Pechuga de pollo en salsa de crema agria en una sartén y en un horno

Pechuga de pollo: carne delicada, dietética y asequible, para la cual necesita una cantidad mínima de tiempo.La crema agria hace que el pecho sea aún más sensible, y la combinación de estos dos gustos ha sido durante mucho tiempo un clásico del género culinario.También es importante que, a diferencia de las diferentes salsas, la crema agria baja en grasa creará un plato bajo en calorías que no causará controversia entre nutricionistas y médicos.

Receta de pechuga de pollo en salsa de crema en una sartén

Este plato caliente puede ingresar al menú de cualquier familia.No requiere ingredientes complejos, también es simple y tecnología para su preparación.La pechuga de pollo en salsa de crema agria es un maravilloso plato caliente, cuya receta puede opcionalmente incluir verduras (por ejemplo, berenjena o pimiento búlgaro) y champiñones.Una buena guarnición para este plato será la ensalada.

Para la preparación de 2-3 porciones necesitaremos:

  • Pechuga de pollo - 300 gramos (esto es un filete de pechuga de una pequeña parrilla de pollo);
  • Una bombilla mediana;
  • Ajo - 1-3 dientes;
  • Crema agria - 150 g;
  • Aceite de oliva - 1 cucharadita;
  • Sal - una pizca;
  • Pimienta - en la punta de un cuchillo.

Tiempo de cocción - 40 minutos.

El valor calórico es 141 kcal.

Prepare:

  • Primero caliente la sartén y lubrique con aceite.Limpiamos la bombilla y cortamos finamente los anillos del piso.Si el arco es bienvenido, no todos pueden tomar la mitad.Agrega el ajo como desees.Tres de ellas en un rallador pequeño y luego cocinamos juntos con cebollas;
  • Cebollas y ajo) freír a fuego medio hasta que estén doradas;
  • A mi pecho, compartir el filete.En las piezas intermedias y poner sobre la sartén la cebolla y el ajo;
  • Freír un poco, sal y pimienta.Puede agregar cualquier condimento a su gusto, y en esta receta, la pizca de una mejorana está especialmente ajustada orgánicamente;
  • Freír la carne a fuego medio hasta que aparezca la corteza dorada;
  • Ponga la crema agria en una sartén, mezcle todo y límpielo debajo de la tapa, reduciendo el fuego al mínimo.
  • Mientras sirve este plato en una mesa, puede decorarlo con hierbas frescas o espolvorear con queso duro rallado.

    Pechuga de pollo con champiñones en salsa de crema agria

    ¿Qué podría ser más armonioso que una combinación de pollo tierno y crema agria?Sí, solo pollo, crema agria y champiñones!Es más sencillo darse cuenta de este tándem de sabor, todos los ingredientes están disponibles y son familiares, y comer este plato puede ser tanto entre semana como en días festivos.La pechuga de pollo hecha con esta receta seguramente complacerá a los niños.

    Necesitamos:

    • Una pechuga de pollo mediana (500 g);
    • Setas - 350-400 gramos;
    • Crema agria - 0,5 l (para ser bastante sabrosa, tome una grasa para no perturbar la dieta - debe limitarse a bajo contenido de grasa);
    • Dos bombillas medianas;
    • Harina - 2 cucharadas.l.
    • Aceite vegetal;
    • Una mezcla de "cinco pimientos", puede "tres pimientos";
    • Un manojo de eneldo fresco;
    • Sal (al gusto).

    Tiempo de cocción - 45 minutos.

    Contenido de calorías - 226 kcal.

    Preparar:

  • Mis setas y cortar en trozos pequeños;
  • Limpiamos el arco y me afeitamos con cubos;
  • Filete de pechuga de pollo, remojar ycorta las rayas cortas;
  • Poner el cofre en un bol, sal y pimienta;
  • Hacemos carne en harina;
  • Precaliente un poco de aceite mejor en una sartén y fríe el pollo en la cocción hasta que esté dorado. No te olvides de revolver. Shamovka lo traducimos de nuevo en un tazón de arcón asado. La mantequilla y el jugo que todavía necesitamos se dejan en la sartén;
  • Ponga la cebolla en una sartén y fría a la transparencia;
  • Extienda nuestros champiñones, freír y mezclar durante 5-7 minutos;
  • Poner la cebolla y los hongos de pollo, verter sobre la crema agria y mezclar;
  • Mezcla toda esta belleza para espesar la luz, no más de un cuarto de hora. Sal, pimienta, espolvorea con eneldo finamente picado durante unos minutos antes de estar listo.
  • En la mesa servimos un plato con un acompañamiento de arroz o papas.

    Pero aquí hay otra receta con ingredientes similares.

    Trio "champiñones crema de pechuga de pollo"

    La peculiaridad de esta receta es que al mismo tiempo cocinaremos un plato y una guarnición. En los plazos más cortos, se entregarán muchos alimentos sabrosos y saludables para alimentar a una gran familia e invitados, además. En una guarnición de filete de pollo en crema agria con champiñones, hemos concebido papas guisadas.

    Necesitaremos:

    • Una pechuga de pollo grande;
    • Setas - 700 gramos;
    • Dos bombillas medianas;
    • Aceite vegetal - 150 ml;
    • Patatas de variedades dispersas - 1 kg;
    • Crema agria - 0,2 - 0,25 ml;
    • Sal;
    • Media taza de agua;
    • Pimienta negra (y otras especias al gusto).

