Recetas culinarias

Platos calientes en la mesa festiva: recetas paso a paso con la foto.

Hay una gran cantidad de recetas de platos calientes de carne en una mesa festiva.

Delicioso, fragante, hermoso, cocinado con alma y habilidad, brindarán alegría a los familiares e invitados, agregarán días festivos y buen humor durante cualquier fiesta.

Las mejores recetas para deliciosos platos calientes en una mesa festiva

Las recetas fáciles pueden ser la base de un plato exquisito, del cual los huéspedes simplemente no serán arrancados.

Incluso con una pequeña cantidad de productos completamente simples, las manipulaciones simples producirán fácilmente una gran comida, lo más importante, un poco de imaginación, deseo y esfuerzo.

Panqueques de carne

Este plato nutritivo se puede servir por separado y en combinación con cualquier guarnición.

Y si pones la carne en una marinada por la noche, al día siguiente, disfruta del vodka increíblemente jugoso.

Ingredientes:

  • Filete de cerdo, pollo o pavo - 500 gramos;
  • Tres huevos;
  • Cebollas y ajo;
  • Tres cucharadas de almidón;
  • Mayonesa - 3 cucharadas.

Método de preparación:

  • Preparaciones de carne en escabeche finamente picada.Para la marinada, mezcle los huevos, el ajo molido, vierta el almidón, agregue la mayonesa y la cebolla finamente picada;
  • Trozos muy pequeños de carne se mezclan bien con la mezcla preparada, sal y pimienta;
  • Masa preparada para 8-10 horas en un lugar frío;
  • Etapa final - cocción.Precaliente la sartén, recoja una mezcla espesa con una cuchara y fríala como si fuera un copo.

    • Tiras de pollo

    Este es un plato caliente conEl pollo ha aparecido aquí y ha ganado reconocimiento gracias a los establecimientos de comida rápida.

    Las tiras del inglés se traducen como "franjas": se trata de un filete cortado en tiras.

    Los palitos de pollo crujientes son adecuados para cualquier celebración. Para ellos, necesitan un mínimo de productos, se preparan rápidamente, pero son deliciosos y se comen a la ligera.

    Ingredientes:

    • El principal producto de carne en este plato es el filete de pollo;
    • Las especias desempeñan un papel importante, son ellos quienes traicionan sabores especiales a rayas. En esta receta, como especia será una mostaza;
    • Sal y pan rallado.

    Método de preparación:

  • En una salsa que consiste en mostaza y sal, ponga en tiras finas de pulpa de pollo durante una hora;
  • Cada pedazo de la delicadeza crujiente futura debe ser arrojado en migas de pan (para la agudeza de los aficionados puede agregar pimiento rojo);
  • Sobre el aceite calentado, las tiras se asan para que la costra dorada de los palitos de carne aparezca en ambos lados.

    • Esta receta simple tiene muchas opciones. Los condimentos para tiras y tipos de paneo se eligen a discreción de la maestra. ¡Cambia un par de especias y disfruta del nuevo sabor de los platos!

    Carne con piña debajo de la capa de queso

    Cantidad mínima de tiempo, esfuerzo y alimentos consumidos, y como resultado, un delicioso plato caliente para la mesa festiva. Todos los ingredientes están en armonía unos con otros.

    Productos requeridos:

    • Carne (tomada tanto como encaja en una decoración o en una sola capa);
    • Una piña fresca;
    • Bombilla;
    • Un poco de crema agria o mayonesa;
    • Sal, pimienta;
    • Queso sobre un magnífico "abrigo" para todo el plato.

    Preparación:

  • Rebanadas finas de carne para repulsar y poner en una forma, cubiertas con papel de aluminio;
  • Espolvorear, y luego frotar en trozos de carne, sal, especias, crema agria (o mayonesa);
  • En la parte superior, cortar en aros o mitades de cebolla;
  • La siguiente capa son las partículas de piña;
  • Todos los platos espolvorean con queso rallado.

    • Deco con carne para poner en un horno, calentado hasta 200 grados. Después de 30 minutos de grados en el horno, es necesario reducir y hornear un plato de carne caliente durante media hora. Luego se puede servir a los invitados en una mesa festiva.

    Esta receta a menudo se llama carne en francés, y cada muérdago la prepara a su manera. Ofrecemos ver otra versión de la preparación de este plato caliente festivo:

    Cacerola de patatas fritas y en caliente

    Plato hermoso, original y extremadamente delicioso.

    Basado en productos simples, y al final viene la pasta de carne fragante con corteza crujiente y relleno suave.

    Ingredientes necesarios:

    • Filete de pollo - 600 o 700 gramos;
    • Patatas grandes - 3 piezas;
    • Por 2 piezas de zanahorias y cebollas;
    • Un huevo;
    • Un poco de semillas de sésamo para polvo;
    • Sal, verduras al gusto;
    • Aceite vegetal.

