Pastel de panqueques: un plato para amantes perezosas. Toda mujer sabe hornear panqueques, es fácil, simple, rápido y sin pretensiones.
Los pasteles hechos de panqueques se pueden hacer con carne, hígado, con cualquier cosa, pero si desea tratar a los seres queridos dulces, el pastel de panqueques con crema agria será una excelente opción.
Recetas fáciles de platos con crema cremosa
Componentes necesarios:
Encienda el hervidor de agua; necesitaremos agua hirviendo. Mientras tanto, a través de un tamiz, tamizamos la harina, enriqueciéndola con oxígeno de esta manera.
Esto es necesario para que los panqueques sean más aerotransportados. En un tazón de la cocina, mezcle los huevos, vierta 500 mililitros de leche, agregue 1 cucharada de azúcar y mezcle el contenido a baja velocidad.
En el proceso, agregue gradualmente una harina a una cuchara. Vierta la leche restante y continúe batiendo.
Después de conectar prácticamente todos los ingredientes para los panqueques, agregue 1 taza de agua hervida y luego vierta el aceite de oliva. La consistencia resultante de la masa debe ser, como en un panqueque.
Freír los panqueques en una sartén precalentada. No hay necesidad de lubricarlo con aceite o grasa, será superfluo.
Para una crema es mejor tomar una crema agria hecha en casa, es bastante grasa y densa. Usted puedePre-póngalo bajo la prensa para eliminar el exceso de humedad, luego la crema se volverá más densa y no se esparcirá.
Ponga la crema agria fría en una batidora, vierta el azúcar, la vainilla y, a la velocidad, agitamos la crema. Inmediatamente puede comenzar a pintar los panqueques, pero es conveniente que la masa se deposite en un lugar frío durante aproximadamente una hora.
Ponga un panqueque listo en un plato y densamente, sin lamentar, empacamos la crema. Dejar reposar el pastel preparado durante 2 horas para la inmersión final. La torta de panqueques con crema agria resulta suave, aireada y muy sabrosa.
Pastel de panqueques con leche condensada y crema de crema agria
Componentes:
Para una prueba de panqueques, debe tomar una sartén de fondo profundo, matar los huevos fríos allí, verter el azúcar y picarlo suavemente con una batidora artesanal o mezcladora. Después de eso, verter allí la leche calentada, sin interrumpirla.
Luego tome la harina previamente tamizada y vierta las partes en una mezcla de leche y huevos. Al final agregue sal y aceite vegetal.
Para la crema, la crema debe tener al menos un 25 por ciento de grasa, ya que debe ser espesa. Combine la leche condensada con la crema agria en un recipiente hondo, mezcle bien hasta obtener una masa homogénea y retírela en el refrigerador.
Rape los panqueques preparados con la crema y déjelos gotear durante unas horas. En la mesa se puede servir crema preparada de panqueques con crema agria y leche condensada.
Pastel de crema de chocolate y tortitas
Componentes:
Tome un tazón grande, mate los huevos en él, agregue 30 gramos de azúcar y agítelo con cuidado hasta que esté completamente disuelto. Después de eso, comience a verter la harina, alternando con la leche: tres cucharadas de harina: media taza de leche.
Terminar al final de la comida con leche. En la mezcla resultante, vierta el aceite de oliva y el cacao (solo con cuidado, de lo contrario habrá pechugas), mezcle todo nuevamente. Empezar a freír los panqueques.
Crema: combine el azúcar, la vainilla y la crema agria, mezclamos a alta velocidad durante 7 a 11 minutos. Debe haber una masa gruesa y suelta en la que valga una cuchara. Limpiamos la nata acabada al frío.
Lubrique los panqueques enfriados con crema agria y cada capa se rocía con nueces. Le damos un pastel para escupir, y un apetito agradable.
Recomendaciones utiles
Para cocinar tortitas con crema agria, lo mejor es usar harina de alta calidad, entonces las tortitas estarán tiernas y suaves.
Los huevos, si es posible, también se llevan a casa. El color de la yema en ellos es más saturado, agregaráLos panqueques tienen un bonito color amarillo.
La sartén debe ser de revestimiento antiadherente y de fondo grueso. No es bienvenido usar una bandeja metálica delgada, los panqueques se pegarán.
No cocine los panqueques en un fuego muy fuerte; habrá un patrón de encaje, simplemente se quemarán. Si agrega mantequilla a la masa, entonces no necesita engrasar la sartén con el asado, para que no haya olor extraño.
Si lo desea, al final de la cocción, la torta de panqueques debe estar congelada. Esto agregará un alegre al sabor del plato.
Una buena adición serán las frutas: piñas, manzanas, kiwi, para una variedad y secado.
