Fumar puede llevar al desarrollo de hipovitaminosis A, que afecta negativamente la calidad y la duración de la vida humana. Sin embargo, la situación puede cambiar radicalmente si usted come regularmente pimientos rojos. Esta conclusión fue hecha por científicos nutricionistas, después de un estudio a gran escala. Como resultado, el enorme beneficio del pimiento dulce búlgaro se ha demostrado en ausencia de vitaminas y minerales importantes en el cuerpo. Además, este no es el único efecto positivo sobre la salud humana.
Los beneficios de la pimienta son conocidos por muchos, pero ¿es dañino este vegetal? Echemos un vistazo más de cerca a esta pregunta.
Hechos históricos
Los ancestros silvestres de los pimientos dulces se encontraron en América, desde donde Cristóbal Colón los llevó a Europa al mismo tiempo que los calabacines. Guatemala y México son reconocidos como el lugar de nacimiento de esta planta, donde aún crecen las variedades más antiguas de arbustos.
Las excavaciones arqueológicas confirman que la pimienta dulce es una de las verduras más antiguas. La primera mención de ello se remonta a 6 000 aC. e) En Europa, el cultivo de esta planta se llevó a cabo en países mediterráneos con condiciones climáticas favorables.
En Rusia, la pimienta llegó solo en el siglo XVII y, muy probablemente, de Bulgaria. Por esoSu segundo nombre es "búlgaro". Según documentos históricos, sucedió en 1616.
Composición y contenido calórico
Las propiedades beneficiosas del pimiento búlgaro consisten en su contenido bajo en calorías. Es de 27 kcal por 100 g de producto. Contiene:
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p
Proteínas
1.3
Grasa
0
Carbohidratos
5.3
Fibras de nutrición
1.7
Vitaminas
La presencia en el pimiento rojo búlgaro de sustancias importantes para el cuerpo determina sus beneficios para los seres humanos. Como usted sabe, las vitaminas suelen estar contenidas en las frutas frescas, pero puede comerlas y tratarlas con calor, ya que en ellas, los nutrientes también se almacenan en concentración suficiente. Las principales vitaminas están representadas por los siguientes grupos:
por 100 gramos de producto
contiene vitamina mg
Vitamina A
0,94
Vitamina B
3.1
Vitamina B5
0,3
Vitamina B6
0.3
Vitamina C
128
Vitamina E
1.6
Minerales
También, en la pimienta búlgara, hay minerales. Estos son:
por 100 gramos de producto
contenido mineral de mg
Potasio
211
Fósforo
26
Magnesio
12
Calcio
7
Sodio
4
Las vitaminas y minerales en la pimienta búlgara son beneficiosos para el cuerpo humano, por lo que la verdura es especialmente popular para las personas que cuidan su salud.
Beneficios para el cuerpo
Pimiento rojo, útil para el cuerpo, especialmente fresco y en ensaladas. En ella y en otros tipos de pimientos dulces era.Se descubrió la sustancia capsaicina, que es necesaria para el funcionamiento normal del sistema digestivo. Esta sustancia estimula la función de secreción externa del páncreas. Además, la capsaicina inhibe el crecimiento de la microflora fúngica patógena y puede considerarse un agente antimicótico natural. Otras propiedades beneficiosas del pimiento dulce búlgaro asociado con la capsaicina:
- Aumento del apetito (esto es especialmente importante para caquexia, resfriados, etc.)
- En una predisposición a la obesidad, es necesario controlar la cantidad de alimentos consumidos durante el día y calcular su contenido calórico
- Acción hipotensiva
- Efecto antiagregante: reducción de la predisposición de la sangre a la formación trombótica, cuando los coágulos de sangre pueden alterar la circulación sanguínea
- Estimulación del crecimiento de las uñas y el cabello
- Efecto anticancerígeno - protección contra procesos oncológicos.
Vale la pena señalar que la capsaicina contiene principalmente pimiento rojo. Sin embargo, su consumo en alimentos debe ser estrictamente regulado, ya que el excedente puede ser perjudicial. Por el contrario, la cantidad de pimiento rojo dulce en la dieta puede ser limitada, ya que contiene cantidades fisiológicamente seguras de esta sustancia.
El beneficio, que es inherente solo a este vegetal, es la quema directa de calorías y la aceleración de los procesos metabólicos en el cuerpo. Por lo tanto, se utiliza con éxito para adelgazar en la dieta. Además, el "borgarsky" ayuda a disminuir el nivel de colesterol en la sangre, cuyo exceso de contenido es capaz de iniciar el desarrollo de aterosclerosis.enfermedades
Dadas las propiedades útiles del pimiento rojo, es especialmente importante comérselo a las personas que padecen estas enfermedades y procesos patológicos:
- Anemia
- Aumento del sangrado de las encías
- Aumento de la debilidad de los vasos sanguíneos
- Gastritis atrófica (el beneficio de la pimienta búlgara dulce que estimula la secreción gástrica)
- Bronquitis crónica acompañada de tos (la pimienta tiene un efecto anti-tos)
- Estreñimiento
- Hipertensión arterial
- Hiperhidrosis
- Diabetes mellitus (una condición en la que aumenta la actividad de las glándulas sudoríparas) y algunas otras condiciones.
Daño potencial
Desafortunadamente, las verduras también pueden causar daño, ya que los agricultores sin escrúpulos suelen agregar estimulantes del crecimiento y pesticidas al suelo. Por lo tanto, es recomendable utilizar aquellas frutas que hayan pasado el control del contenido de pesticidas o que hayan crecido en los campos de productores agrícolas comprobados. El exceso de contenido de pesticidas en vegetales puede ser dañino y extremadamente peligroso para la salud. El cuerpo está acostumbrado gradualmente a consumir veneno y la salud humana está en riesgo.
Los beneficios de la pimienta dulce pueden resultar dañinos si se usan para algunas enfermedades. En este caso, puede llevar a la agravación o empeorar el curso. Por lo tanto, el daño y las contraindicaciones para su uso son los siguientes procesos patológicos en el cuerpo:
- Forma de cardiopatía coronaria: angina
- Arritmias
- Lesiones ulcerativas del tracto gastrointestinal
- gastritis crónica, en la quefunción ácida del estómago
- insuficiencia renal en la etapa de exacerbación o remisión inestable
- insuficiencia de la función hepática
- colitis
- hemorroides (a largo plazo y sin tratamiento)
- Insomnio
- Epilepsia
- Aumento de la irritabilidad psicoemocional y nerviosismo.
Las vitaminas y minerales en los pimientos dulces búlgaros lo convierten en un producto muy útil y popular.Destaca especialmente su efecto terapéutico sobre el sistema digestivo, cardiovascular.Y la paprika (pimiento rojo) también ayuda a combatir el sobrepeso.
