Propiedades beneficiosas del eneldo verde.

Dill - es una planta anual que crece hasta 1,5 metros de altura con la raíz en forma de huso, hojas pinnatisectas, capullos de flores que forman un complejo paraguas.

Se sabe que el hinojo se utiliza para diversos fines desde la antigua chasiv.Batkivschynoyu se considera esta planta el Mediterráneo, aunque algunos son literatura y otra información. Curiosamente, los romanos se reunieron ramos de eneldo y dio su segunda mitad, ya que viene desde el aroma.


semillas de hinojo contienen aceite esencial, que consiste en carvona, dyllapyola, -limonenu, felandreno, -pinenu, myrstytsyna también contiene xantonas dyllanozyd, vytsenyn flavanoyd, aceite graso.

¿Qué vitaminas están contenidas en el eneldo


- flavanoyidy: izoramnetyn, kaempferol, quercetina;

- macronutrientes: potasio, magnesio, hierro;

- oligoelementos: cobre, manganeso, aluminio, iridio, zinc, plata;

- vitaminas: tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.

En la actualidad eneldo se utiliza en alimentos, medicinas, perfumes y cosmética. No es de extrañar el lugar de aplicación son, en ese orden. Cada año, el uso dinámico de hinojo en la medicina peor.


¿Cómo se usa el eneldo en la industria alimentaria? Esta es una de las primeras especias y cocina rusa y ucraniana integral y más. Se utiliza fresca y seca, pero es eneldo más útil es fresco desde perdido por desecación artículos útiles. Si usted no tiene esta capacidad, no esexperiencia: incluso un eneldo seco beneficiará enormemente su salud. Añadir a las sopas, patatas, platos de carne. En principio, no hay una aplicación definida de eneldo: en qué plato no se agrega, no interferirá en ninguna parte. También se usa para recoger verduras, y no solo agrega eneldo de hierba, sino también un tallo con frutas. Le da a tus vegetales un excelente olor y sabor.

La aplicación de eneldo en medicina

En medicina, el eneldo se usa debido a sus efectos farmacológicos: antiinflamatorio, expectorante, hipotensor, colerético, in vitro (eliminando la hinchazón), diurético, y también contribuye a la producción de leche en la madre lactante, aunque está contraindicado en el embarazo. Los médicos recomiendan el uso de infusiones de eneldo en bronquitis crónica, laringitis, algodismenorrea, colitis, hipogalactia, impotencia en hombres, hipertensión, neurosis, angina de pecho, insomnio, pielonefritis. La infusión se cocina durante 20-30 minutos antes de su uso: una cucharada de semillas se vierte medio litro de agua hervida caliente, se infunde durante media hora, después de lo cual se puede usar.

Debido a su aroma, el eneldo también se utiliza en la industria de perfumes y cosméticos. Los aceites esenciales contenidos en las semillas de eneldo se agregan a las cremas, colonias. Allí, actúa como un sabor y proveedor de elementos útiles para tu piel.

La grupa tiene buenas cualidades, por lo que no es para nada que fue apreciada incluso en la antigüedad.