A pesar de que el pez gato es un depredador bastante grande, los amantes de los peces a menudo adoran divertirse con este magnífico representante del mundo acuático. Sin embargo, para que el pez sea delicioso, de hecho, cualquier pescado debe cocinarse adecuadamente. . En este artículo, le diremos algunas recetas comunes de platos de soma en el horno, a saber, som, al horno en papel de aluminio y salsa de crema agria.
Tomate al horno en crema agria
Cocinar en el horno es una de las mejores opciones para decorar la cena con un plato extremadamente delicioso, nutritivo y saludable. Muy a menudo, la mayoría de las personas prefieren no molestarse con problemas excesivos, asar el bagre en una masa normal o preferir cocinar los platos de soma al horno según la receta más fácil.
Al hacer preguntas sobre cómo cocinar el soma en el horno, le recomendamos que pruebe la receta para cocinar el soma en el horno con crema agria.
- medio kilogramo de filete de soma o pescado entero;
- varias cabezas pequeñas de cebolla blanca;
- un gran vaso de crema agria (preferiblemente casera);
- media taza de harina (o pan rallado);
- mantequilla;
- aceite vegetal;
- Sal, tierra negra o una mezcla de pimientos, así como otras especias para el pescado a su discreción.
Todos los platos de este tipo de pescado se cocinan de manera muy simple, y la crema agria en el horno no es la excepción.
Para comenzar el filete de soma, es necesario cortar en porciones pequeñas e idénticas, después de lo cual frote con cuidado cada uno de ellos con sal.Pimienta y especias.
Luego, el pescado debe ser enrollado en harina o pan rallado y frito en aceite de oliva o tostado al sol en una sartén caliente. Varias pequeñas bombillas sólidas para limpiar, se cortan en medias anillas pequeñas y se fríen en la misma sartén hasta que la cebolla se adquiera con un característico tono dorado y un agradable aroma.
Filete de soma ligeramente asado sobre una mantequilla engrasada de masa, vierta una gran cantidad de crema agria, coloque las cebollas fritas de manera uniforme, luego coloque el plato en el horno, fije la temperatura 180 grados y hornee durante media hora.
Al mismo tiempo, la capa de crema agria debe evaporarse, lo que le da al pez una atractiva capa de rubor.
Los platos de soma en el horno se combinan a la perfección con una guarnición, que se puede usar con papas (puré de papas o hervidas), así como con arroz blanco hervido. Se recomienda preparar bagres en crema agria en el horno para espolvorear con jugo de limón, así como espolvorear con hierbas trituradas de eneldo y perejil.
Jamón relleno de papel de aluminio
Los platos Somme de aluminio son muy interesantes, sabrosos y muy nutritivos. Especialmente en papel de aluminio en el horno complacerá a todos los amantes de deliciosos platos de pescado. Para cocinar esta "obra maestra" culinaria no necesariamente tiene las habilidades de un cocinero profesional, porque los platos de soma en papel de aluminio se están preparando de manera muy simple. ¿Cómo cocinar soma en horno? Para hacer esto, además de aluminio, necesitas:
- 700-800 gramos de filete de soma;
- 1-2 zanahorias pequeñas;
- 1-2 bombillas;
- medio limón;
- Girasol o aceite de oliva;
- 1-2 ajo ajo;
- Verdes de eneldo y perejil;
- Sal, pimienta, especias.
siluro en papel de aluminio en el horno en el inicio de la cocción es filete sin preparación, que debe ser cortado en trozos, se lavó y se secó, y luego hacer cortes superficiales en las piezas y frotar con sal y pimienta.
Las zanahorias y el limón se cortan por la mitad, en forma de cebolla, anillos delgados o semi-anillos. Eneldo verde y perejil picado finamente. En los cortes en los peces poner en lóbulos de limón, poner la sartén con papel de aluminio, engrasar el papel de aluminio, a continuación, poner las zanahorias mezclados con cebolla y espolvorear con perejil.
Coloque el pescado y el limón, espolvoree con verduras y hierbas, luego envuélvalo bien en papel de aluminio por todos lados y hornee a 180 grados durante media hora. Limpie el plato preparado del papel aluminio y cocine por 10 minutos a la misma temperatura, luego enfríe y sirva a la mesa.
