Hoy en día, en las ciudades de nuestro país hay una gran cantidad de productos cultivados.Estos son el maíz, la remolacha, las berenjenas y muchos otros.Particularmente aficionado al jardinero doméstico búlgaro.Esta verdura tiene un sabor delicioso y un agradable color de ojos.
¿De qué se trata?
La pimienta búlgara es un subtipo de pimienta.Esta última es una especie de plantas que viven un año.Pertenece a la familia Pashlon.Los pimientos picados se dividen en variedades picantes y dulces.Los primeros contienen capsaicina alcaloide.
A pesar del nombre genérico, esta planta no se relaciona de ninguna manera con la pimienta negra.Pertenece a la familia de Percy.
Cultivo
El pimiento búlgaro se separa principalmente en lugares que se encuentran en latitudes tropicales y subtropicales.Además, la reproducción se produce en todos los continentes, excepto en la Antártida.Estas plantas aman el calor y la humedad.La temperatura óptima de buen crecimiento y desarrollo es 18 - 25 0С.El terreno también requiere un enfoque especial.Su estructura debe ser muy fértil.Si se cumplen estas y varias otras condiciones, entonces la cantidad de elementos y sustancias que determinanlos beneficios y daños al pimiento búlgaroserá máxima.
Variedades
Durante la producción de pimienta búlgara, muchas de sus variedades fueron inventadas y puestas en práctica.Aquí están las variedades más populares:
- Una de las primeras es el pimiento de la variedad "jersey".La altura del arbusto promedio es de 30 a 50 sm.A medida que la madurez de la fruta cambia su color de verde claro arojo anaranjado. Tienen una forma cuboide, pero la masa varía de 140 a 180 gramos. El grosor de las paredes del feto medio es de 5 mm. Se pueden madurar hasta 16 piezas en un arbusto con buen cuidado;
- La altura del arbusto en pimientos de la variedad "libra" es más de 20 cm. Las frutas cambian de verde a rojo sin matices. Su forma, como regla, es cónica, y la masa es la misma que la "eroshka". La losa de paredes es 1 - 1 mm más grande. Los frutos de este pimiento son resistentes a la verticilosis y al virus del mosaico del tabaco;
- Otra fruta de forma cónica se encuentra en la variedad juinga. Altura del arbusto - 50 - 60 cm. El peso de la fruta media es de 140-180 gr. Este pimiento es ideal para el aterrizaje compacto;
- La misma altura del arbusto tiene el grado "Chardash". Los frutos de este pimiento son mucho más pesados que otras hembras y tienen entre 180 y 220 g. A menudo se planta debido a los altos rendimientos y la buena fertilidad. También vale la pena destacar la extrema naturaleza decorativa de los frutos. Se pueden formar hasta 17 piezas en el casquillo.
Almacén
Habiendo analizado la composición química y el valor energético del producto, se puede entender por quélos beneficios y daños de la pimienta búlgarason altos. Sobre 100 gramos del producto es necesario:
- 3 g de proteína;
- 1 g de grasa;
- 9 gramos de carbohidratos.
La verdura tiene un contenido bajo en calorías y solo aportará 26 kcal al cuerpo. La pimienta búlgara es rica en vitaminas de los grupos A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K y R. Y en cuanto al contenido de vitamina C, la pimienta búlgara puede competir con el limón y la grosella negra, y con el número del grupo A: zanahorias
De las sustancias más útiles, la cantidad de magnesio, yodo, potasio,Calcio, hierro y fósforo. Está claro que esto está lejos de ser una lista completa de todos los elementos que forman parte del pimiento búlgaro.
Propiedades útiles
P
de los efectos beneficiosos y positivos proporcionados en el cuerpo, con el uso regular del conjunto:
- La pimienta búlgara fortalece el cuerpo humano, mejora la inmunidad, aumentando así la resistencia de los humanos a los resfriados y las enfermedades virales. Esto es especialmente útil durante los resfriados y las lluvias, cuando el riesgo de infección es especialmente alto;
- El uso de pimienta búlgara tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular. Este vegetal limpia y enjuaga la sangre, normaliza su composición natural. Además, el producto ayuda a eliminar toxinas y escorias dañinas. No dejará una oportunidad y se formarán placas de colesterol en las paredes de los vasos;
- Vegetal aumenta el flujo de sangre en el cuerpo, mejora el suministro del cerebro. Esto a su vez aumenta la concentración de atención, mejora la memoria a largo plazo, previene el desarrollo de esclerosis múltiple y restaura la visión;
- Una vez que este producto fue considerado un excelente antidepresivo. Si una persona tiene mal humor, no es necesario acudir a una farmacia o comer chocolate con leche que dañará sus dientes y su figura. Suficiente para comer una ensalada ligera, que contiene pimienta búlgara. Para mejorar el efecto, puede agregar zanahorias. Esto aumentaráel beneficio y el perjuicio de la pimienta búlgara ;
- Este producto ayuda a restaurar y rejuvenecer las células, fortalece los huesos, el cabello, las uñas y los dientes. Además, los ungüentos que se hacen con la adición de pimienta búlgara, ayudan aHacer frente a la radiculitis y la artritis.
Contraindicaciones
Por supuesto, teniendo muchas cualidades útiles, la pimienta búlgara tiene en sí misma y una cierta proporción de cualidades perjudiciales.
- No use en exceso estos productos con personas con enfermedad renal o hepática.Estos incluyen cánceres de enfermedad coronaria, arritmias cardíacas, hipertensión, epilepsia, hemorroides, úlcera péptica y gastritis.El pimiento búlgaro en estos casos puede complicar enormemente el proceso de recuperación, exacerbando la enfermedad y llevándola a un nuevo nivel;
- Las enfermedades alérgicas pueden considerarse un flagelo completo de nuestro tiempo.Casi cualquier producto u objeto es capaz de provocar una u otra reacción.Lo mismo se aplica a la pimienta búlgara.Para saber si puede usar este producto y en qué cantidades, debe consultar a un especialista.
Selección, almacenamiento y uso
Para elegir un pimiento búlgaro de calidad, es necesario prestar atención a su color.Por supuesto, todo aquí depende de la variedad, pero, como regla, está saturado de rojo.Si hay manchas oscuras o claras, no debe comprar dicho producto.Es probable que las verduras se echen a perder.
Además, debe ser elástico al tacto, sin abolladuras ni arrugas.No te olvides de la cola de caballo.En el fruto maduro será verde, elástico y en ningún caso seco.También debe saber que los fabricantes a menudo cubren sus productos con cera especial.Para dar brillo superfluo y presentabilidad.Es recomendable lavar bien los pimientos en agua hervida caliente.
Mantenga el pimiento búlgaro en la nevera, pero no como en una bolsa de plástico.Es mejor colocar recipientes de plástico o vidrio con una tapa hermética.Estosalvará y dañará el daño búlgarodurante el mayor tiempo posible.Si necesita conservar el producto durante el invierno, retire el producto de las semillas y los tallos, divida y retire el congelador hasta tiempos mejores.
Antes de usar y preparar la pimienta, es necesario recordar que la mayor cantidad de vitamina C en el lugar al lado del tallo.Sin saber este hecho, muchos propietarios cortan una parte valiosa.El pimiento es mejor en forma cruda, pero las vitaminas y los minerales no se pierden en tratamientos térmicos y de otro tipo, por lo que el producto puede incluirse de manera segura en la primera y la segunda vajilla, las salinas y los productos enlatados.
