Pollo en kéfir al horno: recetas para cocinar con foto.

Platos sencillos, que no llevan mucho tiempo, masa. Los productos más comunes provienen de las obras maestras culinarias, si elige la especia, la marinada o la salsa adecuada.

Sin embargo, algunos platos rápidos deben quedar ligeramente opacados, para que se derritan lo más posible en la boca y luego acudan a la ayuda de mezclas de hierbas, hierbas, aceites y, curiosamente, productos lácteos.

El pollo en kéfir resulta increíblemente tierno y la corteza crujiente le da un aspecto atractivo.

Pollo al horno en kéfir, en horno

Antes de llamar a los invitados o pensar que el pollo en el horno se prepara literalmente en una hora, vale la pena calcular la hora si la anfitriona planea marinar el ave en kéfir.

Para que la carne absorba completamente la marinada, toma por lo menos 2 horas. Por lo tanto, si se planifica una cena festiva o una cena, debe haber al menos 3-4 horas en stock para tener tiempo de preparar los ingredientes y darle una inflamación al ave cruda.

Se requiere una compañía con 4 personas:

  • 1 canal de pollo fresco;
  • 1,5 l de kéfir;
  • Sal y pimienta al gusto;
  • 2 céntimos. l especia de pollo

Pollo lavado con agua corriente, si hay plumas restantes, quítelas. Frote el ave con especias, sal y pimienta por todos lados. Se puede cortar en porciones, por lo que es más fácil marinar el ave.

Poner en un tazón alto y verter el kéfir. Párese en un lugar fresco durante aproximadamente 2 horas.

Es deseable que el kéfir cubra la carne por completo, de lo contrario es necesario convertir periódicamente la carcasa en un líquido. EnCalentado hasta 200 grados en el horno para poner una forma incombustible, que pone un pollo en kéfir.

La comida se cocina durante aproximadamente 1 hora.Las aves de corral preparadas se pueden servir con una guarnición de arroz, trigo sarraceno, cualquier otra papilla o ensalada fresca, decorando las verduras.

Dependiendo del tamaño del pollo y la cantidad de kéfir variarán.Lo principal es que después de marinar toda la carne estaba en kéfir.

¿Dónde estás sin papas?

Las papas son un acompañamiento ideal para cualquier carne o pescado.Como si los amantes de la nutrición adecuada no estuvieran en contra de los bulbos, son los vegetales más utilizados en el país.

Cocine el pollo en yogurt y sírvalo con puré de papas, papas hervidas o al horno, esto significa alimentar a todos los invitados al vertedero.

En 2 porciones, el pollo en adobo con papas necesitará:

  • 2 muslos de pollo;
  • 6 patatas;
  • 1 bombilla grande;
  • Sal y pimienta al gusto;
  • 600 gr.kéfir;
  • 1 pizca de mejorana, albahaca e hinojo seco.

Lavado de Steganas, bien lubricado con especias y sal.Patatas limpias y cortadas en 4 partes, agregar sal.

Cebolla picada cortada en mitades grandes.En un plato hondo, vierta una bebida de leche agria, ponga los muslos allí y déjelo secar durante 1 hora.

Después de eso, calienta el horno a 180 grados.En una fuente para hornear poner un casco, papa y cebolla, atar el borde.

Hornee una comida durante 40 minutos, luego abra la bolsa y déjela en el horno por otros 10 minutos.

Tal combinación de aves, hierbas y vegetales -cena perfectaPuede tomar un refrigerio en un viaje y asegurarse de que el hambre no sea terrible.

Shish kebab de un pollo en un apartamento o en una casa - es real


¿Cuál es el shish kebab ideal para ti?Esto es naturaleza, barbacoa, ramas secas para su ignición y carne en un pincho con humo.

El shish kebab debe absorber el sabor y el aroma del humo, luego no solo producirá carne frita, sino un excelente plato original.¿Cómo ser, si el shish kebla es realmente deseable, pero la oportunidad de salir a la naturaleza o salir al patio (una ducha, un huracán, el deseo de cocinar un plato rápidamente y no fumar con humo)?

Hay una salida, necesitas cocinar kebab kebab en kéfir en el horno.El filete de pollo se ajustará perfectamente y el adobo de kéfir lo suavizará.

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Para 4 porciones de shish kees de pollo doméstico necesitará:

  • 1200 kg de filete de pollo;
  • 500 gr.kéfir;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • 1 st.lromero seco
  • 1.5 artículos.lmenta seca
  • 8 brochetas de madera para shish kebab.

Enjuague y corte los filetes en trozos cuadrados, de manera que sea conveniente clavarlos en los pinchos.Kefir verter en un bol con lados altos y poner la carne allí.

Espolvoree las especias, sal y pimienta y mezcle bien con sus manos.Puedes masajear la carne para que absorba una mezcla de marinada.Dejar el pollo marinado durante una hora.

Después de 50 minutos, ponga agua en los pinchos (fríos), déjelos secar y luego no se queman en el horno.Precaliente el horno a 200 grados.

En espátulas rebanadas, corte pedazos de filetes y colóquelos en un plato a una distancia de 0.5 cm de unounoColoque la decoración en el horno durante 12 minutos.

Este es el momento perfecto para que los filetes no se sequen.Se puede sacar la barbacoa confeccionada del saco y colocarla en un plato o servir a los invitados directamente sobre ellos.

Por supuesto, el olor de un fuego no tiene tal shish kebab, pero es una opción interesante para la diversidad de los menús festivos y cotidianos.Y si el kéfir derrite el humo líquido, ninguno de los invitados definitivamente no se da cuenta de que el kebab se cocina en el horno.

Sin puntas en ninguna parte

  • Pollo por el tiempo que pasa en el adobo, lo absorbe en sí mismo.En consecuencia, cuanto más larga sea la carne en kéfir, más jugosa saldrá;
  • Para los kebabs de barbacoa, puede tomar cualquier parte del ave.Solo tenga en cuenta que el tamaño de las piezas y dependerá del tiempo de cocción.Si el filete es suficiente por 12 minutos, entonces el fémur o las piernas requerirán un mínimo de 20;
  • Se puede tomar Kefir para marinar de cualquier gordura;
  • El pollo en kéfir se sirve en forma fría y caliente, por lo que el plato será útil como un bocado en el viaje;
  • Las especias de pollo deben elegirse con responsabilidad.No es necesario confundir todo lo que hay en la cocina, hay suficientes 2-3 especies;
  • Es mejor no usar pinchos de metal para shish kebabs.Incluso si hay pinchos cortos en la casa, se calentarán en el horno hasta tal punto que será prácticamente poco realista tomarlos y no quemarlos.
  • Piensa en tu receta de adobo a base de kéfir y obtén cualquier grito entusiasta de invitados satisfechos por parte de cada cocinero.

    Suficiente para conectar la fantasía, para estar de buen humor, un pocoexperimenta y experimenta con errores y elimina las proporciones ideales de los ingredientes.