la preparación de panqueques calados en leche y levadura.
Vale la pena señalar que las tortitas rusas reales siempre se están preparando para la levadura. Incluso difieren en sabor de aquellos que se hacen sin levadura.
Entonces, ¿cómo cocinar este adiós? Considere algunas recetas.
Receta para panqueques de levadura gruesa en leche
Prepare lo siguiente:
- Harina - 600 gramos;
- Leche - 2.5 tazas;
- Azúcar - 80 gramos;
- 20 gramos de levadura fresca o un paquete pequeño de levadura seca;
- Huevo de pollo - 1 pieza;
- pizca de sal;
- 3 cucharadas grandes de cualquier aceite vegetal.
Cómo cocinar - 2 horas 30 minutos.
Calorías en 100 gramos - 230.
El proceso de cocción es el siguiente:
Para empezar, debes hacer una venda. 300 gramos de leche tibia, pero no mucha;
Luego ponemos allí levadura cruda o nos quedamos dormidos secos. Criar cuidadosamente la levadura en la leche; 
Dejamos caer 1 cucharada de jarabe de azúcar y revolvemos hasta que todos los granos de azúcar estén disueltos;
Tamizar la harina para eliminar el exceso de basura. Tamizar tambienSatúralo con oxígeno y hazlo exuberante;
Vierta la mitad de la harina en la mezcla de leche y mezcle. Debe haber una mezcla uniforme sin grumos;
Luego cubra el recipiente con una masa líquida con materia tibia y ponga en calor durante unos 30-40 minutos. Durante este período de tiempo aumentará, y la levadura comenzará a reproducirse;
Después de eso, el pollo rompe el huevo, lo batimos bien y lo extendemos en un vestido, lo revolvemos; 
Enrolle el azúcar restante y la mitad de la harina. Todos agitamos, rompemos los pechos. Debe dejar una mezcla no muy líquida de consistencia similar a la crema agria; 
Luego salemos y vertemos aceite (verdura ordinaria). También colgar;
La leche restante se calienta y se vierte en una mezcla;
Prepare la masa durante una hora en caliente para que aumente varias veces;
Tan pronto como la masa se incremente y se vuelva exuberante, puede comenzar a hornear panqueques;
Sartén con aceite vegetal y prendió fuego; 
Tan pronto como la sartén se calienta, recibimos una masa líquida y la vertemos sobre la superficie;
Freír los panqueques en ambos lados a un bonito color rojo; 
Las pastas listas se pueden servir con miel, jarabe de violeta o crema agria y azúcar. 
Panqueques delgados
Lo que necesitas para cocinar:
- Leche - 800 ml;
- 400 gramos de harina;
- Huevos de gallina - 3 piezas;
- Crema de aceite (no confundir con esparcida) - 100 gramos;
- 15 gramos de levadura seca;
- Arena de azúcar - 150 gramos;
- Azúcar de vainilla - 30 gramos;
- Palos;
- Vegetales (cualquiera puede ser aceite de oliva, de lino o incluso de sésamo.
Tiempo de cocción - 2 horas.
¿Cuál es el valor calórico en 100 gramos - 240.
Cómo hacer albóndigas de levadura finas en la leche:
En un bol cubrimos arena de azúcar, azúcar de vainilla, sal y levadura seca. Todos los componentes están mezclados;
Luego vierta en una cacerola media leche y póngala en una estufa. Calentado a un estado cálido;
Precaliente vierta la leche en un recipiente con ingredientes secos. Mezclamos todo para disolver la levadura;
Luego vierta la harina en la mezcla del horno y revuelva. En el proceso de mezcla es necesario romper todos los grumos, por lo que es conveniente mezclar con una corola o un mezclador;
Cubra el recipiente con un paño con una película o una toalla. Limpiamos en calor durante 60 minutos. Durante este tiempo, el opaco debe comenzar a tocar;
Después de eso, rompemos los huevos y los ponemos en la mezcla del horno, luego vertemos la mantequilla derretida, revolvemos vigorosamente;
Verter la mitad de la leche y revolver. Como resultado, se debe liberar una masa muy delgada a partir de la cual se pueden hacer panqueques finos;
Luego poner en una sartén de gas y calentar;
Es conveniente engrasar su superficie con aceite vegetal. Solo se licua antes del primer panqueque, para los siguientes panqueques no se requiere lubricación;
Tan pronto como el aceite se calienta, reclutamos una masa líquida y la colocamos en toda la superficie de la sartén;
Después de que el fondo esté dorado, tradúzcalo al otro lado y hornéelo a un color azulado;
Ponga los panqueques preparados en un plato, póngalos en la mesa.
