¿A quién no le gusta un plato sabroso y maravilloso, horneado en una pechuga de pollo aromática al horno? Su encanto es que el pecho es un producto bajo en calorías. Pero, por otro lado, las propiedades dietéticas son la razón de su baja popularidad para la cocción. Después de todo, si la carne se aproxima mal puede secarse.
Para evitar esto, debes elegir la receta correcta. Hay muchas maneras de cocinar una pechuga de pollo, pero al cocinarla con varias salsas y en combinación con verduras se disfruta de una merecida popularidad entre las amas de casa.
Pechuga de pollo deliciosa con hierbas al horno
Para cocinar necesitas:
- Filete purificado - 4 piezas;
- Un par de dientes de ajo;
- Pimienta dulce búlgara;
- perejil perejil;
- El aceite de oliva.
El horno se calienta a una temperatura de 200 grados. Las hierbas y las especias se mezclan con el pecho bien frotado por todos lados. La carne se distribuye en una capa en una decoración, rellena con una mezcla de licuadora picada con aceite de oliva.
Se vierte 1/3 taza de agua o caldo en la forma, el pollo se hornea en 25-30 minutos. No es necesario cubrirlo, no necesita un pecho y, por lo tanto, resulta muy sabroso, sensible y, lo que es más importante, es bajo en calorías. El contenido calórico del plato no es más de 80 kcal por 100 gramos.
Pechuga de pollo al horno en una manga con verduras
El plato con sabor a Juicy en la manga de asado requiere un mínimo de tiempo de cocción. Para hacer esto necesitas cocinar:
- Filete;
- Por dos cosas: tomates, zanahorias y cebollas;
- Se puede agregar si se deseaPatatas Y Calabacines.
Las zanahorias se frotan en un rallador grande, la cebolla picada, el tomate se corta en trozos pequeños.Las verduras se mezclan, se agregan especias (sal, pimienta, hierbas), se ponen en la manga.
Ponga en una píldora vegetal un pecho ligeramente salado y cierre la manga.
Para obtener vapor, debe hacer algunos agujeros pequeños desde la parte superior de la manga.El formulario se envía a un horno calentado.
Después de 1,5 horas, el sabroso seno está listo.La carne, junto con las verduras, se siembra en un plato y se espolvorea con hierbas frescas.El contenido calórico de la porción en 100 gramos - solo 58 calorías.
Pechuga de pollo con papas en papel de aluminio
Este plato se hace más nutritivo a medida que se agregan las papas.En un kilo de filete de pollo se requiere:
- 6-8 papas;
- Un par de dientes de ajo;
- Salsa picante (puedes tomar chili);
- Mostaza de grano;
- Aceite vegetal y cualquier condimento que sea familiar.Puede ser una mezcla de hierbas o simplemente sal y pimienta.
Salsa y mostaza mezcladas con hierbas y ajo.La mezcla resultante se distribuye al filete de pollo, se limpia de la piel y los huesos, se asa la carne durante dos horas en el refrigerador.Las papas se limpian y se cortan en jarras.
Deco o uniforme con una capa de papel de aluminio.Abajo de las patatas, sobre él - filete marinado.En la parte superior, el formulario está cubierto con otra hoja de papel de aluminio.
El pollo se cuece al horno, se calienta a 200 grados durante unos 45-50 minutos, tiempo durante el cual la papa se fermenta con un pollo aromático.Para conseguirCorteza marrón asada, 10 minutos antes de cocinar, retire o corte la capa superior de papel de aluminio.
Las papas fritas se pueden cocinar sin el uso de papel de aluminio o un fregadero para hornear. Luego las papas y la carne se ponen directamente sobre el plato, engrasadas con aceite vegetal. En la parte superior, 10 minutos antes del final de la cocción, puede espolvorear el pollo con queso rallado.
Pechuga de pollo con queso al horno en un horno
Para cocinar un pecho con costra de queso será necesario:
- filete de pechuga;
- 2 bombillas;
- 2 tomates;
- 100 gramos de cualquier queso duro;
- Especias favoritas.
