Relleno: un proceso sorprendente que le da al plato nuevas notas y brinda un verdadero placer. Hay recetas que siempre están a la moda y nada puede cambiar eso.
Es solo una tradición, una edad verdadera y establecida. Estos incluyen rodajas de pimienta búlgara.
La diversidad de la combinación de colores de este producto extiende los límites de las preferencias de sabor. Con el advenimiento del progreso, el "destino" de este plato también sufrirá cambios.
Con el fin de mantener su valor nutricional en el proceso habitual de preparación, se realizan ajustes y el pimiento ahora se está preparando no en una estufa de gas, sino en tecnología milagrosa - multivarts.
Pimiento relleno en multivarts: una receta tradicional
La composición del plato tradicional "Pimientos Rellenos" incluye los siguientes componentes:
- Pimiento dulce joven (el tamaño es opcional) - 10 - 15 piezas;
- Carne torcida en una picadora de carne (es posible usar ambos tipos de carne y mezclar varios diferentes) - 1 kilogramo;
- Arroz crudo - un vaso;
- Cebolla - 1-2 piezas.
- zanahorias frescas - 1-2 piezas;
- Sal, especias: pimienta negra, hojas de laurel (al gusto);
- Tomate (o pasta).
La receta para este plato puede variar desde hornear hasta apagar. El relleno de pimientos también puede ser diferente: desde el tradicional tomate hasta el caldo.
Pimientos rellenos de carne y arroz en multivarts: iniciar el proceso principal. Primero, prepare todos los ingredientes anteriores: lave, limpie de la parte superior de la piel (cuando sea necesario), quite la pimienta en la pimienta.
Después del paso anterior, preparar el relleno. Para hacer esto, tome pedazos de carne picada y muela en un molinillo de carne, convirtiéndolo en carne picada. Mezclar la carne picada y el arroz crudo.
Rellena los pimientos con este relleno. Después de eso (o al mismo tiempo) haga un recalentamiento en un multivar o en una sartén (cocine las cebollas y las zanahorias trituradas en aceite vegetal antes de que adquieran un tinte dorado; al final, agregue los tomates y hierva todo unos minutos).
Coloque los pimientos rellenos en un plato, sírvalos con mermelada de tomate y déjelos apagados durante 40 minutos (nada menos, porque el arroz está crudo, debe prepararse).
Pimientos italianos rellenos
Todas las naciones, sin excepción, dan un punto culminante de un plato estándar de acuerdo con las pasiones nacionales. Una característica distintiva de los pimientos jugosos es la presencia de queso parmesano y aceite de oliva en su composición.
En la receta italiana (casi dietética) los componentes se verían así:
- Aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l.
- Jugo de limón -1 ch.
- Pimienta dulce - 5 -6 uds.
- Tomates frescos 4 - 5 uds.
- Ajo - 3 dientes, puedes más (a gusto);
- Queso (parmesano o mozzarella);
- Verdes (perejil, albahaca, orégano);
- Sal al gusto;
- Especias al gusto.
Preparamos vegetales: lavamos, limpiamos. Los pimientos se deshacen de los tallos y semillas, cortados por la mitad. Agregue los tomates al agua hirviendo y luego retírelos de la parte superior de la cáscara yCortamos en varias partes del medio.
El parmesano se corta con cuadrados, mezclado con tomates. Exprimimos el jugo de limón, lo espolvoreamos con los productos y agregamos el ajo triturado y las hierbas allí. Salimo, pimiento. El relleno está listo.
Rellene el caldo de cada medio ya preparado, lubricándolo previamente con aceite de oliva. Usamos aceite para multivarka, lo ponemos en menta y lo dejamos en modo de horneado por 40 - 60 minutos.
Los ingredientes se pueden complementar con aceitunas y champiñones frescos para elegir. La comida será completamente diferente. Las recetas italianas siempre tienen un sabor original.
Pimiento relleno con queso y champiñones
La lista de los ingredientes principales de la receta anterior incluye los siguientes productos:
- Pimientos búlgaros dulces - 10 uds.
- Champiñones frescos (champiñones o champiñones) - 200 g.
- Queso de dos variedades (sólido - 50 gramos y 1 queso fundido);
- Verde (perejil, eneldo) - 1 manojo;
- Cebolla - 1 cabeza;
- Aceite de oliva - 1 artículo. l.
- Mayonesa o crema agria - 1 cucharada. l
La comida se cocina muy rápido. El proceso de cocción se puede marcar en varios pasos:
Esta receta es ideal incluso para la mesa festiva.
Consejos útiles
Multivark es un verdadero amigo y asistente en la cocina. Le permite liberar una parte del tiempo que puede dedicar a usted mismo o a un ser querido. Sin mencionar la preservación del número máximo de propiedades útiles de los platos cocinados.
En él puedes hacer todo: y guisar, cocinar, remontar, freír, incluso. ¡Aprovecha tu salud!
Disfrutar de pimientos rellenos es posible en cualquier momento del año. Solo cuide esto en la temporada y almacene el producto listo para el invierno: cocínelo en una de las recetas, elija el relleno más adecuado y, sin parar, congélelo en el refrigerador.
El producto semiacabado hecho en casa siempre estará completamente equipado y pondrá en la mesa el plato más delicioso en cuestión de minutos.
El esquema de color del pimiento búlgaro: el índice de la variedad y su madurez. Este vegetal multicolor es un invitado deseable "en cualquier mesa.
Pocas personas saben que el pimiento rojo es el líder en el contenido de vitamina C, superando incluso al limón. La elección del pimiento es una etapa importante, porque depende de lo que cocinaremos y dónde. Por ejemplo, hornear mejor pimiento rojo, tambiénUtilizar en forma cruda para ensalada verde.
El pimiento relleno se puede usar como un plato bajo en calorías, llenándolo solo con vegetales (col, zanahorias) o vegetales con trigo sarraceno.
La pimienta es un producto valioso que contiene muchas vitaminas y elementos útiles. El máximo de tales elementos se acumula cerca del pedúnculo, que se elimina cuando se limpia la pimienta. Por lo tanto, al procesar el producto, vale la pena tener cuidado de tener acceso a las sustancias contenidas en él.
La capacidad de adherirse a la tradición del gusto se relaciona especialmente con el pueblo ruso. A pesar del hecho de que los pimientos rellenos no son originalmente un plato ruso, se cocinan y se aman como propios. Las recetas para su cocina son numerosas.
