La parrilla de pollo se puede cocinar en casa.En el horno habitual, no hay un dispositivo para asar a la parrilla, pero hay muchos modelos de hornos disponibles en las tiendas, que tienen un mecanismo para girar el pincho y regímenes especiales de temperatura, con los que puede cocinar carne en la parrilla.
Si su horno no tiene una función de "parrilla", entonces el pollo puede hornearse en una parrilla especial, su sabor no se verá afectado en absoluto, solo la carne que se hornea será mucho más larga.
Parrilla de pollo en el asador en el horno
Productos:
- Alcaravea de pollo (debe tomar un pollo joven, pero el pollo es mejor);
- Condimento para parrilla - 1 paquete;
- Ajo seco o fresco;
- Sal.
Cómo cocinar:
No es necesario cocinar la carne a temperaturas muy altas, de lo contrario puede quemarse afuera y, por dentro, no se horneará.
Cómo cocinar pollo a la parrilla en una marinada en un horno
Hay varios adobos para la preparación de aves. Veamos lo mejor de ellos.
Adobo de queso:
- Quesos fermentados - 100 g;
- Mayonesa - 3 cucharadas;
- Ajo;
- nuez moscatel - 0,5 cucharadita;
- Salsa de soja - 2 cucharaditas.
En el queso fundido, agregue mayonesa y ajo, omitidos a través de la prensa. A continuación, verter la salsa de soja y poner la nuez moscada. Mezclamos bien, cortamos la carcasa con la marinada y la dejamos por 3 horas. Hornear
Adobo en kéfir:
- Kéfir - 0,5 litros;
- 1 bombilla pequeña;
- Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
- Ajo - un par de partículas;
- Mezcla de sal y pimienta.
En el yogur, poner el ajo y la cebolla picados pequeños, agregar la mantequilla y las especias. Poner en una carcasa de pollo marinado durante 2-3 horas. Luego lo enviamos al horno durante media hora. El pollo resulta suave y jugoso, con corteza crujiente.
Adobo picante con salsa de soja:
- Mayonesa;
- Salsa de soja;
- Ajo secado;
- pimiento rojo ardiente;
- aceite vegetal;
- Sal.
Mezclar todo, frotar el ave con esta mezcla y dejar marinar por la noche. Hornear La carne resulta ser fragante a expensas de la salsa de soja, ya que es fuerte. Lo principal es no excederse con la pimienta.
Adobo con miel y hierbas:
- Miel - 3 artículos. cucharas
- chiles;
- Jugo de limón (lima);
- Romero y tomillo: 0,5 partes por litro;
- Mostaza en frijoles - 50 gramos;
- Aceite vegetal o aceite de oliva - 2-3 cucharadas.
Caliente el aceite, ponga las vainas de chile y romero allí. EsperaEncienda la llama durante 2 minutos, luego vierta el jugo de limón en el aceite, espere unos minutos y retire de la placa durante unos minutos.
En un tazón grande, mezcle la miel con la mostaza y el tomillo, luego vierta el contenido de la sartén.Marinar el pollo en este almacén durante aproximadamente 5 horas.Luego ponga el pollo en el horno y hornee por una hora.
En estos casos, el ave se puede hornear tanto en un asador como en una rejilla, si este último está ausente.
Pollo a la parrilla en un horno en un banco
Hay varias opciones para cocinar un pollo en un frasco.
Opción con cerveza oscura
- Pollo pequeño;
- La cerveza es oscura - 1 botella (vaso);
- Miel - 1 artículo.una cuchara
- Dientes de ajo;
- Zira, cilantro, sal y pimentón;
- Verduras frescas.
Preparación:
Variante de papa
- Canal de pollo;
- Patatas;
- Ajo;
- Mayonesa;
- La hoja de laurel;
- Cebolla;
- Sal y otras especias.
Preparación:
El método de hacer pollo en una lata de hornear es muy simple, y todos pueden hacer este plato.
Pollo a la parrilla en un horno en una cuadrícula con verduras
Ingredientes necesarios:
- Pollo;
- Patatas jóvenes de tamaño pequeño - 1 kg;
- Champiñones frescos (hongos mejores) - 300 gramos;
- Chalotes - 4 piezas;
- Aceite vegetal refinado - 4-5 cucharas;
- Unas ramitas de romero;
- Sal.
Preparación:
Pájaro para hornear en una cuadrícula, es mejor dividirlo en pedazos de antemano, de lo contrario, este método quemará la carne durante mucho tiempo.
Cómo hacer un pollo a la parrilla en un horno connaranjasPara la receta necesitará:
- Carcasa de pollo;
- Mayonesa;
- Ajo - 4 dientes;
- 2 naranjas de tamaño mediano;
- Sal y pimienta.
Cómo cocinar:
Pollo a la parrilla con crema agria y hierbas de Provence
Los siguientes ingredientes son necesarios para la receta:
- Carcasas de pollo - aproximadamente 1,5 kg;
- Sal;
- Crema agria de alto contenido de grasa - 100 g;
- Mostaza (lista) - 2 cucharaditas;
- hierbas de la Provenza;
- Una mezcla de pimientos.
Preparación:
La carne en esta receta será delicada y jugosa, una piel crujiente.Y las hierbas provenzales agregarán un sabor especial y el sabor del plato.
Secretos culinarios
Y, sin embargo, el pollo a la parrilla debe comerse de inmediato tan pronto como suspire, de lo contrario suavizará la piel y el sabor ya no será el mismo.