La achicoria es una bebida única que es muy similar al café y puede reemplazarla fácilmente. Sin embargo, en las propiedades beneficiosas y vitaminas, el café de achicoria supera varias veces. Además, esta bebida tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo, el cuerpo en su conjunto y los órganos individuales, además de reducir la presión y proporciona una buena salud. Pero el mal uso del azúcar puede dañar el cuerpo. Por lo tanto, es necesario averiguar quiénes serán los beneficios de la achicoria y cuánto se puede consumir.
Contenido:
- Composición química
- Productos de pollo
- Propiedades útiles
- Recetas de aplicación
- Con anemia
- Con diabetes
- Con pancreatitis
- Con enfermedades del hígado
- Con hipertensión
- Para adelgazar
- Para mejorar la inmunidad
- Para la microflora intestinal
- Para la piel
- Para el cabello
- De parásitos
- Piel y contraindicaciones
Composición química
Ingredientes de los ingredientes rellenos de achicoria con propiedades útiles. Contiene:
- Fructosa, inulina;
- sustancias resinas y tánicas;
- Las hojas de las plantas contienen ácidos ascórbico y achicoria, así como colina (vitamina B4), que regula el funcionamiento de los riñones, el corazón, el hígado y el cerebro;
- Vitaminas del grupo B y C;
- Cobre, sodio, hierro, caroteno, zinc, fósforo, manganeso, selenio, potasio y calcio.
Productos de pollo
Hay varios tipos de productos de achicoria. Dependiendo de la especie, su aplicación y propiedades beneficiosas variarán.
- Achicoria líquida(concentrado líquido ojarabe) - utilizado para enfermedades de los riñones, el bazo y el hígado. Unas cuantas cucharaditas se llenan con 200-250 ml de agua hirviendo;
- Soluble(en polvo): el producto más común usado como bebida elaborada de la misma manera que el café. Afecta positivamente el sistema nervioso, circulatorio y cardíaco, calma, expande los vasos sanguíneos;
- Derretido y tostado : el producto más útil, para su preparación, las raíces de la planta se trituran primero y luego se asan. Puede ser insistido y preparado como una bebida.
Todas estas especies se pueden comprar en tiendas.
La achicoria se vende a menudo con varios aditivos: rosa mosqueta, arándanos, espino, extracto de ginseng, extracto de manzanilla y stevia.
Propiedades útiles
La achicoria ayuda con varias enfermedades o puede usarse como prevención. La solución se utiliza tanto interna como externamente en forma de máscaras, lociones y compresas.
Propiedades útiles de la aplicación de raíz de achicoria y brotes:
- Una bebida elimina las toxinas del cuerpo y las elimina, así como afecta el hígado y los riñones;
- Mejora la condición de una persona con diabetes;
- Es un reemplazo completo del café y puede ser utilizado por personas con alta presión;
- Mejora la composición química de la sangre;
- Estimula el apetito, así como acelera el metabolismo;
- Tiene un buen efecto sobre la motilidad del estómago, alivia la acidez estomacal;
- El jugo y la achicoria de cerdo se usan como lociones para algunas enfermedades dermatológicas;
- Elimina la fatiga, ayuda a relajar, tonifica el cuerpo;
- Tiene propiedades antibacterianas, antisépticas y antiinflamatorias, combate el resfriado y baja la temperatura;
- Aumenta la inmunidad.
Beber regularmente a base de achicoria sana el cuerpo, mejora el estado de ánimo, ayuda a combatir el estrés y alivia la depresión.
A pesar de sus propiedades, la achicoria no se refiere a medicamentos, sin embargo, la bebida se considera un remedio fitoterapéutico. En la farmacia puede conocer diferentes infusiones y fito-té con achicoria, y en supermercados vale la pena buscar este producto en el departamento de alimentos dietéticos y nutricionales.
En el verano, es posible recolectar y secar las flores y las raíces de achicoria, para que este producto natural y fresco siempre haya estado en casa.