    Secuencia y características de la preparación:

  • La carne y las papas se cortan con platos muy finos;
  • Las cebollas y las zanahorias se fríen en aceite hasta que estén doradas.color
  • Las papas deben ser fritas en una sartén;
  • Batir el huevo;
  • De la carne, las papas y los bollos en la cubierta se establece un tobogán peculiar. Las capas inferiores y superiores son filete de pollo. En el interior del pastel, la carne se alterna con una capa de relleno vegetal. Cada capa de carne se enjuaga con un huevo batido. El relleno del filete está centrado, debe haber poco espacio cerca de los bordes. Muela los lados con huevos y espolvoree con semillas de sésamo desde la parte superior.

    • Solo queda para que la torta de carne caliente el horno a 180 grados. La primera media hora el plato se cocina a la temperatura especificada. Los últimos 10-15 minutos de temperatura deben elevarse a 200 - 210 grados.

    Pollo con frutas

    Un pollo colorado, cocinado en el horno, se verá apetitoso en la mesa festiva. Las frutas al horno agregarán un sabor especial y aroma al plato.

    Ingredientes necesarios:

    • Un pollo;
    • Frutas: una naranja y una manzana, medio limón;
    • Mayonesa y sal, especias;

    Preparación:

  • Pollo, pollo, sal, especias y mayonesa. Fruta cortada en cubos y recostada en el abdomen;
  • Los palillos cierran con cuidado la abertura del abdomen disecado;
  • El pollo debe estar ligeramente prominente y solo entonces puede enviarse a un horno precalentado;
  • Dentro de 1.5 horas, hasta que el pollo esté cocido, debe regarse de vez en cuando con caldo.

    • Cerdo jugoso con relleno "Garmoshka"

    La receta para preparar un plato caliente de cerdo Garmishka es simple, pero a pesar dees, como resultado, un plato jugoso con una corteza apetitosa y un sabor delicado.

    Para 1 kilogramo de carne de cerdo necesita:

    • 2 tomates;
    • 200 gramos de queso (cualquier variedad encajará);
    • Algunos dientes de ajo;
    • Sal y pimienta al gusto.

    Prepare el relleno para "Garmochka": debe mezclar sal y pimienta, agregue cualquier otra especia.Queso, tomate y ajo para picar con platos delgados.

  • Lavar la carne, remojar con una toalla de papel;
  • Se hace un trozo de carne de cerdo "armónica": se corta un filete a poca distancia para colocar el relleno en los agujeros, pero no hasta el final;
  • La carne se mezcla cuidadosamente con sal y pimienta.Luego, cada abertura de la sección se llena con un plato de queso, tomate y ajo;
  • Los amantes de los visones pueden agregar champiñones finamente picados.

    • La carne rellena, envuelta en papel de aluminio, se envía a un horno caliente.

    Para tener una costra hermosa y apetitosa en la carne, 20-30 minutos antes del final de la lámina de cocción debe retirarse.

    El tiempo de cocción depende del peso de la carne.Se preparará un kilogramo de carne de cerdo durante aproximadamente una hora.

    ¡Otro plato de carne caliente en la mesa festiva está listo!

    Ofrecemos otra receta interesante: "Dedos de carne".¡Este plato decorará la mesa festiva para los cien!Mire el video:

    Ruleta de carne con ciruelas y albaricoques secos

    Rollos de carne con frutas secas y carne ahumada: la receta original de un plato delicioso y hermoso.

    El crochet suave y fragante tendrá un aspecto espectacular y completo, y se cortará.rebanadas

    Ingredientes necesarios para esta comida simple:

    • Cerdo - aproximadamente 1 kg y 500 m;
    • Zuecos y ciruelas - 300 g;
    • Pechuga ahumada - 150-200 g;
    • Té negro - 1 vaso;
    • Cebollas - 1 pieza;
    • Sal, mostaza, otras especias, ajo - al gusto.

    Método de preparación:

  • Primero debe preparar frutas secas.Lave las ciruelas y los albaricoques secos con té caliente y déjelos reposar durante aproximadamente una hora;
  • Luego cortar la carne.Por conveniencia, un trozo de carne de cerdo se puede cortar en un libro, rechazando completamente.Agregue las especias y la mostaza, la sal.Dejar por 30-50 minutos;
  • Preparar los ingredientes restantes: Picar finamente el pecho, la cebolla, el ajo.Poner la masa en una sartén y freír, revolviendo, aproximadamente 10 minutos;
  • De los frutos secos, retire el líquido y agréguelos a la masa cocida;
  • Mezclar el relleno y extenderlo sobre la carne;
  • Contraer Rodar y enhebrar firmemente las roscas.

    • Hornear en el horno debe ser de 2 horas.Hay dos formas de cocinar el rollo: póngalo en un plato y agregue agua en el proceso de horneado o empáquelo en papel de aluminio.En este caso, no debe olvidarse de retirarlo durante media hora hasta que esté listo.

    Y aquí hay otra versión del rollo de cerdo festivo:

    Beef Hazar Beef

    Sabor picante con sabor picante.Una marinada especial le dará a la carne un poco de nitidez y aroma.La carne de res suave y jugosa gustará a muchos.

