La olla en la olla siempre se ve de una manera especial.Resulta no solo increíblemente sabroso y fragante, el aspecto original atrae las vistas de todos los huéspedes.
El plato habitual es reemplazado por ollas de barro o cerámica que parecen una cena festiva o cotidiana es muy hermoso.
Una olla de ollas de hostilidad
Los tamaños de los platos van desde los cocotynits más pequeños hasta las ollas familiares amplias.Si el plato se sirve para toda la familia, la capacidad de aproximadamente 2 litros se ajustará perfectamente.
Un reemplazo peculiar de la sartén se verá muy original en el ambiente de un apartamento moderno.
Las porciones de los mismos botes generalmente tienen un volumen máximo de 0.5 litros.Este tipo de platos puede satisfacer bastante a un hombre adulto, y los niños y las mujeres prefieren.
Es mejor cocinar los platos en los recipientes de cerámica adecuados para el horno.Son bien tolerados por las altas temperaturas y no afectan el sabor del plato.Pero esto se aplica solo a las ollas esmaltadas, de lo contrario la dueña puede obtener un plato con olores extraños.
Al elegir las ollas, es necesario tener en cuenta cuántas porciones del plato se prepararán a la vez.Las capacidades con asas ocupan más espacio en el horno, por lo que el tiempo para cocinar para una compañía grande será mucho.
Manejado correctamente con macetas de cerámica.En el horno, deben colocarse antes de que se caliente, ya que los platos pueden inundarse debido a cambios bruscos de temperatura.
Después de cocinar, no se recomienda colocar la olla en la tapa fría para evitar la mismaproblemas
Preparar el pollo con papas
Recetas en las que habría un pollo con papas, mucho. Esta es probablemente la combinación perfecta de productos disponibles para un gran número de personas con o sin experiencia en la cocina.
El pollo en la olla se cocina rápidamente, por lo que no es necesario seguirlo especialmente, resultará ser exactamente delicioso y fragante.
Para 2 porciones de papas con pollo en el horno:
- 2 filetes de pollo;
- 4 papas;
- 1 zanahoria pequeña y cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- La mitad de chile fresco;
- 1 cda. l aceite vegetal;
- 200 gr. agua hirviendo
- Sal al gusto;
- 4 tallos de perejil;
- 2 hojas secas de laurel.
Patata limpia y lavar, cortar en cubos como sopa. Retire los vegetales de la piel.
Moler el pez raíz, cortar la cebolla con un cubo y cortar el ajo finamente. Enjuague el filete en agua corriente, córtelo en trozos arbitrarios. Chile picado finamente.
Perejil lavado finamente picado. En ambas ollas vierta en 0.5 cdas. l Aceite y coloque los platos.
Primero poner un pollo, un poco para hervirlo. Luego una capa de zanahorias y cebollas, chiles y luego papas, también necesita un poco de sabor.
Desde la parte superior del plato, espolvorear con ajo, hierbas, verter agua hirviendo y poner en cada olla sobre el laurel. Coloca las ollas en un horno frío, cúbrelas con tapas y enciéndelas 180 grados 45 minutos.
Las ollas listas puestas en un tablero de madera o una toalla, espere hasta que se enfríe un poco y puedasometer
Las setas agregan picante al plato
Las setas en cualquier variación del pollo están condenadas al éxito.Su aroma sutil realza el sabor de cualquier plato, y en combinación con el pollo y las papas, se volverá aún más nutritivo y sabroso.
Tal tándem será una excelente alternativa a la carne con un plato de acompañamiento en la mesa festiva, ya que los platos de cerámica agregarán un plato de refinamiento.
Para 2 porciones de pollo guisado con papas y champiñones en una olla, necesitará:
- 4 papas;
- 200 gr.champiñones frescos (champiñones);
- 300 gr.filete de pollo
- 1 bombilla;
- 1 tallo de apio;
- 2 espinas del cilantro;
- Sal y especias para papas en el horno;
- 2 dientes de ajo;
- 3 artículoslaceite vegetal;
- 2 hojas de laurel.
