Pasta con camarones: un plato que tiene un sabor único y delicado. Mucho, por supuesto, depende de la salsa, con la que se sirve, pero aún así, nadie se mostró indiferente a este método de cocinar camarones. Puede parecer que es demasiado difícil, pero hay recetas que pueden considerarse fáciles de ejecutar.
Pasta con Camarones en Salsa Cremosa
La pasta cremosa servida con salsa de crema solo causará emociones positivas. Con la observancia correcta de todos los artículos, en forma terminada, le recordará a cualquier gourmet, incluso a los más experimentados. Tal plato será ideal para una cena familiar o para reunirse con amigos.
Ingredientes:
- Pasta (opcional - cualquiera) - 250 g.
- Camarones, pelados, congelados - 400 g.
- Ajo - 4 dientes;
- Crema 10% de grasa - 1 vaso;
- Queso Suave - 100 g.
- Aceite de oliva - 100 g.
- Orégano, mejorana - opcional;
- Sal, pimienta - opcional;
- Eneldo seco - opcional.
Tiempo de cocción: 30 - 35 minutos.
Contenido de calorías: 101 kcal por 100 g.
Método de preparación:
En una olla grande, se vierte agua, se pone en fuego. A medida que hierve, se agrega una pasta (espagueti o cualquier otro macarrón a pedido) y se hierve;
Espaguetis soldados fundidos en un tamiz;
Camarones preparados: pelados, descongelados, colocados sobre un tamiz, de modo que el vaso sea superfluo;
El ajo se limpia, se corta por la mitad en cualquier dirección;
En un recipiente calentado con aceite deagregar el ajo a las aceitunas, freír un poco, luego tirar;
En lugar de ajo, agregue los camarones, ase en fuego alto durante unos 4 minutos;
Agregue las especias opcionales, la crema y el queso de tipo fundido;
La salsa cremosa se agita, se convierte en un espesante medio, después de lo cual se vierte sobre espaguetis y se introduce en la mesa.
Es importante recordar que si de repente la salsa cremosa se vuelve muy espesa, puede diluirse con agua o en la porción de crema: todo depende de los deseos de la persona que prepara el plato.
Pasta con moluscos en crema y salsa de ajo
Otra versión de la pasta con camarones es su reproducción con crema y salsa de ajo. Esta pasta saldrá un poco fuerte, sin embargo, solo la hará más sabrosa y atractiva.
Ingredientes:
- Pasta - 450 g.
- Camarones - 600 gramos;
- Crema - 1,5 tazas;
- Ajo - 4 dientes;
- Aceite vegetal - opcional;
- Especies de albahaca seca - 1 pizca;
- Sal, especias - a voluntad.
Tiempo de cocción: 35 - 40 minutos.
Contenido de calorías: 106 kcal por 100 g.
Método de preparación:
La pasta se hierve de acuerdo con una instrucción paso a paso en su envase;
El aceite vegetal se agrega al recipiente, donde el ajo se fríe durante varios minutos y luego se desecha;
Los camarones se agregan al recipiente, que se asa durante unos 2 minutos y se extiende en otros utensilios;
En lugar de camarones, se agregan cremas, sal y especias; la mezcla tiene que espesar;
Agregue los camarones y hornee por unos 10 minutos;
Pasta regada con salsa, rociada con albahaca, servida en la mesa.
Receta para pasta de mariscos en salsa cremosa de tomate
La salsa de tomate y crema es el complemento más común de la pasta de camarón. Uno de los ingredientes de este plato es el vino blanco seco, por lo que se puede utilizar como el principal en una mesa festiva.
Ingredientes:
- Tomates - 4 piezas;
- Camarones purificados - 300 g.
- Crema - 0.5 tazas;
- Vino blanco seco - 0.5 tazas;
- Limón - 1 pieza;
- Ajo - 3 dientes;
- Aceite de oliva y crema - opcional;
- Perejil - 1 manojo;
- Tallarines de tipo seco - 300 g.
Tiempo de cocción: unos 30 minutos.
Contenido de calorías: 99 kcal por 100 g.
Método de preparación:
Los tomates se escaldan en agua hirviendo, se espolvorean con agua fría, después de lo cual la piel se despega;
El limón limpia de la piel, exprime el jugo, se limpia, el ajo triturado exprime los dientes de ajo;
Mantequilla de moho de tipo crema con la adición de aceite de oliva, camarones, ralladura de limón, ajo, que se asan durante dos minutos;
El vino se agrega al recipiente, el peso se pasa por unos 5 minutos;
Agregue sal, pimienta, jugo de limón a la salsa;
Mientras que la salsa se lleva a un cierto grado de espesamiento, la pasta se hierve de acuerdo con las instrucciones dadas en el paquete
Ha alcanzado el grado de preparación, la pasta se coloca en platos, abundantemente regados con salsa,espolvoreado con perejil, después de lo cual se puede servir a la mesa.
Es imperativo advertir a los comedores que es necesario mezclar bien con la salsa antes de usarla.
Consejos útiles
Hay ciertas recomendaciones de chefs talentosos, cuya adhesión hará que el plato sea delicioso y que sea un evento fabuloso. Estos consejos incluyen lo siguiente:
No debe comprar pasta en peso, puede comprar productos de baja calidad;
Asegúrese de seguir las instrucciones para la preparación de espaguetis: es importante sacar los espaguetis del agua a tiempo para que no muerdan;
Vale la pena prestar atención a las colas de camarón: en las frescas que están dobladas, y el color de la cabeza será con un tinte verde. Si la cabeza del camarón es negra o gris, no es adecuado para su uso;
No es necesario comprar camarones cubiertos con una capa gruesa de hielo: es probable que estén atrasados o se almacenen durante demasiado tiempo;
Todos los ingredientes deben ser frescos y preprocesados. Por ejemplo, el ajo debe lavarse y limpiarse a fondo para que no le dé a la mantequilla un sabor amargo. Los tomates son de tamaño mediano o muy pequeños, pero seguramente serán fuertes, de lo contrario, el sabor de la salsa estará ligeramente engrasado;
El ajo se retira del aceite caliente por la razón de que es necesario probar la mantequilla con el sabor para agregar una salsa picante, y no la verdura en sí.
Este tipo de plato es adecuado tanto para la cena como para la cena. Una pasta ideal también es cuando alguien está esperando la llegada de un gran número de invitados. Aunque ellala presencia en la mesa implica algún tipo de ambiente amistoso y familiar, inherente a todos los eventos italianos. Sí, y la cena en el círculo de seres queridos, ¿qué podría ser más agradable?
¡Buen provecho!
