Si vas al mercado o a una tienda que vende miel, lo más probable es que veas que puedes comprar dos tipos de miel: líquida y cristalizada. Y muchos hacen la pregunta, ¿y cuál es la diferencia? Todo el mundo sabe que la miel con el tiempo se cristaliza, pero al mismo tiempo con más ganas de comprar miel líquida. En este artículo, trataremos de entender qué es la miel rara.
¿Qué tipo de miel es líquida?
Solo hay 4 variantes, por qué la miel que compraste es líquida:
1. Esta es una miel natural, recién bombeada. Dicha miel se puede comprar a fines de verano y en otoño, cuando los procesos de cristalización aún no han comenzado. La miel rara es muy sabrosa y útil, pero para que no lo hagas, después de un tiempo se espesará.
2. Te ofrecen una crema de miel. Es incluso menos líquido, pero tiene una textura suave, parecida a la pasta. También es un producto completamente natural. Justo en un momento en que la miel acaba de comenzar a cristalizarse, esta miel 4 veces al día se agita suavemente durante 10 a 15 minutos. Después de tres días de tal mezcla, los procesos de cristalización se detienen y la miel sale en masa en forma de crema. Este producto también tiene todas las propiedades de la verdadera miel.
3. Estás intentando vender miel "corrompida". La disolución se denomina proceso de calentamiento de la miel cristalizada a 60 ° C durante media hora. Al mismo tiempo, la miel vuelve a ser líquida, pero al mismo tiempo se oscurece, cambia su sabor y aroma, y también se vuelve mucho menos curativa, ya que la mayoría de las sustancias biológicamente activas se colapsan por la temperatura. Tal producto puede ser completamente segurofalso
4. Te conviertes en una víctima de un valiente estafador que simplemente trata de venderte algo que no tiene absolutamente nada que ver con la verdadera miel.
De lo anterior, se puede llegar a una conclusión: si le ofrecen comprar miel líquida en el invierno o la primavera, entonces puede estar seguro al 99% de que ofrece un producto de baja calidad (ya que esta crema de miel es muy rara).
Propiedades de la miel líquida
La miel líquidatiene todas las cualidades de un producto natural. Es un manjar muy sabroso y nutritivo. La miel tiene una composición única de carbohidratos que puede ser utilizada incluso por personas que padecen diabetes mellitus. Además, la miel tiene una serie de propiedades curativas. Debido al hecho de que incluye enzimas, carbohidratos, minerales, vitaminas y muchas otras sustancias biológicamente activas, tiene un efecto antiinflamatorio, bactericida, antialérgico, tónico y tónico.
Aplicación de miel líquida
La miel líquida se puede utilizar como producto independiente y como ingrediente en una amplia variedad de platos, especialmente en confitería. Y la consistencia líquida, como regla, lo hace más conveniente para su uso. Además, la miel se utiliza en la medicina popular, donde se preparan miles de medicamentos en base a ella. Solo debe recordar que la miel no se puede calentar a más de 50 ° C, de lo contrario perderá todas sus propiedades curativas.
Después de algún tiempo, su miel líquida comenzará a cristalizar. Pero nopreocuparse¡La miel solo cambia la consistencia, y todo su sabor y propiedades nutricionales se guardan!
Comer miel y estar saludable!