Pelar los guisantes.Cortar la cebolla y las papas en cubos pequeños, picar el ajo.Enjuague la corona y corte finamente.
Apio lavado y cortado en rodajas.Lavar los champiñones, cortar en platos.Pollo lavado y cortado en tiras longitudinales, sal y pimienta.
Añadir 2 cucharadas.lMantequilla en una sartén caliente y freír los champiñones durante 3 minutos.A ellos, agregue la cebolla y pegue por otros 5 minutos.
En las ollas, vierta media cucharada de aceite y póngala en el fondo del pollo.Sazonar con sal y especias.Coloque la capa de cebolla y champiñones encima, luego el apio y las papas, que también le dan sabor.Acabado de la capa - cilantro de ajo con laurel.
Coloque los recipientes con platos debajo de la tapa en un horno frío, a 200 grados.Después de 40 minutos de enfriamiento.Compruebe la preparación del plato y puede apagar el horno.
No se puede usar agua en esta receta, ya que los champiñones con cebolla se secarán en su propio jugo en una sartén, y luego todas las verduras dejarán el jugo.
El pastel de queso es la clave para un plato hermoso
Independientemente de los ingredientes que el cocinero agregue a las ollas, siempre habrá un plato elegante. En su calidad, uno no puede dudar, y la corteza agregará misterio, porque todos los invitados estarán interesados en saber qué se esconde debajo de la capa fragante.
Para 4 porciones de filete, se debe tomar filete de pollo con papas y gasa en el horno:
- 1 zanahorias grandes;
- 600 gr. filete de pollo
- 2 bombillas;
- 8 patatas;
- 400 gr. quesos duros;
- Sal al gusto;
- 200 gr. agua caliente
- Para 0.5 cucharaditas. pimiento picado (rojo), pimentón molido;
- 60 gr. aceite de oliva;
- Un manojo de eneldo fresco.
Sumérgelo y córtelo bien. Pelar las verduras y lavarlas. Zanahorias y cebollas cortadas en cubitos, patatas con mazorcas.
Filete de pollo lavado y cortado al azar. Queso para frotar tradicionalmente en un gran rallador. 30 gr. Vierta el aceite en una sartén caliente y, después de unos minutos, añada el pollo, fríalo unos 5 minutos.
Agregue a las verduras, cocine por otros 5 minutos, condimentando con sal, pimentón y pimiento rojo. En el fondo de las ollas, coloque cebollas y zanahorias, vierta 15 g. manteca
Poner las papas encima y agregar un poco de sal. Agregue 50 ml de agua, espolvoree con hojas verdes y espolvoree con un poco de queso.
Ponga el plato en el horno y enciéndalo. Cocine los platos durante aproximadamente media hora a una temperatura de 200 grados debajo de la tapa, luego ábralos y déjelos reposar durante otros 5 minutos para formar una costra de queso.
Saque el plato preparado en las ollas del horno y colóquelo en una tabla de madera.
Secretos que debes saber
El plato se preparará con más ternura si se deja reposar en agua fría antes de enviar las ollas en el horno. Las paredes de cerámica tienen una estructura porosa, saturada de agua, la olla cocinará verduras y carne como si estuvieran cocidas al vapor.
El número de ingredientes debe calcularse en función del volumen y el tamaño de los platos. En las ollas pequeñas, el plato se cocina más rápido.
Para suavizar la carne, se puede presinizar la cebolla, el vinagre, el jugo de limón y las especias, y luego poner en un plato.
El plato está preparado uniformemente si todas las piezas son aproximadamente iguales.
Las especias para pollo con verduras en el horno se adaptarán a una variedad de. Las preferencias personales de los invitados y el cocinero ayudarán cada vez, sin cambiar la composición de los productos para recibir nuevos gustos.
