Para el postre o como bocadillo, es fácil cocinar un pastel de panqueques en casa: este plato no requiere cocción en el horno, la masa siempre está bien cocida, no se "caerá" en absoluto. Y el resultado dependiendo del relleno es completamente diferente: desde un rico almuerzo o cena hasta un postre ligero y delicado. Para preparar tal milagro ayudará a la receta paso a paso.
En general, la preparación de tal torta no es difícil. Lo principal es poder manejar una prueba de panqueques y encontrar tiempo para hornear suficientes pasteles. El resto es sobre tecnología. Como relleno, puede utilizar productos sin azúcar (carne, hígado, pescado, queso, verduras), frutas, cremas a base de crema agria, leche hervida o simplemente condensada, queso.
Diferentes y la forma de servir, las opciones más simples es simplemente volver a pintar la salsa elegida, más interesante: torcer el torniquete y colocar de cierta manera. ¡Y los cocineros más fanáticos inventan las verdaderas obras maestras de un simple panqueque delgado!
Cómo cocinar un pastel de tortitas sin azúcar en casa
Para un almuerzo o una cena casera, un delicioso, jugoso y perfumado pastel con queso, champiñones y pollo se ajustará perfectamente.Combinación sabrosa, ¿verdad?
Los ingredientes son los siguientes:
Para la prueba:
- Harina - 200 g
- Huevos- 2 piezas.
- Sal al gusto
- Aceite (preferiblemente oliva) - 50 ml
- Setas de champiñones - 500-600 g
- Pollo (filetes u otras partes) - 400-500 g
- Queso: 250-300 g
- Ajo - 1-2 dientes
- Verdes: una gavilla
- Rompa los huevos, agregue un poco de sal (alrededor de 0.5 unidades),Ligeramente batir, agregar la mitad de la leche, tamizar la harina, mezclar con un mezclador, luego agregar una ruptura, el resto de la leche.
- Freír la masa en un aceite ligeramente engrasado en una sartén caliente en ambos lados.
- El pollo es pre-hervido, separado de los huesos, oculto (si está presente), finamente picado.
- Freír los champiñones.
- Cortamos el queso con hierbas y ajo.
- Coloque la bandeja para hornear con papel de aluminio, ponga algunos trozos de aceite en la parte inferior, ponga el pollo encima, luego el panqueque, luego los champiñones, nuevamente horneando, la tercera capa -Queso con hierbas.
- Repita las capas hasta el final de los productos.
- La capa superior está bien llena de queso, lo enviamos al horno a 200-220 grados durante 15 minutos, para que los productos se ablanden y se peguen.
Torta de chocolate de panqueques (instrucciones paso a paso)
Torta fina de chocolate suave, original y suave con crema cremosa de queso: una solución excelente.para el postreLa combinación de productos es especialmente exitosa, la cocina.simple¡Pruébalo!
Productos de masa:
- Leche - 1,5 litros
- Harina - 300-400 g
- Sal- pellizco
- Huevo - 1 pieza.
- Cacao en polvo - 35 g
- Azúcar de vainilla - 1 paquete
- Azúcar - 100 g
- Aceite de girasol refinado - 30 ml
Para la crema:
- Crema agria (o crema) - 700 g
- Queso - 600 g
- Azúcar en polvo -200 g
- Para glaseado de chocolate:
- Leche - 30 ml
- Azúcar - 75 g
- Mantequilla Mantequilla - 50 g
- LecheMezclar con azúcar de vainilla, azúcar, huevo, sal.Agite todo con una corola, luego vierta el cacao en polvo previamente tamizado, mezcle nuevamente, luego agregue la harina a la consistencia de una crema agria densa en porciones.
- Al final de mezclar la masa, agregue aceite vegetal.
- Freír en una sartén especial para panqueques, primero ligeramente lubricada con aceite, luego no es necesario agregarla: la grasa es suficiente en la prueba en sí.
- Así que cocine todos los pasteles, saque unas 30 piezas.
- El queso (mejor acercándose a la grasa, húmedo, no seco) se mezcla con el azúcar en polvo, mezcle bien con una licuadora.
- Separamos la crema agria con azúcar, tratando de no exagerar, para evitar la división del aceite.
- Mezcle la crema agria con el queso: la crema está lista, debe probarse, si es necesario, agregue azúcar.
- Coloque el primer panqueque en un plato, lubricando el plato con una pequeña cantidad de crema (para que la primera torta se escape y se deslice sobre la superficie).
- Hacer un pastel, repintar la crema con crema.
Hacemos glaseado, mezclando azúcar, cacao, leche, revolviendo bien, en un fuego tranquilo.
