El calabacín se puede atribuir de manera segura al grupo de las mismas verduras que son adecuadas para cocinar cualquier cosa.Desde el calabacín puede disfrutar de excelentes bocadillos, que complementan a la perfección los primeros platos, el calabacín puede incluso ser el componente principal de otros platos, confitería y postres.En una palabra, las recetas que usan este vegetal simple son simplemente poderosas y no exponen todo dentro del mismo artículo.
Calabacín con tomate y queso
La combinación de queso duro, tomate y calabacín es simplemente increíble y tiene un sabor inusual.
Ingredientes:
2 calabacitas medianas;
100 gramos de queso duro;
4 tomates (aproximadamente el diámetro debe ser igual al diámetro del calabacín);
2 trozos grandes de ajo;
Un montón de vegetación;
Mayonesa o crema agria.
Preparación:
Calabaza bien lavada, secada con una toalla y cortada a lo largo de un círculo oa lo largo de tiras de un espesor de no más de un centímetro.Los calabacines en rodajas se sumergen en harina y se fríen.
A continuación cortamos los tomates, luego el ajo, las verduras trituradas y tres quesos ralladores.
Lubrique el horno con aceite y extiéndalo sobre el calabacín.Encima de cada calabacín hay ajo, luego crema agria o mayonesa, sal.Una taza de tomates se coloca encima y todo se espolvorea con queso y verduras.
Las calabacitas listas se envían al horno y se cuecen durante media hora a una temperatura de doscientos grados.Esta delicadeza se sirve en forma fría y caliente.
Calabaza con tomate yqueso
Calabaza marinada
Este plato de queso, calabacín y tomates no proporciona cocción, se sirve frío en forma de bocadillo.
Ingredientes:
4 calabacines jóvenes;
2 paquetes de queso fermentado, cualquiera;
2 tomates;
Cabeza de ajo;
Mayonesa;
Un montón de vegetación.
Preparación:
Calabaza lavada, lavada con una toalla y cortada en platos, de medio centímetro de grosor. Solo y dejar reposar durante quince minutos. Verter en una sartén un poco de aceite vegetal, calentar y freír los calabacines por ambos lados.
Pese los quesos en un rallador, agregue el ajo de pollo, la mayonesa y mezcle bien. Los tomates se cortan en tiras. Lavamos y secamos los greens.
Ponga una capa delgada de calabacín de masa de queso, encima de ella una tira de tomates y un par de verduras de hoja verde. Dibuja suavemente un rodillo, fíjalo con un palillo de dientes si es necesario. Lo mismo se hace con cada capa de calabacín y se alimenta a la mesa.
Rollos de calabacín
Calabaza con carne
Ingredientes:
5 calabazas;
500 gramos de cualquier carne picada;
2 cucharadas de pasta de tomate;
7 tomates medianos;
100 gramos de queso;
4 huevos;
150 gramos de crema agria;
2 bombillas;
Aceite de girasol, sal, pimienta.
Preparación:
Limpiamos la cebolla, la cortamos en cubos pequeños y la enviamos a una sartén, freímos hasta que adquieren un tinte dorado y añadimos carne picada. Al rellenar un poco de freír, poner pasta de tomate, sal, pimienta yFreír hasta que esté listo el suelo y evaporar el exceso de humedad.
Calabacín tremo sobre un rallador grande, sal. Cuando el calabacín deje caer el agua, debes escurrirlo y exprimir bien las verduras ralladas. En una fuente para hornear, previamente engrasada con aceite, extienda la mitad de los calabacines rallados, luego la capa de carne picada terminada y cubra la parte superior con una capa de calabacines. Los tomates se rellenan.
Huevos salidos con crema agria, sal. La mezcla terminada se rellena con verduras y se envía al horno durante media hora. La temperatura de asado es de ciento ochenta grados. El bocadillo está listo para desmenuzarse desde la parte superior con queso rallado, cortado en trozos y alimentado a la mesa.
Aplastar galletas en kéfir
No es necesario elegir verduras jóvenes para empanadillas, y no el calabacín joven aceptará, lo más importante, deshacerse de las semillas.
Ingredientes:
1 calabacín;
2 huevos;
? Una cucharadita de soda;
? Una cucharadita de sal;
250 gramos de yogurt;
7 cucharadas de harina.
Preparación:
Calabaza que lavamos, limpiamos y temblamos al rallador. El jugo separado se fusiona. En un calabacín ponga los huevos, sal, vierta el kéfir, ponga la soda y mezcle bien. Si lo desea, puede dejar reposar la masa lista durante unos cinco minutos y volver a mezclar todo. Ahora, ponga uno en una cuchara y mezcle la harina para que no queden grumos. Coloque la sartén en la estufa, caliente el aceite y extienda la masa con una cuchara. Freír en ambos lados. Para hacer los panqueques que no sean muy grasosos, puedes poner un par de cucharadas de aceite de girasol en la masa y freírlos en una sartén seca.
Panqueques de calabaza
Tortitas de calabacín dulces
Panqueques similares se vuelven exuberantes y muy fragantes. Con ellos podrás aplicar cualquier mermelada, crema agria o miel.
Ingredientes:
200 g de kéfir;
3 huevos;
1 calabacín joven;
75 gramos de azúcar;
9 cucharadas de harina;
Cuchara de té de soda;
Sal.
Preparación:
Lave la calabaza, seque con una servilleta, tiembla a un rallador y drene el exceso de agua. Agregue los huevos duros, el azúcar, la sal y mezcle bien.
Luego agregue el yogur, la soda, mezcle bien y gradualmente agregue la harina a la masa. La harina puede necesitar un poco más o menos de lo indicado en la receta, todo depende de la jugosidad del calabacín. El resultado es una masa densa y viscosa.
Precaliente en una sartén con aceite y extienda con una cucharada de panqueques. Freír por ambos lados y poner una toalla de papel para deshacerse del exceso de aceite.