El filete se corta en placas delgadas y se repele con cuidado. Cada rebanada se espolvorea con sal y pimienta y se pone en un plato. Desde la parte superior, poner las cebollas y las tazas de tomates picadas en aros. La capa de verduras también añade un poco de peras.
La forma se pone en el horno, la cocción se realiza a una temperatura de 200 grados. Después de 20 minutos la carne se vuelve blanca, luego se puede espolvorear el pollo con queso rallado. Después de 15 minutos, cuando se forma el pastel de queso, se puede sacar el plato. Su contenido calórico es de aproximadamente 120 kcal por 100 gramos.
Pechuga de pollo con berenjena en horno
Para prepararte para un pecho de 0.5 kg, toma:
- 1 berenjena grande;
- 150 gramos de queso salado;
- Gran tomate;
- Mantequilla;
- El condimento.
El plato es bajo en calorías, en 100 gramos de producto terminado, solo 115 kcal. Puede incluirse en los menús que pierden peso y mantienen su forma para las personas.
La berenjena debe estar preparada previamente para eliminar el amargor.Se corta en rodajas en una dirección transversal, se agrega un poco y se deja durante 15-20 minutos.En este momento, la pechuga de pollo se corta en trozos pequeños y se fríen las especias durante 3-5 minutos en una sartén.El queso y los tomates se cortan en cubitos.
Calienta el horno a 220 grados.Las rodajas de berenjena se lavan con agua corriente y se secan ligeramente con una servilleta.También necesitan freír ligeramente con mantequilla.Las capas se disponen en la forma:
Desde la parte superior, la masa se espolvorea con verduras y se coloca en el horno durante 10-15 minutos.¡Pechuga aromática al horno con berenjena ya está lista!
Pechuga de pollo rellena de champiñones al horno con salsa de crema agria
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo;
- 300 gramos de champiñones;
- Un pedazo de grasa ahumada o salada;
- 2/3 taza de caldo de pollo o verduras;
- 0.5 tazas de crema agria;
- Una cucharada de mantequilla;
- Sal y pimienta, verdes.
Ensalada y carne cortadas en 12 partes.En cada trozo de grasa, la parte del seno se envuelve y se fríe en un fuego alto en el aceite durante aproximadamente 5 a 7 minutos, luego se coloca en la forma.Las setas se limpian y se cortan por la mitad, se secan en la misma sartén.
La grasa que queda en la sartén se mezcla con el caldo, se puede servir un vaso de vino blanco.En la mezcla agregue la crema agria, las verduras y deje hervir.Se añade sal y pimienta al gusto.La salsa resultante vierte carne preparada y champiñones, y formaPoner en un horno calentado durante 10-15 minutos.
100 gramos de la comida terminada contienen aproximadamente 150 kcal.
Consejos útiles
La pechuga de pollo es un producto de cocina atractivo. Aparte del hecho de que el costo de esta carne es más bajo que el de otras especies, tiene un alto valor nutricional. Sus propiedades dietéticas son conocidas, lo cual es muy importante para la organización de una nutrición saludable y dietética.
La carne blanca contiene muchas proteínas, mientras que su composición no contiene grasa. El contenido calórico de esta carne es de solo 86 calorías. El atractivo de la pechuga de pollo también se debe al hecho de que es fácil y rápido de cocinar. El único inconveniente es que es un poco caprichoso en la cocina. Pero es fácil de arreglar si conoces algunos secretos.
Matices de la cocina
Para que el plato sea delicioso, deben tenerse en cuenta algunas de las peculiaridades de la cocción:
El jugo de limón y el kéfir, la soda y la salsa de soya, el vino o simplemente una mezcla de cebolla picada molida con especias se pueden usar como pepinillos. La leche te permite darles suavidad a los labios.
La solución de marinado debe ser resistente, puede agregar más ajo, sal y pimienta, así como varias hierbas, para que la carne se lixivie y sea más fragante. En este caso, es necesario hervir la solución y enfriarla antes de remojarla.
Estos sencillos consejos y trucos te permitirán cocinar carne delicada, que podrá complacer a tusFamiliares, familiares e invitados.