Recetas de aplicación
La achicoria se utiliza en diversas enfermedades, por lo que hay un gran número de recetas que utilizan la achicoria, tanto en polvo como en forma de materias primas molidas y tostadas.
Con anemia
Receta 1.
El jugo de hojas frescas de una planta joven se usa para la anemia con leche (15 ml por vaso de bebida de leche) dos veces al día durante un período de 1,5 meses o más.
Receta 2.
Se utiliza como bebida sin la adición de leche (la leche reduce la digestibilidad del hierro). La leche de vaca debe ser reemplazada por análogos: frijoles de soya, arroz o leche de coco.
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Con diabetes
Receta 1.
Corte una cucharada de brotes jóvenes y raíz de achicoria, vierta 300 ml de agua tibia y mantenga la mezcla a fuego lento durante media hora.Deje que la solución se enfríe, luego pase el caldo a través de una gasa o un tamiz y tome la bebida terminada por un tercio del vaso media hora antes de comer de 2 a 3 veces al día.
Receta 2.
2 cucharadas de raíces molidas de la planta para diluir en medio litro de agua hervida, dejar reposar durante varias horas, escurrir y tomar medio vaso al día.
Receta 3.
Prepare una bebida con leche y agregue diferentes hierbas y especias, pero no agregue azúcar.
Con pancreatitis
Receta 1.
La solución de achicoria se reproduce por la mitad con leche y se aplica diariamente durante un año. Durante este tiempo, la inflamación cae o incluso desaparece por completo.
Receta 2.
Una cucharadita de raíces picadas se mezcla con un vaso de agua, la mezcla resultante se hierve durante aproximadamente media hora a fuego lento, luego la solución se pasa a través de un tamiz y se deja enfriar. Tome una bebida con miel un cuarto de tazas 30 minutos antes del desayuno, el almuerzo y la cena 3 veces al día.
Receta 3.
Una cucharadita de materia prima picada para hervir con agua hirviendo, agregue medio vaso de infusión de la seta de té y tome tales medicamentos medio vaso después de comer 2-3 veces al día.
Con enfermedades del hígado
Receta 1.
Planta recién cosechada (raíz, hojas jóvenes, flores) fuertemente triturada, elaborada en relación con 2 cucharadas de planta en polvo en 500 ml de agua hervida, calentar la mezcla a fuego lento como en las recetas anteriores. Luego escurra, deje que la solución se enfríe a temperatura ambiente, agregue 20 gramos de miel y una cucharadita de naturalvinagre de frutas. Tome la solución en un total de 3 veces al día durante un tiempo antes de tomar las comidas en una dosis de 0,5 tazas por comida.
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Receta 2.
La raíz de la planta se usa en un rallador pequeño, exprima el jugo de arándano, tome el jugo resultante una cucharadita para comer en total 3 veces al día.
Receta 3.
2 cucharadas de raíces finamente picadas vierten un litro de agua hirviendo durante 25 minutos, cuele y tome medio vaso en los intervalos entre comidas dos veces al día. La duración del tratamiento es de 3 meses.
Receta 4.
3 cucharadas de achicoria, 1 cucharada de hierba y manzanilla de San Juan, 2 cucharadas de esporas: recolectando 800 ml de agua hervida, insista unas 14 horas, luego deje hervir la solución y manténgala a fuego lento durante 5 minutos. Filtre el medicamento y tome medio vaso de 2 a 4 veces al día en media hora después de comer en un ciclo de 2 a 3 meses.
Con hipertensión
Receta 1.
Vierta 2 cucharadas de raíz de achicoria rallada con 1.5 tazas de agua, espere a que hierva, hierva por varios minutos, luego cubra e inserte el medicamento por 4 horas, luego retire los restos de radicales filtrando y tome 1 vaso durante el día con la adición miel y limon El plazo de admisión es de 2 semanas.
Receta 2.
