Pastel de miel: recetas con una prueba de hoja (foto, video)Cuidado de las abejas

La torta de miel aromática será un manjar maravilloso para el té y será amada tanto por niños como por adultos.Hojaldre crujiente en tándem con jugosa crema agria, complementada con notas de miel, decorará cualquier mesa, haciendo que la comida sea inolvidable.La receta de cocina es simple, por lo que todos deben lidiar con ella.Para cocinarlo en casa, vale la pena gastar algo de tiempo y esfuerzo, pero el resultado será agradable.

Contenido

1 Preparación de masa
2 Pasta para hornear
3 Preparación de la crema

Preparación de la masa

Ingredientes

La receta de la base no causa ninguna dificultad.Requiere una pequeña cantidad de ingredientes y 30 minutos.La composición incluye los siguientes productos:

Huevos - 2 piezas;
La miel es rara: 2 cucharadas;
Azúcar - un vaso;
Harina - 2 copas;
Soda - una cucharadita;
Margarina - 100 gramos.

Preparación

Es mejor preparar la base para una prueba en un baño de agua.En la cocina, un baño de agua se utiliza a menudo cuando se trata de margarina.Para hacer en casa, necesitas dos bandejas: una debe ser más pequeña que la otra.Pero si inserta uno más pequeño en uno más grande, debe formarse un espacio entre las presas.En el lugar grande, debe llenar el agua, pero no llene el espacio completamente.Y luego es el momento de poner el baño de agua recibido en el fuego medio.

La receta de la base para una masa, aunque parece fácil, pero requiere una concentración constante.Dentro de la sartén agregue la margarina junto con el azúcar.Luego los contenidos cuidadosamente.mezclarSi los terrones de azúcar no se derriten, la mezcla se va por poco tiempo.

En este momento, los huevos están bien batidos.Solo cuando los huevos forman una masa homogénea, agréguelos a la mezcla ya preparada con miel.

La masa resultante se mezcla a fondo hasta que los ingredientes se disuelven completamente y se vuelven homogéneos.La masa resultante debe ser elástica.

Ahora se le agrega Soda.Es importante que no se agite, ya que reaccionará con otros componentes de la base de la masa.La mezcla comienza a espumarse en un par de segundos.

Tan pronto como la base aumenta de tamaño, se retira del fuego y continúa interfiriendo.Luego deje hasta que se caliente, pero no se enfríe completamente.

Agregue a la harina, sin interrumpir la mezcla.Tan pronto como la masa se espese, debe ser molestada por las manos hasta que se vuelva pegajosa y empinada.Sin embargo, uno no puede exagerar con la harina, de lo contrario la torta esponjosa con una crema de miel se volverá demasiado apretada y seca.

Después de cocinar, ponga la masa en el refrigerador durante media hora.

Para la receta, puede usar una masa de pastelería especial, comprada en la tienda, a menudo utilizada en la cocina, y no pierda tiempo preparándola.

Pasteles para hornear

El hogar preparado de la masa se divide en 8 partes, cada una de las cuales debe comenzar en la cubierta.Los copos finos se hinchan con un tenedor para evitar la aparición de ampollas en el pastel.Además, es necesario unir la forma superior a la masa para que todas las partes sean idénticas.

El horno se calienta hasta 250 grados, antes de colocar los pasteles en él. Deben estar allí por no más de 5 minutos. Es importante no exagerar allí, de lo contrario las áreas quemadas dañarán el sabor.

Preparación de crema

Opción 1

La receta para la preparación de la crema consiste en solo unos pocos ingredientes. Pastel de miel con él será ligero y agradable. La composición debe incluir:

Crema agria - 500 gramos;
Azúcar pequeño - 150 gramos;
Vanilline - pellizco.

Preparación

Es importante recordar que la crema agria en la crema debe usarse exclusivamente para el hogar y muy grasosa. Según la receta, es correcto comenzar por batir la crema agria casera sin azúcar primero, y luego solo agregar un poco de azúcar o polvo. Además, no se olvide de la vainilla, sin la cual no será posible lograr un pastel de sabor agradable.