Pechuga De Pollo En Salsa Agridulce

Receta

Pollo:

• 5-6 pechuga de pollo pequeña
• 2 huevos grandes
• 1 tazapieles de cerdo picadas
• 1/2 taza de harina de almendras
• 1/3 taza de queso Pamezan
• 2 cucharadas.laceite de oliva
• 1 cucharada.lAceite de coco
• 1 cucharadita.sales
• 1 cucharadita.pimienta negra recién cortada

Salsa agridulce:

• 1/2 taza de eritritol
• 1/2 tazas de vinagre de arroz
• 4 cdas.lsalsa de tomate baja en azúcar
• 1 cda.lsalsa de soja
• 1 cucharadita.Polvo de ajo

Preparación

Método 1
1.Corte el pollo en cubos.Mezcle todos los ingredientes para cocinar en un procesador de alimentos, y luego aplaste el pollo sumergiéndolo en un huevo y luego aplastando las pieles de cerdo.

2.Freír el pollo con tandas en una sartén de hierro fundido a fuego medio.

3.Mezcle los ingredientes para la salsa y caliéntelos en una cacerola.

2.Cortar el filete en cubos, cortando el exceso.

3.Triturar las pieles de cerdo y agregar la harina de almendras, la sal, la pimienta y el queso parmesano.

4.Mata los huevos en 1 bol, pon el pan en el otro.

5.Calienta la sartén con 1 cda.lAceite de oliva y 1 cucharada.lcoco

6.Sumerja los cubitos de pollo en una mezcla de huevos y luego en una mezcla de pieles de cerdo.

7.Freír rápidamente el pollo y moverlo hacia el lado opuesto para hornear,agregando aceite de oliva según sea necesario.

8.Mezcle los ingredientes de la salsa y vierta sobre el pollo.Hornear durante 60 minutos, volteando el pollo cada 15 minutos.