Mezcle las flores secas de la planta, las hojas de perejil, tome una cucharada de esta mezcla y vierta 250-300 ml de agua hirviendo, inserte la solución en un lugar cálido durante unos 30 minutos, cuele. La solución debe tomarse antes de las comidas por un tercio.Gafas 3 veces al día.
Para adelgazar
La achicoria se puede usar para perder peso debido a las propiedades de mejora del metabolismo y para eliminar toxinas dañinas del cuerpo. Además, tiene un ligero efecto laxante y diurético.
Receta 1.
La bebida para adelgazar se prepara a partir de la raíz de la planta, ya que las flores y las hojas solo estimularán el apetito. En un pavo o sartén, vierta una cucharada de achicoria y viértala con agua tan pronto como hierva la solución, manténgala en el calor durante un cuarto de hora, luego espere hasta que la mezcla se enfríe un poco y pase a través del colador. Tome la bebida lista 2-3 veces al día con medio vaso con la adición de canela, jengibre o limón, siguiendo una dieta o una nutrición adecuada.
Receta 2.
Se aconseja a los dietistas que reemplacen el café soluble con azúcar y que tomen una bebida de este tipo durante el curso de la pérdida de peso o durante varios meses (con una nutrición adecuada) antes de comer;
40 gramos de raíz de achicoria para insistir 3 horas en un litro de agua hirviendo. Añadir tal infusión de té en proporciones iguales.
Receta 3.
Achicoria con jengibre: un excelente remedio para los kilos de más. 2 centímetros de raíz de jengibre picar finamente y verter un litro de agua hirviendo. Después de enfriar, en una mezcla agregue 2 cucharadas de miel y jugo de medio limón junto con una pimienta. Deje la mezcla en un lugar cálido por la noche, luego llene la achicoria (2 cucharadas de polvo o raíz triturada). Beba algunas veces al día entre las comidas o media hora antes de comer medio vaso.
Receta 4.
Media taza de leche caliente mezclada con la misma cantidad de agua, agregue 2 cucharaditas de achicoria a la solución y tome ese cóctel antes de las comidas por la mañana y por la noche durante el mes.
Para aumentar la inmunidad
Receta 1.
Moler en un molinillo de café unas cucharadas de raíz de achicoria, verter 100 ml de alcohol del 40 al 70%, cerrar, insistir en un lugar oscuro durante una semana, mezclar y agitar de vez en cuando. Colar, tomar 25-35 gotas de infusión, diluidas en un tercio de un vaso de agua ordinaria. Tomar medicamentos 3-4 veces al día.
Receta 2.
Polvo de achicoria para diluir en un vaso de agua hirviendo, tomar en lugar de café dos veces al día. Opcionalmente añadir la leche o la miel.
Receta 3.
Mezcle la achicoria y la trufa, tome 2 cucharaditas de la mezcla para preparar 250-300 ml de agua hirviendo, deje que se infunda, cuele y beba miel varias veces al día.
Para la microflora intestinal
Receta 1.
Caldo de pollo 10% de bebida 70-100 gramos 3 veces al día como laxante.
Receta 2.
En polvo, la achicoria vierta agua hirviendo y tome con la adición de leche 2 veces al día para prevenir enfermedades intestinales y estomacales.
Para la piel
Para aumentar la elasticidad y la luminosidad de la piel, la achicoria se puede utilizar tanto interna como externamente como producto cosmético.
La máscara mejora la tez de la cara.
La infusión de achicoria afecta positivamente el color de la cara, elimina el acné e ilumina los puntos negros. 2 cucharadas de raíz de achicoria vierta 400 ml de agua hirviendo, insista 30 minutos,tensión La solución resultante se utiliza como base para máscaras, tónicos y compresas para una persona.
Máscara de arrugas.
25 gramos de raíz de achicoria vierta un vaso de agua hirviendo, cuele. Con esta infusión, vierta una cucharada de laminaria, agregue 8 gotas de vitamina E (1-2 cápsulas). Aplicar sobre la cara durante media hora, después del lavado.