    Preparamos 45-50 minutos.

    Contenido de calorías - 144 kcal.

    La receta es simple, lo principal: ¡la velocidad de atención!Necesitaremos tres quemadores a la vez.Preparamos todos los ingredientes que necesitamos.

    Comenzó así:

  • Preparamos rápidamente un incendio.Limpiamos, lavamos y paleamos finamente una bombilla (70 g);
  • Asar la cebolla en aceite hasta que esté asada;
  • Mientras tanto (hasta que la cebolla esté cocida), limpie y corte los cubos de papas (cubos con un lado de unos 2 cm);
  • Ponga las papas y las cebollas en una cacerola, vierta agua, sal, agregue la pimienta y póngala en el fuego.Volveremos a esta bandeja solo cuando sea necesario quitar la espuma y reducir el fuego.Después de esto salimos por 15-20 minutos hasta que estén listos;
  • Ven a nuestro pollo.Corte de piezas de pecho de unos 4x4 centímetros;
  • Rotamos las cebollas con tiras largas, limpiamos los champiñones y los cortamos en cubos.Para freír necesitaremos dos sartenes, una para carne y otra para champiñones;
  • Filete de pollo extendido en una sartén con aceite caliente.Tan pronto como el pecho rompe el jugo, agregue sal, agregue la pimienta, aumente un poco el fuego y fríalo hasta que se vuelva dorado;
  • Simultáneamente, agregue los champiñones a la sartén caliente, previamente engrasada con aceite, revuelva y fríe debajo de la tapa hasta que tampoco dejen el jugo.Y tan pronto como lo hagan, abra la tapa, agregue sal y aumente el fuego al promedio para que el exceso de humedad se evapore.Si es necesario, agregue el aceite y luego rellene la cebolla.Queda por mezclar y poner a disposición;
  • Nos unimos en unoEl contenido de ambas sartenes. Hacemos crema agria allí, añadimos los condimentos y medio vaso de agua. Mezclamos y guisamos, esperando hasta que el vaciado no se vuelva muy espeso. Después de eso, queda remover nuevamente.
  • Eso es todo. Queda por descomponer en los platos un delicioso pollo jugoso en crema agria con champiñones y agregar papas recién cocidas.

    Hornee una pechuga de pollo en una salsa de brócoli cremosa de soja

    Esta receta es baja en calorías y refinada. Nuestra tarea es cocinar una pechuga de pollo al horno con verduras en el horno para que no se vea seca. El secreto de este plato es que el pecho antes de la cocción lo hace un poco eclipsado.

    Necesitamos:

    • Un filete de pechuga de pollo mediana;
    • Tres papas;
    • Salsa de soja - dos pt. l.
    • Crema agria - tres cucharadas;
    • Una cabeza de cebolla;
    • Brócoli - 200 g;
    • Dos dientes de ajo;
    • Un huevo de gallina;
    • Leche - una cucharada.

    Preparamos 1 hora 20 minutos.

    Contenido de calorías - 131 kcal.

    Preparamos:

  • Haga cubos de tocino, inmediatamente sal y pimienta (tomamos una mezcla de pimientos o por separado, negro y rojo). Ponemos en un cuenco;
  • Brócoli no cortamos trozos muy pequeños, los ponemos en el mismo bol. Puedes tomar congelados a medio terminar pero mejor repollo;
  • El ajo se frota finamente y también lo ponemos en un bol. Luego se envía la cebolla finamente picada;
  • Agregue la crema agria, la salsa de soja, mezcle bien y póngalos en el refrigerador para que murmure entre 15 y 20 minutos.Este tiempo es suficiente para calentar el horno y preparar las papas. En esta receta para hornear se utiliza una forma de vidrio;
  • Lubrique la forma con aceite, luego cargamos papas pequeñas cortadas en cubos pequeños. Salimo, pimiento;
  • Mezclamos en forma de papas con especias, y desde arriba separamos con cuidado el contenido del tazón del refrigerador;
  • Para preparar el relleno, corte el huevo con leche, agregue un poco de salsa de soya y complete este formulario con el contenido del formulario;
  • Envíe el formulario al horno durante 30-40 minutos, mantenga la temperatura a 180 ° C.
  • La comida preparada no requiere una guarnición. Para ser delicioso, puedes espolvorearlo con queso rallado.

    Aquí hemos recopilado recetas simples y rápidas que nos permiten cocinar una comida saludable y saludable.

    Para ser delicioso

    • Como aceite vegetal puede tomar y girasol, pero mejor oliva "noble": inmediatamente sentirá la diferencia en el sabor;
    • Los platos preparados en una sartén cerrada pueden prepararse con éxito en el horno;
    • La pechuga de pollo puede, si se desea, ser reemplazada por pavo;
    • Si no se especifica un tipo específico de hongo en la receta, es posible usar una variedad de diferentes tipos: desde bosque fresco (blanco, suero de leche, pepinillos) hasta hongos comprados en la tienda. Los guantes son adecuados, son útiles y fáciles de asimilar, pero no tienen un sabor pronunciado de "bosque".

    apetitos agradables, queridos visitantes a nuestro sitio!