Receta
- 2 pimientos búlgaros medianos
- 4 huevos grandes
- ½ taza de queso ricotta
- ½ Vasos de queso mozzarella picado
- ½ vasos de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de perejil seco
- ¼ taza de espinacas baby
- 2 cucharadas de quesoParmesano para decoración
Preparación
1.Calentar el horno a 190 ° C.Prepare los pimientos cortándolos en cuatro mitades iguales y quitando las semillas.
2.Mezcle tres quesos, huevos, ajo en polvo y perejil.
3.Vierta en cada masa de pimiento, llenándolas justo debajo del borde.Coloca encima unas cuantas hojas de espinaca y mezcla con un tenedor, empujándolas debajo del huevo.Cubra con papel aluminio y hornee por 35-45 minutos.
4.Espolvoree con queso parmesano y hornee por 3-5 minutos o hasta que las partes superiores se vuelvan marrones.
En total hay 4 porciones.Cada porción contiene 245.5 calorías, 16.28 gramos de grasa, 5.97 gramos de carbohidratos puros y 17.84 gramos de proteína.