Productos de elaboración de leche agria
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Necesitamos lo siguiente:
- 300 gramos de harina;
- Milk Sour - 250 ml;
- Agua caliente - vaso incompleto;
- Azúcar - 80 gramos;
- 1 cucharadita de levadura seca;
- 2 huevos de gallina;
- Un poco de sal;
- 2 cucharas grandes de cualquier aceite vegetal.
Prepárese para gastar en el plato 1 hora y 40 minutos.
Valor nutricional por 100 gramos - 210.
Cómo cocinar panqueques de levadura elaborados con leche agria:
En los platos, vierta media taza de harina, agregue azúcar, arena, levadura seca. Todos los componentes están mezclados;
El kéfir debe estar caliente, se puede calentar durante 2-3 minutos en un horno de microondas;
Vierta el kéfir caliente en los ingredientes secos y mezcle con un mezclador hasta obtener una consistencia uniforme.
Capacidad con una cubierta de escoba con una toalla o una película. Poner en calor durante media hora;
Después de eso, rompe los huevos, ponlos en los platos y derríbalos. Los vertemos en una mezcla líquida;
Enrolle la harina y mezcle con un mezclador hasta obtener una estructura uniforme;
Luego, vierta agua caliente, mientras mezcla la mezcla con una corola;
Repetir la película y poner en calor durante 30 minutos;
Luego vierta el aceite vegetal, revuelva;
Ponga en una sartén de cocina, lubríquela con aceite y caliéntela;
Tan pronto como el aceite se calienta, reclutamos masa líquida y la colocamos en toda la superficie de la sartén;
Después de dorar, transfiera el panqueque al otro lado y hornee a un color rosado;
Los panqueques listos se extienden en una placa plana y, sin demora, los servimos en la mesa.
Cómo cocinar una masa de levadura para tortitas con forma de huevo
Lo que necesitas:
- Cartas de leche;
- Harina - 500 gramos;
- Azúcar - 80 gramos;
- 30 gramos de levadura seca;
- Manteca vegetal (cualquiera) - 3 cucharas grandes + 1 cucharada. cuchara para freír
- Un poco de la sal más común.
Duración del proceso culinario - 2 horas.
¿Cuál es el valor nutricional en 100 gramos - 220.
Cómo hacer:
La leche se calienta a un estado cálido;
En leche tibia, cargamos y elaboramos levadura;
Luego llene la sal y la arena de azúcar allí. Todo se mezcla para disolver los granos de azúcar y sal.
Luego vierta lentamente la harina, mientras mezcla la mezcla con un mezclador. Como resultado, se debe liberar una mezcla homogénea;
Cubra el recipiente con una película de masa y ponga en calor durante 1 hora. Durante este período, la masa debe agitarse de vez en cuando;
Después de eso, vierta el aceite en la masa y mezcle;
Encendemos una sartén, la lubricamos con aceite vegetal y la calentamos;
Recolectamos la masa líquida y la colocamos en la superficie caliente de la sartén;
Freír a un color dorado y transferirlo al otro lado, también hornear a un color azulado;
Las tortitas listas se hacen en un plato y se sirven en la mesa.
Consejos útiles
Puedes engrasar la sartén antes de hornear.Girasol o mantequilla, y un bocado de manteca.
Los panqueques listos se pueden servir con mermelada, miel, leche condensada, crema agria y azúcar.
Además, en ellos puede envolver el relleno no dulce: repollo con carne, huevos cocidos y hasta salmón, caviar rojo o negro.
Las tortitas de levadura salen hermosas. Después de asar, obtienen una malla de calado, por lo que esta masa siempre se verá hermosa en su escritorio. Además, pueden envolver un relleno diferente, lo que hará que los panqueques sean aún más deliciosos.