Máscara de acné.
Mezcle una cucharada de achicoria con la misma cantidad de arcilla verde, diluya con agua mineral en una mezcla homogénea, agregue 8 gotas de aceite de granada o aceite de árbol de té, aplique en la cara durante 20 minutos.
Mascarilla para pieles secas.
Una cucharada de pulpa de calabaza precocida en un horno, mezclar con la misma cantidad de crema agria natural, agregar 2 cucharadas de infusión de achicoria. Revuelva todo, aplique la máscara recibida en la cara y el cuello durante 45 minutos, después de retirar los restos de la máscara con un disco húmedo.
Para el cabello
Las máscaras con achicoria son excelentes para las chicas de cabello oscuro. Es mejor usar esas máscaras a la ligera.
Desde los extremos cortados.
La mascarilla de achicoria y yogurt limpia las puntas cortadas, hidrata el cabello y les da brillo. En un vaso de yogur tibio natural, agregue unas cucharadas de miel líquida, agregue en una mezcla de 2 a 3 cucharaditas de raíz de achicoria, baje la composición y aplique sobre la cabeza separándola. Distribuya el resto a lo largo de la longitud, sostenga el cabezal durante al menos 40 minutos, luego enjuague con agua tibia;
Enjuague.
Bueno para enjuagar el cabello y la achicoria - 4 cucharadas de la raízPlantas para elaborar cerveza en 2 tazas de agua hirviendo e insisten no menos de 8 horas. Colar, agregar agua Enjuague el cabello con esta infusión después de cada lavado.
De la caída del cabello.
Ralle 2 bulbos medianos y hojas de aloe recién cortadas, mezcle todo en la salsa y agregue una cucharada de raíz de achicoria triturada. Aplique la mezcla en la raíz del cabello durante 40 minutos, enjuague con agua tibia agregando un par de cucharadas de vinagre de manzana (elimina el olor a cebolla).
Para el crecimiento del cabello.
La infusión de achicoria contribuye al crecimiento abundante de cabello nuevo. La raíz de achicoria refinada (30 gramos) se coloca en un frasco, se vierten 200 ml de vodka y se deja reposar en un lugar oscuro durante 2 semanas. Luego, cuele el líquido y frote, sin enjuagar, varias veces a la semana en las raíces del cabello durante un mes.
De parásitos
Una cucharadita de raíz de achicoria rallada para mezclar con la misma cantidad de madera y tanaceto, verter la mezcla con 2 tazas de agua hervida, mantenerla a fuego lento durante media hora y limpiarla con una gasa. Bebe con el estómago vacío un cuarto de vaso durante una semana.
Piel y contraindicaciones
La achicoria puede causar daño al cuerpo en caso de uso incorrecto y consumo excesivo. Al tratar enfermedades con esta planta, debe seguir las recomendaciones del médico.
Vale la pena recordar que la achicoria no es una panacea, sino solo un aditivo de fito para medicamentos esenciales.
- La achicoria y sus componentes pueden causar intolerancia individual y reacciones alérgicas;
- La planta causa vasodilatación, por lo que noRecomendado para personas con varices o enfermedades vasculares;
- Algunas personas pueden causar hiperactividad e insomnio;
- No se recomienda su uso frecuente, ya que puede afectar negativamente al tracto gastrointestinal.
Además, existen varias contraindicaciones que impiden el uso de la achicoria en cualquier forma:
- Bronquitis crónica o prolongada, asma y otras enfermedades crónicas de los pulmones;
- Úlcera gástrica, irritación y trauma de la membrana mucosa del estómago, gastritis en el período de exacerbación;
- Varices y hemorroides;
- No se recomienda usar una infusión mientras esté tomando antibióticos;
- El uso excesivo puede causar un apetito severo y conducir a la obesidad.