- Cuando la masa se espese, agregue la mantequilla, revuelva, enfríe ligeramente y rellene el glaseado con un pastel.
- Remojemos el postre por un par de horas, mejor para la noche.
- Para más belleza, puedes decorar la parte superior del pastel con chocolate rallado.
Video: cómo hornear un pastel de tortitas con natillas
El postre suave y muy jugoso se obtiene con el uso de natillas suaves.
Para prepararlo:
- Haga panqueques usando las recetas enumeradas.
- Hervir las natillas, enfriarlas.
- Añadir a ello el chocolate rallado o el cacao.
- Recoja la crema con crema, decore la parte superior con trocitos de chocolate, dele un poco al plato, ¡y podrá masticar!
Delicioso pastel de tortitas con hígado de pollo
Un plato muy inusual - pastel de hígado de panqueques. A estos productos, puede agregar otros ingredientes, como champiñones. Esta belleza no puede cocinar todos los caballeros! Una gran manera de complacer a su familia y sorprender a los invitados.
Productos para la masa de panqueques:
- Leche - 500 ml
- Huevos - 2 uds.
- Harina - 2-2,5 cdas.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l
- Sal - pellizco
Para panqueques de hígado:
- Hígado de res - 700 g
- Leche - ¼ st.
- Harina - 1 cucharada.
- Huevos - 3 uds.
- Sal, pimienta, condimentos al gusto
- Para el relleno:
- Setas - 600 g
- Cebollas - 3 uds.
- Manojo de eneldo
- Sal, pimienta
- Aceite vegetal
- Queso - 200 g
- Obtenido de 24% a 400 g
- Ajo - 4 dientes
- Mezcle los huevos, la harina, la sal, añada gradualmente agua y leche, mezcle la masa líquida y déjela reposar.
- Para una prueba de hígado, batir el hígado con una licuadora y agregar otros ingredientes.
- Hornee panqueques de estos tipos de masa, formando dos pepitas separadas.
- Para rellenar cortamos cebollas, champiñones con rebanadas, freír, sal, pimienta, al final agregar crema agria.
- Haga el segundo tipo de relleno con crema agria y ajo picado con eneldo (deben cortarse o mezclarse).
- Haga un pastel de bocadillo, primero el pastel de hígado, agregue el relleno de champiñones, espolvoree con queso rallado, vierta sobre la bandeja de masa, que está lubricada con crema agria.
- Lo mismo ocurre con otros productos.
- Decoramos un pastel de verduras, vamos a filtrar 2-3 horas, ¡disfrutemos del sabor inusual!El pastel más simple de tortitas, crema agria y leche condensada Leche condensada.Esta es una buena decisión si, después de la cena, la cena había panqueques horneados que nadie quiere comer.No pierdas el bien?De ellos se puede preparar un postre tierno y jugoso, el proceso es fácil de deshonrar.O puede hornear lo siguiente aquí son los pasteles fragantes con cacao.
Productos de masa:
- Leche - 500 ml
- Huevos - 2 uds.
- Sal - 1/3 cucharadita.
- Cacao - 2 cucharadas. l
- Harina - 2,5 tazas
Crema:
- Leche condensada - 200 g (tarro)
- Obtenido 20% de grasa y más - 100-150 g
- Esmaltes:
- Leche - 4 cucharadas. l
- Azúcar - 2 cdas. l
- Cacao - 1 cda. l
- Mantequilla Mantequilla - 30 g
- Los panqueques se preparan como regla general a partir de los ingredientes especificados.
- Combine la leche condensada con la crema agria, simplemente mezclándola con una cuchara.
- Haga un pastel, vuelva a pintar la crema con crema.
- Top vierta glaseado. Para ella, mezcle el azúcar, el cacao, la leche, mezcle los productos, caliente a fuego medio hasta que hierva, luego cocine hasta que espese, luego retire del plato, agregue la mantequilla, evitando, hasta que se derrita.
- Riegue esta mezcla de chocolate con un pastel, haciendo hermosos parches naturales en los lados, los excedentes pueden ser palmeados en los lados.
- Lo enviamos a la nevera durante 5 a 8 horas, luego probamos un postre suave con té u otras bebidas favoritas.
Los panqueques son hermosos por sí solos, con rellenos, como un componente para ensaladas, pero también excelentes pasteles para tartas dulces y frescos, los bocadillos salen de ellos. Tales platos solo son necesarios para cocinar al menos una vez para sentir su sabor, especialmente porque el proceso de preparación es bastante simple. ¡Buen provecho!