    Composición:

    • 500 gramos de carne de res;
    • 100 gchampiñones frescos
    • Una pimienta búlgara dulce roja;
    • 2 cucharadas de semillas de sésamo;
    • Aceite para asar.

    Composición de adobo:

    • Para 2 cucharadas de salsa de soja y vinagre balsámico;
    • 3 dientes de ajo picados;
    • 1 cucharada de miel y jengibre en polvo;
    • Sal y pimienta - al gusto.

    Método de preparación:

  • Carne cortada en tiras, verter la marinada cocida y colocarla en un lugar frío durante 6-8 horas;
  • La carne de vacuno se debe freír hasta que esté casi lista, y luego se debe apagar con champiñones cortados y pimienta;
  • Matices: la carne no se debe cocinar al principio, es decir, se fríe a fuego medio.Después de agregar otros componentes, el fuego se extingue y el plato se extingue;
  • Antes de poner una mesa, "Khazar" espolvorea con semillas de sésamo.

    • Puedes cocinar muchos platos diferentes de carne de res.Por ejemplo, la carne de res, cocinada en chino, que, por cierto, ama al propio Bruce Lee.Y aquí están las etapas de la cocina:

    Nuggets

    El plato original sorprenderá a los invitados con un aspecto inusual y lo deleitará con excelente gusto.Las chuletas se pueden cocinar pequeñas para cada huésped.

    Otra opción: un hermoso "mimbre" hermoso se corta en porciones después de servir en la mesa.

    Para la preparación de las chuletas necesitará:

    • 200 gramos de filete de pollo y cerdo;
    • Sal y pimienta, aceite vegetal para asar.

    Revisamos los palillos de las tiras de carne:

  • Rebanada de filete de cerdo y pollorayas delgadas Cuanto más largos sean los trozos de carne, mejor;
  • Las tiras de filetes de dos tipos de carne se mastican de manera ajedrecística. Los bordes están martillados con palillos de dientes;
  • El tamaño de los picadores puede ser cualquier cosa, solo si cabe en la sartén;
  • Entonces todo se espolvorea con sal, especias y se envía a una sartén;
  • Los productos cárnicos se pueden freír y luego se ponen en una sartén. De vez en cuando, todo el proceso de cocción durará entre 30 y 40 minutos. Es posible hacer chuletas bien fritas para cocinar en el horno o en el horno de microondas.

    • Pollo "Smack"

    El sabor único y el bonito aspecto de la carne se adquieren gracias a la masa de caramelo.

    Necesario:

    • Carne de pollo (cualquier parte: muslos, caderas, piernas) - 2 kg;
    • Para la mezcla de caramelo: un vaso de agua (250), sal y azúcar de 1 cuchara de comida y un par de abolladuras de ajo.

    Descripción del proceso de preparación:

  • Sal con azúcar para freír a fuego grande en una sartén seca y caliente. La mezcla necesita ser constantemente agitada. Es importante no exagerar. Como resultado, una masa marrón, similar al caramelo, debe resultar del azúcar derretido;
  • Añadir a esto inmediatamente un vaso de agua, hacer que el fuego sea medio. Mientras que el azúcar se disuelve con sal, la mezcla debe continuar interfiriendo;
  • Prepare el pollo: frote la carne con sal y especias, póngala en el plato;
  • Etapa final: vierta abundantemente la carne en una mezcla cocida;
  • Hornee un plato en el horno a 190-200 grados durante aproximadamente una hora.

    • Lengua crema

    Una receta simple para guisos hechos de carne de vacuno.El cerdo es apto para cualquier fiesta.

    La combinación de dos variedades de carne le dará al plato extra jugoso.

    Ingredientes:

    • Una lengua de res;
    • Cerdo - alrededor de 2 kg;
    • 500 gramos de champiñones frescos (champiñones o champiñones);
    • 200 gramos de crema;
    • 300 gramos de queso;
    • Varios bulbos;
    • Sal, pimienta, otras especias al gusto.

    Secuencia de preparación:

  • Pre-cocine el idioma, córtelo y colóquelo en la parte inferior del molde. Luego se ponen los champiñones y las cebollas fritas;
  • El cerdo se divide en trozos, repele bien, agrega sal y agrega especias. Las reflexiones se apilarán con la siguiente capa;
  • Plato con crema y espolvorear queso encima. Luego, el formulario con el contenido se envía aproximadamente una hora en un horno precalentado y se hornea durante aproximadamente una hora.

    • Ventaja de las recetas anteriores en su sencillez y gran sabor. Cualquiera de estos platos calientes ocupará un lugar decente en la mesa festiva, e incluso con la cocina pueden lidiar con el principiante en el negocio culinario.

    Finalmente, nos alejaremos un poco más del menú de carnes, ya que queremos recomendar buenas recetas de videos de vacaciones para cocinar pescado en el sofoco:

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