Probablemente, no hay nadie en el mundo que no considere la pizza.Por supuesto, puede ir a la pizzería más cercana y mimarse con una cocina italiana sencilla pero deliciosa con todo tipo de rellenos, pero hacer pizza con sus propias manos le traerá más placer.
Un problema común para muchos propietarios es la preparación de masa de levadura.Es por esta razón que no hay ganas de cocinar pasteles en casa.Pero hay una gran cantidad de recetas simples y no grasosas para el kéfir, que no solo son fáciles de realizar, sino que también distinguen su excelente sabor.La unión de soda y kéfir permite que la prueba se vuelva exuberante y aireada.
La preparación de la pizza en esta prueba no lleva mucho tiempo, y la facilidad de cocción ahorrará cuando aparezcan invitados inesperados en el umbral.La fantasía con relleno ayudará a lograr un gusto perfecto y no solo a los huéspedes, sino también a los hogares.
Pizza clásica en kéfir (en horno)
Esta pizza auténtica casera es querida por el esplendor de la masa y un montón de relleno.Esta receta le permite alimentar a toda la familia de forma rápida y agradable sin tener habilidades culinarias especiales.
Para preparación:
- 0.5 litros de kéfir graso;
- 500 gr.Harina de alta calidad;
- 2 cucharadas.cucharas de crema agria;
- 1 hora de azúcar;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 2 pizcas de sal;
- Yemas de huevo;
- 0.5 kg de pollo hervido;
- 150 gr.ketchup agudo
- 150 gr.mayonesa
- 200 gr.champiñones fritos
- 2 uds.los tomates
- 150 gr.Queso holandés
- Varias plumas de cebolla verde.
Tomar 40 minutos para cocinar.
Calorías: de 250 a 450 calorías por 100 gramos de producto terminado.
Pizza rápida sobre kéfir en una sartén
La versatilidad de la pizza permite que cada día experimente con los rellenos, cambiando completamente su sabor. La pizza en una sartén se prepara en cuestión de minutos y no es peorOpciones de restaurante.
Para preparar una pizza de este tipo, necesitará:
- 5to c. cucharadas de mayonesa grasa;
- décimo c. cucharas de harina de alta calidad;
- 1 taza de yogur de calidad con 2.5% de grasa;
- Yemas de huevo;
- 200 gr. embutidos salami;
- 100-130 gr. quesos duros;
- 100 gr. mayonesa baja en grasa para una salsa;
- 8 pzas. aceitunas
- 1 pepino salado pequeño;
- 2 cdas Cucharas de aceite de girasol.
Tiempo de cocción - unos 25 minutos.
Contenido de calorías: aproximadamente 350 kcal por 100 gramos de pizza terminada.
Es importante tener en cuenta que en esta receta no hay soda, debemos tratar de lograr la máxima delicadeza de la prueba, de modo que la pizza preparada se parezca a una receta para cocinar en pizzerías.
Receta de pizza sobre yogur y kéfir en varias particiones
Todos los ingredientes utilizados en esta receta son absolutamente económicos y están disponibles en cada refrigerador, además, el relleno puede ser carne, pescado o simplemente queso. En todoVariaciones de pizza resultan ser sorprendentemente sabrosas. El uso de un multivar para cocinar acelerará y simplificará en gran medida todo el proceso. En este caso, se presentará una receta para hacer pizza con pescado.
Necesario:
- 250 gr. yogur graso;
- Yema de un huevo;
- 250 gr. harina (puede ser panqueque);
- 5 gr. arena de azúcar
- 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
- 2 pizcas de sal;
- 20 gr. aceite de girasol;
- 1 bote de jorobado en tu propio jugo;
- 10 uds. aceitunas
- 1 tomate;
- 200 gr. queso duro
- Algunas garrapatas de hierbas italianas.
La preparación toma 50 minutos.
Valor calorífico: aproximadamente 300 kcal por 100 gramos de producto terminado.
¡La pizza aromática está lista para el pescado!
Pizza en masa líquida en kéfir con champiñones fritos
El principio de cocinar todo.Las recetas de pizza en kéfir se basan en la preparación de masa líquida. Es gracias a esa consistencia que la masa no está obstruida con harina y tiene la capacidad de trepar, lo que le confiere ligereza y suavidad. Esta receta no es particularmente diferente de los métodos anteriores, la otra solo se llenará. Esta vez, considere las setas de pizza.
Necesidad de preparar:
- 0.5 litros de yogur 2.5% de grasa;
- 2 pizcas de sal;
- 5 gr. arena de azúcar
- 2,5 gr. bicarbonato de sodio;
- 3 yema;
- 400 gr. harina
- 300 gr. champiñones fritos
- Pocas cebollas verdes;
- 200 gr. queso de queso graso;
- 1 artículo una cucharada de verdura (cualquiera) de mantequilla;
- 1 tomate grande;
- Especias al gusto.
Todo el proceso tomará 50 minutos.
El contenido calórico varía dentro de 350 kcal por 100 gramos de pizza cocida.
Listo para enfriar la pizza y puedes comenzar la comida.¡Que tengas una buena comida!
Cómo cocinar salsa de pizza
Los italianos de raíz consideran que la característica principal de una pizza verdaderamente deliciosa es una salsa preparada adecuadamente.Por supuesto, idealmente, necesitas tomates frescos y hierbas italianas.Pero con el inicio del clima frío, comprar tomates frescos no es un bolsillo para muchos.Por lo tanto, puede hacer una salsa basada en el jugo o la pasta de tomate comprado.A continuación veremos todos los secretos y matices de la salsa de pizza.
Entonces, si se compran tomates frescos, puede comenzar a cocinar:
Si la salsa se prepara a partir de jugo de tomate o pasta diluida, la densidad deseada se logra agregando cebolla picada.También es importante endulzar un poco la salsa con azúcar.
Consejos útiles
Para una pizza jugosa, espolvoréala con unas gotas de aceite de oliva.
La mejorana es perfecta.Combinado con cualquier ingrediente de la pizza, añadiendo más notas aromáticas.
Si la pizza se cocina en una sartén, antes de mojarla, es necesario que se caliente ligeramente.
Si la base para la pizza es una capa delgada de masa, entonces el relleno no debe ser multicapa.
Los tomates frescos se pueden reemplazar con una salsa hecha a base de pasta de tomate.
Para evitar la sequedad de los bordes de la pizza, antes de hornearlos se engrasan con yema.
Es fácil verificar la preparación de la masa insertando un palo de madera, si permanece seca, entonces la pizza está lista.
Si la capa de masa es gruesa en la pizza, se requerirá aproximadamente una hora de cocción para completar la preparación.
¡Buen provecho!
